气相色谱法测定动物性食品中辛硫磷残留量

建立了气相色谱法测定猪、牛、羊、鸡的肝脏和肌肉组织中辛硫磷残留量的检测方法。样品经无水硫酸钠脱水,用乙腈提取,提取液55℃水浴下旋转蒸发至近干,残留物用丙酮溶解,0.45μm滤膜过滤后经气相色谱仪检测,外标法定量。辛硫磷标准溶液在0.10～2.00μg/ml范围内呈良好的线性关系,R2均大于0.999,方法检出限为15μg/kg,最低定量限为40μg/kg,在40、50、100μg/kg添加水平上,添加回收率为75.7%～99.0%,批内、批间RSD均小于12%。该残留检测方法具有前处理简便、快速、灵敏度高、选择性好等优点。

高效液相色谱法测定动物性食品中辛硫磷残留量的研究

建立了高效液相色谱法测定猪、牛、羊、鸡的肝脏和肌肉组织中的辛硫磷残留量的检测方法。样品经乙酸乙酯提取,经C18固相萃取柱净化,80%乙腈-水溶液定容,以65%乙腈-水溶液为流动相,经高效液相色谱仪测定,外标法定量。结果表明：辛硫磷标准溶液在50~2 000μg/L范围内呈良好的线性关系,R2均为0.999 9,方法检出限为10μg/kg,最低定量限为20μg/kg,在20、50、100μg/kg添加水平上,辛硫磷的添加回收率为70%~120%,批内、批间RSD均小于20%。该残留检测技术具有简便、灵敏、定性定量准确、可靠等优点,满足动物性食品安全检测的要求。

强化畜产品质量安全监管 促进畜牧业健康发展

畜牧业是现代农业产业体系的重要组成部分。大力发展畜牧业,对促进农业结构优化升级,增加农民收入,改善人们膳食结构,提高国民体质具有重要意义。畜产品质量安全关系到人民身体健康、公共卫生安全和社会和谐稳定。

6种中药提取物消除大肠杆菌耐药性的研究

通过对15株致病性大肠杆菌耐药谱的调查,采用浓度为1000mg/L的地锦草提取物、黄芩苷提取物、苍术油、连翘提取物、雪胆提取物和十大功劳提取物对大肠杆菌作用20h,观察作用前后大肠杆菌对6种抗生素的耐药率的变化。耐药谱调查结果显示,10耐及10耐以上的大肠杆菌达80%。经不同中药提取液作用后,地锦草提取液具有比较好的耐药性恢复作用,十大功劳、黄芩和雪胆提取物的效果次之,而苍术油和连翘提取液并无恢复耐药性的作用。说明部分中药可恢复耐药性大肠杆菌对抗生素药物的耐药性。

超高效液相色谱串联质谱法测定动物性食品中辛硫磷残留量的研究

建立了超高效液相色谱串联质谱法(UPLC-MS/MS)测定猪、牛、羊、鸡的肝脏和肌肉组织中辛硫磷残留量的检测方法。样品用乙酸乙酯提取,提取液通过C18固相萃取柱净化,经超高效液相色谱串联质谱,外标法定量。结果表明:辛硫磷基质匹配标准溶液在0.01～1.00μg/mL范围内呈良好的线性关系,R2均大于0.999,方法检出限为5μg/kg,最低定量限为10μg/kg。肝脏和肌肉组织在10、20、50μg/kg添加水平上,辛硫磷的添加回收率为92.9%～102%,批内、批间相对标准偏差均小于10%。该残留检测方法具有简便、灵敏、定性定量准确、可靠等优点,能够满足动物性食品中辛硫磷残留的定性定量检测要求。

地锦草颗粒对鸡的安全性试验

为了评价地锦草颗粒对靶动物鸡的安全性,选取100只健康的10日龄海兰鸡,随机分成5组,每组20只。各组试验鸡分别以1倍推荐剂量(2g/L)、3倍推荐剂量(6g/L)、5倍推荐剂量(10g/L)、10倍推荐剂量(20g/L)的地锦草颗粒连续饮水给药5d,通过对一般临床症状、血液学和血液生化指标、病理组织学等观察和检测,结果表明:地锦草颗粒毒性较小,在鸡体内耐受性高,至少以10倍推荐剂量饮水给药对靶动物鸡是安全的。

“瘦肉精”快速检测方法筛选中应注意的几个问题

近年来随着＂瘦肉精＂事件的的频发,特别是2011年＂3.15双汇瘦肉精＂事件后,猪、牛、羊＂瘦肉精＂的检测成为了各地残留监控的重中之重。山东省作为畜牧养殖大省,为保证生猪、牛、羊及其产品的质量安全,投入大量资金多次进行瘦肉精专项整治工作。

抗球虫药常山酮的研究与应用

常山酮（halofuginone）是一种从植物常山中分离出来的喹唑啉酮类生物碱——常山碱的卤代衍生物，现已能够人工合成，是一种非常有效的较新型畜禽用抗球虫药，对球虫子孢子、第一代裂殖体和第二代裂殖体均有明显抑杀作用，可使早期病变不继续发展，肠道保持正常吸收机能，从而对动物增重起良好作用。在国外，常山酮还用于牛、绵羊、山羊的泰勒虫感染的治疗。本文就常山酮的理化性质、抗球虫活性、药动学特征、临床应用与联合用药等方面做一系统介绍。