创新菜肴三款

金盏牛肉粒 原料：牛里脊300g，黄瓜50g，红椒50g，松子50g，土豆600g，姜、色拉油、盐、味精、美极鲜酱油、小苏打、嫩肉粉、白糖、胡椒粉、香油、湿淀粉、葱姜酒汁、干淀粉。

创新鲈鱼菜肴二款

“江上往来人,但爱鲈鱼美,君看一叶舟,出没风波里。”这是范中淹的诗歌,他是宋代的诗人和有名的散文学家和美食家,可见鲈龟之美,早已被先人所青睐。笔者根据自己的烹调经验,创新制作的鲈鱼菜肴二款一经推出,倍受当地食客欢迎,下面将其制法介绍如下:

创新旺菜四款

酸豆角浸鲈鱼 主料：鲈鱼1条（约600g）。 配料：姜米10g，葱花10g，蒜米5g，洋葱米5g，酸豆角25g，剁椒米15g，芋丝1盒。

清真公馆畅销菜

公馆香辣虾 原料：竹节虾350g，小麻花100g，辣椒酥100g，干辣椒50g，花椒20g，香葱10g。