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大米洗涤水成分及功效的分析
被引量:
3
1
作者
彭婧娅
杜利成
《食品与发酵科技》
CAS
2013年第1期76-78,共3页
实验分别对大米洗涤水的pH,粗蛋白,粗灰分,还原糖,淀粉,粗脂肪,矿物质(Fe、Cu、Zn、Mn、Mg、K、Na、Ca、Cl、P、Se),维生素(VB2、VE)进行了测定。通过对大米洗涤水成分的测定,得到了大米洗涤水具有去污清洁、滋养美容、作动植物肥料、...
实验分别对大米洗涤水的pH,粗蛋白,粗灰分,还原糖,淀粉,粗脂肪,矿物质(Fe、Cu、Zn、Mn、Mg、K、Na、Ca、Cl、P、Se),维生素(VB2、VE)进行了测定。通过对大米洗涤水成分的测定,得到了大米洗涤水具有去污清洁、滋养美容、作动植物肥料、药用价值、清除异味五大功效。
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关键词
大米
洗涤水
成分
功效
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题名
大米洗涤水成分及功效的分析
被引量:
3
1
作者
彭婧娅
杜利成
机构
西南科技大学
出处
《食品与发酵科技》
CAS
2013年第1期76-78,共3页
文摘
实验分别对大米洗涤水的pH,粗蛋白,粗灰分,还原糖,淀粉,粗脂肪,矿物质(Fe、Cu、Zn、Mn、Mg、K、Na、Ca、Cl、P、Se),维生素(VB2、VE)进行了测定。通过对大米洗涤水成分的测定,得到了大米洗涤水具有去污清洁、滋养美容、作动植物肥料、药用价值、清除异味五大功效。
关键词
大米
洗涤水
成分
功效
Keywords
rice
washing water
ingredient
efficacy
分类号
TS210.7 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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作者
出处
发文年
被引量
操作
1
大米洗涤水成分及功效的分析
彭婧娅
杜利成
《食品与发酵科技》
CAS
2013
3
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