大米蛋白研究与利用概述

本文从大米蛋白组成成分、结构和性质出发,以研究开发和利用大米促进精深加工为支撑,阐述大米蛋白分离提取方法,概述国内外大米蛋白产品研究及开发利用现状,并对其前景进行展望。

开发性金融在基础设施投融资中的运用

开发性金融是对政策性金融的创新,在我国基础设施投融资领域中有着较为广阔的运用前景和强大的生命力。通过在湖南基础设施投融资的实践,可知开发性金融的成功运作必须将地方政府的组织协调优势和开发银行的融资优势进行有效对接,将金融创新、投融资体制创新、信用创新有机的结合在一起,打造市场化的投融资主体,坚持市场化的运作方式,保证基础设施建设的巨额资金投入具有可持续性。

地方农科院校发展来华留学生教育工作的思考

来华留学生教育工作是高校开展教育国际合作与交流的重要内容。近年来我国来华留学生人数逐年增长,层次稳步提高。文章通过对地方农科院校因专业领域、外在环境因素、认识问题和管理水平问题等综合因素对来华留学生教育工作影响的剖析,阐述了地方农科院应提高认识、加强管理、突出特色、强化宣传以实现来华留学生教育工作可持续良性发展。

植物生长调节剂在果蔬中的应用与安全性分析研究进展

植物生长调节剂可有效提高果蔬产量、品质,其在果蔬生产中的应用越来越多;对植物生长调节剂残留危害风险的评估也成为了研究热点。本文综述了植物生长调节剂的主要类别、作用和在果蔬中的应用现状;并归纳分析了果蔬中多效唑、氯吡脲、赤霉酸、乙烯利、2,4-二氯苯氧乙酸(2,4-D)等几种主要生长调节剂的危害和残留现状;发现果蔬中乙烯利的平均残留量最高,葡萄、豆芽、草莓等果蔬中植物生长调节剂残留情况最为严重,其潜在的安全隐患应引起重视;而国家现行植物生长调节剂标准中并未覆盖一些果蔬,亟需完善植物生长调节剂残留相关标准及风险评估。

核心利益相关者认知差异视角下高校科技成果转化问题及对策研究

科技成果转化新政颁布并未从根本上改善高校科技成果转化现状。鉴于此,首先,梳理、归纳出科技成果转化关键节点,整合成果转化影响因素,并收集企业、高校和科研者对这些因素的认知数据;然后,分析核心利益相关者认知偏差,得出政策失灵的直接原因是政策不协同导致政策难以具体落实,间接原因是成果与市场对接不力、中试环节缺乏、激励失调;最后,针对我国现行高校科研管理体制,提出政策优化建议。

血皮菜研究进展及开发利用现状

概述了血皮菜的形态特征、生物学特性、营养成分和保健功能以及目前采用的各种栽培技术,并就血皮菜的研究开发利用现状进行了论述,为进一步开展血皮菜的研究提供参考。

微胶囊技术在食品加工中的应用

本文综述了微胶囊技术的原理和制备方法,重点介绍了其在食品加工中的应用,并对微胶囊技术在食品加工中的应用发展作了展望。

微胶囊技术在食品加工中的应用

综述了微胶囊技术的原理和制备方法,重点介绍了其在食品加工中的应用。

论法人所有权在国有大中型企业中的构建

论法人所有权在国有大中型企业中的构建彭清辉搞好国有大中型企业，我们已经历了一步利改税、二步利改税、承包制、资产经营责任制等改革过程，由于没有触及产权关系这个核心，改革效果不很明显。现在强调转换企业经营机制，是要使企业尽快成为自主经营、自负盈亏、自我发...

铁铝复合材料对水中三价砷的去除效果研究

合成了铁铝复合材料吸附剂,并比较了其与酸改活性炭、陶粒、类水滑石3种吸附材料对含砷废水中As(Ⅲ)的去除效果。结果表明,铁铝复合材料对水中三价砷的吸附效果好于其它3种吸附材料,吸附率大于89%。铁铝复合材料对水中As(Ⅲ)的吸附符合Langmuir等温模型和Freundlich等温模型,吸附作用力既涉及离子交换和静电吸引,又涉及表面配位作用。

加热方式对紫色马铃薯营养成分及抗氧化活性的影响

研究微波(25 W/g、3.5 min)、热风(60℃、2 h)、水煮(100℃、15 min)3种加热方式对黑金刚和黑美人紫色马铃薯主要营养成分和生物活性物质的影响,以期为紫色马铃薯的热加工提供科学依据。结果表明:热处理后,紫色马铃薯的VC、灰分、淀粉和总酚(以绿原酸计)含量均下降;黑金刚和黑美人紫色马铃薯蛋白质含量在微波处理中分别增加了3.29%和3.21%,在热风和水煮处理中下降了2.20%和1.97%及1.91%和1.41%;黑金刚马铃薯花色苷含量在微波和水煮处理中分别上升了22.92%和16.67%,在热风处理中下降。此外,微波处理能明显提高紫色马铃薯花色苷提取物的还原能力,微波处理紫色马铃薯的花色苷提取物可明显提高大鼠胰岛β细胞中对抗氧化蛋白Nrf2和血红素氧合酶的表达水平,并降低核因子κB炎症蛋白的表达水平。微波是紫色马铃薯最佳的热处理方法。

涟水及其支流沉积物重金属污染特征及风险评价

文章以湘江支流涟水及其支流测水河流域底泥中重金属和氮磷为研究对象,重点探讨重金属元素在铅锌矿区河流底泥-河水体系中的污染状况及其环境活性,阐明河床和河岸底泥中重金属的生物有效性、潜在风险。在湘江一级支流涟水和二级支流测水多个矿区下游的不同地段进行采样,对底泥中沉积物常规理化参数和重金属Cr、Cu、Zn、Pb、As及Cd进行了测试分析。结果表明,流域As、Cd、Pb、Zn的污染较为严重。沉积物中金属的主要来源不同:As、Cd(自然界),Cr、Cu(工业废水排放),Zn、Pb(自然界和人为干扰)。重金属污染风险分析表明,Zn污染风险达到“极强”,Cr为“强-极强”,Cu和Pb分别为“中-强”和“中”、As和Cd污染程度整体较低。

我国科技成果转化政策满意度研究

为进一步优化我国科技成果转化政策体系、加速实现科技成果'去库存',笔者以2015—2017年国家出台的八项科技成果转化政策为研究样本、以畜牧产业科研人员为调查对象,对科技成果转化政策落实情况及效果进行评价。结果表明:畜牧科研人员对现阶段我国科技成果转化政策基本满意,但现有政策体系仍存在诸多问题,包括政策宣传普及力度不够,缺乏具体指导,缺少详细配套支持政策,政策监测和评估机制尚不完善,政策盲点依然存在。基于以上问题,笔者提出针对性完善对策,如建立成果转化政策解读辅导常态化机制,加强对政策执行主体的业务培训,健全成果转化政策监测与评估体系等。

我国水污染防治政策的历史演进

采用内容分析法对1984—2016年中央政府机构和部门颁布的336项水污染防治政策进行量化分析,结果表明我国水污染防治政策制定主体较多,但主体间配合程度不高;政策体系演变总体呈现初期低位徘徊、中期持续发展和近期稳定增长的三阶段特征;政策工具使用上存在命令—控制型工具应用过溢,经济激励型工具使用不足的特点。指出需加强政策制定部门之间的协调、优化环境政策工具组合,以切实提高水污染防治效果。

论中国住宅融资制度的创新

一、问题的提出 长期以来,我国住宅建设一直采取由国家统一包揽,实行低房租、高补贴的福利型实物分配体制,尽管国家每年在住宅建设中投入了巨大财力,仍不能满足广大城镇居民对住房消费增长的需要,也不可能从根本上彻底解决职工的住房问题。 通过出售公房、调整房租、提倡个人建房买房来确立住房商品化生产地位以实现住房资金的良性循环,这是住房制度改革的总体设想。 目前,我国住宅建设资金的来源主要是:国家拨款、银行贷款、利用外资和企业自筹。

对拍卖的思考

对拍卖的思考彭清辉建立社会主义市场经济体制是我国经济体制改革的目标模式，与之相适应的发达的现代化市场和配套的市场制度是必不可少的。拍卖市场和拍卖制度就是现代市场中的一个重要组成部分，因为它具有一套科学而又严密的交易规则，有它特殊的交易方式和交易范围。...

对拍卖的思考（续）

对拍卖的思考（续）彭清辉三、拍卖在中国的发展及应具备的条件１、组建多层次、多专业的拍卖市场。依委托拍卖的单位来划分，应建立三个层次的拍卖市场，即一级国家拍卖市场，二级地方拍卖市场，三级批发拍卖市场。一级国家拍卖市场是由国家商业部门组织设立的最高层次的...

基于供给过程视角的湖南省农业供给体系供给质量评价

农业供给质量不高是我国农业发展的突出问题。本文以农业大省湖南省为研究对象,基于供给过程视域,构建农业供给体系供给质量评价指标体系,对供给质量进行测度。并通过与沿海农业较发达省份和中部地区部分省份进行对比分析,寻找湖南省农业供给体系各供给环节存在的瓶颈。研究可为湖南省农业供给质量水平提升提供参考。

基于SBM模型和Malmquist生产率指数的湖南省农业供给体系供给效率探析

基于SBM模型,对2015年湖南、广东等8个省份的农业供给体系供给效率进行了测度和比较,明确了湖南省在平行省份中供给效率处于中等水平,和广东等农业发达省份有差距,但在中部省份中居领先地位。进而运用Malmquist生产率指数,以湖南省14个地州市为研究单元,总结了2010—2015年其动态变化规律,并对湖南省农业全要素生产率(TFP)的演化过程和时空格局进行了分析。湖南省农业TFP呈现阶段性波动特征,且存在明显的区域性差距,在推动湖南省农业生产发展中,技术效率的贡献超过了技术进步效率,规模效率发挥了主要作用。最后,结合湖南省农业发展实际,提出了推动湖南省农业经济向高效集约化方向发展的相关建议。

基于灰色关联分析的湖南省农业产业结构优化研究

调整和优化农业产业结构,是农业和农村经济发展的本质要求,也是农业增产、农民增收、农村稳定的必然趋势。研究采用灰色关联分析法进行湖南农业产业结构评价,探寻与农业产业发展关系密切的主要因素,针对性提出政策建议,以期为湖南省农业发展方向和发展重心的科学决策提供依据。