青、草、鲢、鳙四大家鱼是我国淡水养殖和捕捞的主要对象。目前,我国水产养殖行业的HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point)应用还停留在摸索阶段,没有制定为养殖场实施认证用的各类水产养殖晶种HACCP操作规程、危害分析指...青、草、鲢、鳙四大家鱼是我国淡水养殖和捕捞的主要对象。目前,我国水产养殖行业的HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point)应用还停留在摸索阶段,没有制定为养殖场实施认证用的各类水产养殖晶种HACCP操作规程、危害分析指南及认证程序。展开更多