绿豆在发芽过程中对锌吸收的研究

本文采用原子吸收分光光度计测定绿豆芽中锌元素的含量,探讨了绿豆在发芽过程中对锌元素的吸收。豆芽对锌的吸收随着锌质量的增加而增加,当锌质量增大到一定量时,豆芽对锌的吸收趋于平衡,为培养富含锌元素的绿豆芽提供理论参考。