三角褐指藻胞内多糖提取条件优化及其抗氧化和抗肿瘤活性研究

为研究三角褐指藻胞内多糖的提取工艺及其生物活性,以多糖提取率作为指标,结合单因素和响应面法优化三角褐指藻多糖提取条件,对提取的多糖在体外进行抗氧化及抗肿瘤活性试验。结果表明,三角褐指藻胞内多糖最优提取条件为Na OH质量分数2.5%、料液比1:25 g/mL、破壁功率250 W、破壁时间5 min、水浴温度60℃、水浴时间1.5 h,在此条件下,胞内多糖的提取率为(2.315±0.01)%。抗氧化试验结果显示,三角褐指藻胞内多糖对DPPH自由基的清除率最大达到(95.09±1.05)%,对羟基自由基清除率最大达到(73.67±1.69)%,对超氧阴离子抑制率达到(70.34±2.75)%。三角褐指藻多糖抑制癌细胞增殖试验结果表明,该多糖抑制肝癌细胞HePG2、乳腺癌细胞MCF-9、结肠癌细胞HT-29增殖均有显著效果,最大抑制率分别为(62.77±0.99)%、(54.79±1.21)%、(45.26±1.79)%。以上结果显示,三角褐指藻胞内多糖具有良好的体外抗氧化及抗肿瘤活性。