蜂胶、蜂花粉对猪肉质影响的研究

本文主要研究蜂胶、蜂花粉作为育肥猪饲料添加剂对其肉质的影响。试验选用二元杂交双月龄仔猪(长白♂×江川本地)28头作为对象,按设计随机分为4组,除对照组只喂给基础日粮外,在试验猪各组千克基础日粮中,每日分别添加0.3%蜂胶乙醇提取液12毫升和1.5%蜂花粉制剂15克。结果表明:添加不同剂量的蜂胶、蜂花粉试验组猪的增重速度快、肉质理化指标都优于对照组,尤以单独添加蜂胶和蜂花粉两组的肉质量最佳,混合添加试验组最差。

蜂胶残渣制剂对育肥猪增重效果的观察

蜂胶作为添加剂饲喂动物具有促进动物生长,增强动物的抵抗力的功效。但提取蜂胶成份后的废弃物再应用问题,尚无人报道。我们将蜂胶的有效成份提取后,在余渣中加入蒸馏水加温过滤除去蜂蜡,将残留物干燥粉碎,再用于猪的饲喂实验,以达到物尽其用的目的。

蜂胶制剂对昆明犬增重效果的研究

本文主要研究蜂胶制剂作为昆明犬饲料添加剂对其增重的影响。试验选用了3～4个月龄的昆明犬作对象。按试验设计在试验犬各组基础日粮中分别添加不同剂量1％的蜂胶制剂。结果表萌,添加不同剂量蜂胶制剂增重效果都优于对照组,尤其以每千克日粮中添加15毫升蜂胶制剂的效果最佳,其增重速度比对照组提高82.14％,说明蜂胶制剂在兽业生产中对提高昆明犬的增重有一定应用价值。

蜂胶混悬剂皮下注射对小白鼠增重的试验

蜂胶是蜜蜂从植物芽苞树杆上采集的树脂制成,它含有多种维生素,微量元素,氨基酸以及黄酮类。近年来,国内外对蜂胶的研究应用特别是在医疗、食品、化妆品等方面的开发利用报导不少。但蜂胶在畜牧业方面的应用报道的较少,本文为开拓蜂胶的又一新途径在这方面进行了一些探索性试验。

肌注蜂王浆对肉兔增重效果的影响

蜂王浆造一种营养丰富的蜂产品,内含有蛋白质、脂肪、糖类、氨基酸、维生素和各种矿物质,人们已用于治疗各种疾病和营养保健。但是王浆用于肉兔促进生长,提高增重方面尚未见报道。

蜂王浆对杂交长毛兔的发情观察

蜂王浆营养丰富,具有促进性激素的作用。能使未成熟的雌鼠卵巢发育,卵巢重比对照组平均每只提高0.6克,滤泡成熟速度加快,而对照组滤泡小无活动。在Heyl的试基础上,我们又对岗头村种兔场的18只和校内4只三元杂交长毛兔进行试验,观察王浆对长毛兔发情受胎情况的影响。

龙陵黄山羊屠宰性能及肉质研究

对不同月龄的龙陵黄山羊进行了胴体和肉质理化特性的分析测定，结果得出，８月龄和１８月龄龙陵黄山羊屠宰率和净肉率分别为４５．５２％±３．４９，３２．６２％±０．６４和４８．５１％±１．７２，３７．５１％±０．５２，显示出良好的胴体品质。不同月龄间羊肉的水分、干物质、肌间脂肪含量和肉色差异显著（Ｐ＜０．０５）．背最长肌肌纤维直径分别为５７．１２μｍ和６２．８７μｍ。蛋白质中赖氨酸和组氨酸的含量丰富，８月龄占羊肉蛋白质７．７３％±０．５１和２．５６％±０．２９，１８月龄占羊肉蛋白质８．１６％±０．３８和２．８５％±０．１２均高于理想蛋白中的含量．

云南保种山羊线粒体DNA限制性酶切研究

采用碱变性法，提取来自云南省不同地区４个保种山羊的１３个个体的线粒体ＤＮＡ（ｍｔＤＮＡ），并用ＡｐａⅠ，ＡｖａⅠ，ＢａｍＨⅠ，ＢｃｌⅠ，ＢｃＩⅠ，ＢｇｌⅡ，ＣｌａⅠ，ＤｒａⅠ，ＥｃｏＲⅠ，ＥｃｏＲⅤ，ＨａｅⅠ，ＨｉｎｄⅢ，ＫｐｎⅠ，ＰｓｔⅠ，ＰｖｕⅡ，ＳａｃⅠ，ＳａｌⅠ，ＳｍａⅠ，ＳｔｕⅠ和ＸｈｏⅠ等２０种限制性内切酶进行酶切分析。结果发现它们的线粒体ＤＮＡ的分子量大小约为１５．８Ｋｂ；不同限制性内切酶的酶切位点分别为：ＤｒａⅠ有７个酶切位点，ＡｖａⅢ有６个酶切位点，ＥｃｏＲⅤ和ＳｔｕⅠ共有５个酶切位点，ＨｉｎｄⅡ和ＨａｅⅡ有４个酶切位点，ＢａｍＨⅠ，ＢｇｌⅡ，ＰｓｔⅠ和ＰｖｕⅡ有３个酶切位点，ＡｐａⅠ，ＣｌａⅠ有两个酶切位点，其余有１个酶切位点。各保种山羊间未发现变异，说明云南的４个保种山羊极可能来自于共同的母性祖先。

云南保种乳用圭山羊遗传多样性蛋白电泳研究

采用水平式淀粉胶蛋白电泳技术，对路南保种乳用圭山羊３３个个体的４６个遗传座位的血液蛋白及同工酶的多态性进行了研究．结果发现ＡＫＰ，ＬＡＰ，ＣＥＳ－Ｉ，ＥＳＤ，ＭＥ和Ｐａ６个座位具多态性，多态座位的基因ＡＫＰ０，ＬＡＰＡ，ＣＥＳ－Ｉ１，ＭＥＢ，ＥＳＤ１和ＰａＡ的基因频率较高；多态座位百分比Ｐ＝０１３０４，平均杂合度Ｈ＝００５０１．在Ｔｆ座位，出现两种表型ＡＡ，ＡＢ，但多态性贫乏；ＬＤＨ谱带中发现一种不同的类型．结果表明，该品种山羊与已检测的其它山羊比较，蛋白多态水平较高，遗传背景较丰富．

云南龙陵黄山羊的核型及C－带和Ag－NOR_s研究

采用外周血淋巴细胞培养及染色体分带技术，分析了龙陵黄山羊的核型，Ｃ—带和银染核仁组织区（Ａｇ—ＮＯＲ＿ｓ），结果表明：龙陵黄山羊染色体数为２ｎ＝６０，常染色体及Ｘ染色体为端部着丝粒染色体，Ｙ染色体最小，为中部着丝粒染色体。常染色体着丝粒区均显示Ｃ—带，性染色体未显Ｃ—带．雌性银染核仁组织区（Ａｇ—ＮＯＲ＿ｓ）分布于Ｎｏ．１，２，３，４，５，２５号染色体，雄性分布于Ｎｏ．１，２，２５号染色体，显示了性别及分布多态性。研究还发现三种不同的联合（ＡＳＳＯＣＩＡＴＩＯＮ）。

大河猪红细胞免疫功能研究及其意义

应用红细胞C3b受体花环（C3bRR）和免疫复合物花环（ICR）试验，证实大河猪红细胞表面存在补体C3b受体（C3breceptor，C3bR），表明红细胞免疫系统（Redcellimmunesystem，RCIS）的概念亦适用于这种动物。大河猪的RCIS有其独特之处，文中对大河猪红细胞C3bRR和ICR分别代表红细胞表面C3b“空位”和“占位”状态的含义做出了新的解释。

云南龙陵黄山羊线粒体DNA限制性酶切分析

采用碱性变性法提取来自于龙陵县不同地区的１８只黄山羊个体的线粒体ＤＮＡ（ｍｔＤＮＡ），并用ＡｐａⅠ，ＡｖａⅠ，ＢａｍＨⅠ，ＢｃｌⅠ，ＢｇｌⅠ，ＢｇｌⅡ，ＣｌａⅠ，ＤｒａⅠ，ＥｃｏＲⅠ，ＥｃｏＲⅤ，ＨａｅⅠ，ＨｉｎｄⅢ，ＫｐｎⅠ，ＰｓｔⅠ，ＰｖｕⅡ，ＳａｃⅠ，ＳａｌⅠ，ＳｍａⅠ，ＳｔｕⅠ和ＸｈｏⅠ等２０种限制性内切酶进行酶切分析．结果发现龙陵黄山羊线粒体ＤＮＡ的分子量大小约为１５８Ｋｂ；不同酶的酶切位点分别为：ＤｒａⅠ有７个酶切位点，ＡｖａⅡ有６个酶切位点，ＥｃｏＲⅤ和ＳｔｕⅠ共有５个酶切位点，ＨｉｎｄⅢ和ＨｅａⅡ有４个酶切位点，ＢａｍＨⅠ，ＢｇｌⅡ，ＰｓｔⅠ和ＰｖｕⅡ有３个酶切位点，ＡｐａⅠ，ＣｌａⅠ有２个酶切位点，其余有１个酶切位点．

云南四个保种山羊的染色体核型及显带研究

本文采用外周血淋巴细胞培养及染色体分带技术，分析了云南龙陵黄山羊，马关无角山羊，路南圭山山羊和宁蒗黑头山羊的核型、Ｃ—带和核仁组织区银染（Ａｇ－ＮＯＲｓ），结果表明：四个保种山羊二倍染色体皆为２ｎ＝６０，常染色体及Ｘ染色体为端部着丝粒染色体，Ｙ染色体最小，为中部着丝粒染色体。中期分裂相显示常染色体着丝粒区均显示阳性Ｃ—带，性染色体未显阳性Ｃ—带。四个保种山羊核仁组织区银染（Ａｇ－ＮＯＲｓ）有多态；龙陵黄山羊雌性核仁组织区银染（Ａｇ－ＮＯＲｓ）分布于ＮＯ．１，２，４，５，２５号染色体，雄性分布于ＮＯ１，２，２５号染色体，显示了性别及分布多态性；其余三个保种山羊雌雄均有相同的银染数目，并都分布于ＮＯ１，２，４，５和２５号染色体上；银染显示强度不同：圭山羊，马关无角山羊最强，龙陵黄山羊次之，黑头山羊最弱。研究还发现染色体联合的多态性，即黄山羊，圭山羊和马关无角山羊有联合现象，宁蒗黑头山羊无联合现象。

宁蒗黑绵羊红细胞免疫功能研究及其意义

应用红细胞C3b受体花环 (C3bRR)和免疫复合物花环 (ICR)试验 ,证实宁蒗黑绵羊红细胞表面存在补体C3b受体 (C3breceptor ,C3bR) ,表明红细胞免疫系统(Redcellimmunesystem ,RCIS)的概念亦适用于这种动物。宁蒗黑绵羊的RCIS有其独特之处 ,文中对宁蒗黑绵羊红细胞C3bRR和ICR分别代表红细胞表面C3b“空位”和“占位”状态的含义做出了新的解释。

云南三个地方山羊品种产肉性能及肉质比较

对龙陵黄山羊、云岭山羊、圭山山羊产肉性能及肉质进行了比较，结果显示，龙陵黄山羊的屠宰率和净肉率最高（Ｐ＜００５），肉中干物质和蛋白质含量较低（Ｐ＜００５），但干样中氨基酸含量与云岭山羊差异不显著（Ｐ＞００５）。蛋白质中赖氨酸和组氨酸含量在３个品种之间差异不显著（Ｐ＞００５），但均高于理想蛋白质的含量。背最长肌和股二头肌肌纤维直径龙陵黄山羊最小（Ｐ＜００５），肉的嫩度和膻味在３个品种之间无差异（Ｐ＞００５）。

云南保种山羊的银染核仁组织区研究

采用外周血淋巴细胞培养及Ａｇ－ＮＯＲｓ显带技术，分析了云南龙陵黄山羊、马关无角山羊、路南圭山山羊和宁蒗黑头山羊４个保种山羊银染核仁组织区（Ａｇ－ＮＯＲｓ）。结果表明，４个保种山羊核仁组织区银染有多态：龙陵黄山羊雌性核仁组织区银染分布于Ｎｏ．１、２、４、５、２５号染色体，雄性分布于Ｎｏ．１、２、２５号染色体，显示了性别及分布多态性；其余３个保种山羊雌雄均有相同的银染数目，并都分布于Ｎｏ．１、２、４、５和２５号染色体上。银染显示强度也不同；圭山羊、马关无角山羊最强，龙陵黄山羊次之，黑头山羊最弱。研究还发现染色体Ａｇ－ＮＯＲｓ联合的多态性，即黄山羊、圭山羊和马关无角山羊有联合现象，宁蒗黑头山羊无联合现象。山羊的银染显示强度和联合现象可能与山羊的近交有某种联系。

莎能奶山羊红细胞免疫功能的研究

应用红细胞Ｃ３ｂ 受体花环试验（Ｃ３ｂＲＲ） 和红细胞免疫复合物花环试验（ＩＣＲ） ， 对莎能山羊红细胞免疫功能进行了研究。证实莎能山羊红细胞表面存在补体Ｃ３ｂ 受体（Ｃ３ｂ ｒｅｃｅｐｔｏｒ，Ｃ３ｂＲ） ， 表明红细胞免疫系统（Ｒｅｄ ｃｅｌｌｉｍｍｕｎｅ ｓｙｓｔｅｍ ， ＲＣＩＳ） 的概念适用于此种动物；

云南马关无角山羊的保种现状及对策

本文对云南省具高繁殖性能、无角特性及适应于湿热地区的马关无角山羊进行了实地调查，发现其保种羊群较保种前繁殖性能有所下降，无角性状还处于杂合状态，毛色较杂等。针对这些情况，为了有效保种，提出：１．建立和完善保种体系；２．制定保种羊标准；３．积极开展保种羊的种质特性研究，为保种提供细胞和分子生物学方面资料；４．采取有力措施，推动群众养羊，保用结合。

云南马关保种无角山羊血液蛋白多态性研究

采用水平板淀粉胶电泳技术分析了云南马关保种无角山羊的血液蛋白多态性．对３６个个体４５个基因座位的分析得出：Ｅｓｄ，Ｐｅｐ－Ｂ，Ｌａｐ，Ａｋｐ，Ｃｅｓ－１，Ｃｅｓ－２共６个座位出现多态性，且ＥｓｄＡ，Ｐｅｐ－ＢＡ，ＬａｐＡ，ＡｋｐＢ，Ｃｅｓ－１Ａ，Ｃｅｓ－２Ａ的基因频率较高．多态座位百分率Ｐ＝０．１３３，平均杂合度Ｈ＝０．０４８６３．本研究为该地方品种羊的保种与利用提供了基础资料．