气相色谱法测定蔬菜中联苯菊酯残留量的不确定度

依据NY/T 761—2008 《蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定》第2部分(方法一)对蔬菜中联苯菊酯残留量测定不确定度进行分析和评定。建立测量模型,并从6个方面进行评定,此次试验合成的扩展不确定度为0.022 mg/kg (k=2)。

可见分光光度法测定惠州梅菜中亚硝酸盐含量的方法

通过对国标《食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》（GB/T 5009.33-2010）第二法进行研究和优化,建立了惠州梅菜中亚硝酸盐的检测方法.研究表明：亚硝酸盐含量x（μg）与吸光度A在538 nm处具有良好的线性关系,在亚硝酸盐的量为0～10μg· （50mL）^-1水溶液中,服从Beer定律,y=46.708x-0.024,相关系数为0.999 9.蛋白质沉淀剂的使用量对惠州梅菜中亚硝酸盐含量测定有一定影响,添加量为2～3.5 mL时,回收率在98.8％～103％之间,回收效率较理想.沉淀剂添加量为2.5mL时,进行方法加标回收试验,平均加标回收率在98.8％～98.9％之间,RSD在1.03％～4.70％之间.