贵州省生态家禽产业发展情况调查

随着环境污染的日趋严重,人民对禽肉的品质要求越来越高,目前禽肉消费已经超越猪肉成为了第一大肉类消费品。为实现贵州省生态家禽产业的高质量发展,笔者通过现场走访、查阅文件、翻阅期刊、查看政策文件等方式对贵州省生态畜禽产业发展情况进行了调查,结果发现:贵州省生态畜禽产业呈现出良好的发展态势,但还存在:种源短板亟待补齐、重点环节有待强化、标准化水平不高、产业链不长、技术服务有待加强、市场行情恢复较慢等问题。针对问题提出了:抓种源、快速突破供种能力不足的瓶颈,抓金融、切实解决融资难融资贵难题,抓项目、夯实生态家禽产业发展基础,抓监管、推进生态家禽产业高质量发展,抓调度、确保家禽产业有序有效推进等建议。同时总结了贵州省生态家禽产业发展的先进经验。以期为贵州生态禽的发展提供参考。

贵州林下生态禽产业体系建设路径探索——基于乡村振兴的视角

随着经济的发展,人们越来越重视肉蛋的品质,对畜禽产业发展形成了新的挑战。为实现贵州省林下生态禽产业体系的健康发展,本文介绍了石漠化林下生态别墅养鸡、片区茶园养殖生态鸡、“烟草-水稻”轮作模式耦合养鸡3种林下养禽的模式,从技术层面对其养殖技术要点进行论述,注意要坚持绿色发展、效益优先、创新驱动的基本原则,通过完善种繁体系、创新生产组织形式、提高基地建设水平、培育壮大经营主体、强化质量安全监管、推进屠宰加工体系建设、强化市场渠道建设、加大品牌创建力度等措施完善林下养殖体系,为实现贵州林下生态禽产业体系建设达到全国先进水平做参考。

兴义鸭MEF2A基因的SNPs筛选及其生物信息学分析

为了解鸭MEF2A基因的功能和结构以及其对鸭遗传效应的影响,采用混合DNA池、基因克隆、PCR产物直接测序和生物信息学相结合的方法 ,对兴义鸭的MEF2A基因进行研究。结果并未发现SNP位点,运用生物信息学方法对其蛋白质一级结构和二级结构进行分析,发现其包含33个α螺旋、20个β折叠、44个无规则卷曲。将获得的鸭的MEF2A蛋白序列与NCBI上提交的家鼠、牛、斑马鱼、猪、鸡的MEF2A序列相比对,结果显示:鸭与鸡、鱼的亲缘关系相近,与家鼠的亲缘关系较远。

兴义鸭肌肉生长抑制素基因多态性与屠宰性状的相关性分析

为了解兴义鸭肌肉生长抑制素(myostatin,MSTN)基因SNPs与屠宰性状的相关性,本研究采用基因克隆及PCR产物直接测序的方法,将MSTN基因作为鸭屠宰性状的候选基因,对兴义鸭的MSTN基因外显子进行多态性检测。结果表明,在60个兴义鸭个体中筛选出8个SNPs,其中,第1外显子有5个突变位点:SNP1(G77A)、SNP2(A91G)、SNP3(G130A)、SNP4(C325T)和SNP5(C331T);在第2外显子中并未发现突变位点;第3外显子有3个突变位点:SNP6(C206T)、SNP7(A235G)和SNP8(C256A);对这8个SNPs与屠宰性状进行关联性分析,结果并未达到显著水平(P>0.05)。本研究结果可丰富MSTN基因的研究数据,为鸭的育种提供参考。

MyoG和MEF2a基因多态性聚合效应对鸭屠宰性状的影响

【目的】探讨Myo G和MEF2a基因聚合效应对鸭屠宰性状的影响,为进一步确定与鸭屠宰性状相关的分子遗传标记提供研究基础,为鸭屠宰性状的多基因聚合育种提供依据。【方法】试验以240只三穗鸭为研究素材,扩增Myo G和MEF2a基因并进行PCR产物直接测序以检测两基因所有外显子的单核苷酸突变(SNPs)位点。运用SPSS 18.0软件中的GLM统计模型对Myo G和MEF2a基因的SNPs所对应的不同基因型与三穗鸭屠宰性状进行关联分析,根据单基因关联分析结果,将对屠宰性状存在显著影响的Myo G和MEF2a基因的多态位点利用软件PHASE2.0构建聚合基因型,再进行聚合基因型与屠宰性状的关联分析。【结果】在试验群体中一共发现8个SNPs,其中在Myo G基因中有6个SNPs被找到,MEF2a基因中找到2个SNPs位点,在所有突变位点中,其中Myo G基因的g.2977G>C位点发生的G/C突变使密码子由GAG变为GAC,所编码的氨基酸由谷氨酸变成天冬氨酸;而MEF2a基因中的两个多态位点,g.47915G>A位点发生的G/A突变使密码子由GAA变为AAA,编码的氨基酸由谷氨酸变成赖氨酸,g.47918G>A位点的G/A突变引起的密码子由GAT变成AAT,所编码的氨基酸由天冬氨酸变成天冬酰胺。剩下的5个突变位点均属于同义突变,并未引起编码氨基酸的改变。此外,进行χ2适合性检验,除了Myo G基因的g.1131C>T位点和MEF2a基因的g.47915G>A、g.47918G>A位点未处于Hardy-Weinberg平衡状态(P<0.05)外,其他的突变位点均处于平衡状态。单基因关联分析结果表明,Myo G基因g.1131C>T和g.2204G>A突变分别对胸肌率、体重和全净膛重有着显著影响,其所对应的纯合子基因型CC、GG型为优势基因型。MEF2a基因g.47915G>A/g.47918G>A位点影响全净膛率,GA基因型个体属于优势基因型个体。通过挑选出与屠宰性状(胸肌率、体重、全净膛重和全净膛率)有关联的Myo G基因g.1131C>T/g.2204G>A位点与MEF2a基因g.47915G>A/g.47918G>A进行聚合效应分析,结果显示,聚合后的8种聚合基因型个体的全净膛率,在各基因型间无显著差异(P>0.05),TTGAGA基因型的平均值最高,其次为CCGGGA基因型;其他3个指标各基因型间差异达到了显著,其中体重和全净膛重存在正相关,都是CCGAGA基因型的平均值最高,CTGGGA基因型的平均值次之;CCGGGG基因型的胸肌率平均值最高,其次是CCGGGA基因型。结果显示,单个基因的平均值最高的基因型分别为CC、GG和GA,在两基因聚合后在4个指标中CCGGGA基因型都不是最优的组合,说明两个基因间存在互作效应。【结论】两个基因间存在互作效应,所以用单个基因分子标记进行选育可能会顾此失彼,不能收到良好的效果,但是本研究的聚合优势基因型个体偏少,有待于进一步扩大样本进行验证分析,进行更多基因的聚合效应分析。

贵妃鸡肌肉脂肪酸的GC-MS分析

应用气相色谱-质谱(GC-MS)联合技术对贵妃鸡肌肉脂肪酸组分进行分析,并计算各脂肪酸的相对百分比含量。结果表明,贵妃鸡肌肉中共分离和鉴定出21种脂肪酸,其中饱和脂肪酸6种,分别是豆蔻酸、十五烷酸、棕榈酸、十七烷酸、硬脂酸和花生酸,占总脂肪酸的28.61%;不饱和脂肪酸(UFA)15种,分别是十四碳一烯酸、棕榈油酸、油酸、亚油酸、十七碳烯酸、9,12,15-十八碳三烯酸、11-二十碳一烯酸、11,14二十碳二烯酸、8,11,14-二十碳三烯酸、花生四烯酸(AA)、芥酸、二十二碳五烯酸(DPA)、4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸甲酯(DHA)、γ-亚麻酸、11,14,17-二十碳三烯酸,占总脂肪酸含量的71.45%。多不饱和脂肪酸(PUFAs)占总脂肪酸含量的25.08%,必需脂肪酸占总脂肪酸含量的23.52%。

三穗鸭肌细胞增强因子基因多态性与屠宰性状的相关性分析

为了解三穗鸭肌细胞增强因子(myocyte enhancer factor 2A,MEF2A)SNPs与屠宰性状的相关性,本研究以60只三穗鸭为研究对象,采用PCR-SSCP方法结合PCR产物直接测序技术对三穗鸭MEF2A基因多态性进行检测,并进行SNPs与屠宰性状各指标的相关分析。结果表明,在MEF2A基因中共发现了2个SNPs:第11外显子的g.47915G>A位点和g.47918G>A位点,g.47915G>A位点发生的G/A突变使密码子由GAA变为AAA,翻译出的氨基酸由谷氨酸变成赖氨酸,g.47918G>A位点的G/A突变引起的密码子由GAT变成AAT,翻译出的氨基酸由天冬氨酸变成天冬酰胺。SNPs与屠宰性状的关联性分析表明,g.47915G>A和g.47918G>A位点影响全净膛率。这一结果揭示了MEF2A基因的多态性对三穗鸭屠体性状具有重要的影响。

贵州地方鸭品种Cytb基因的全序列测定与系统进化分析

为从分子水平探究贵州地方品种鸭的分类地位和遗传多样性,测定三穗鸭(20只)和兴义鸭(20只)细胞色素b基因全序列。结果显示:三穗鸭和兴义鸭的细胞色素b基因全序列长度都为1 143bp,序列间共有3个SNP多态位点,核苷酸变异类型包括转换和颠换,无插入和缺失。共检测到4种单倍型,A、C、G、T 4种碱基的平均含量分别为26.7%、35%、14%和24.3%。结合GenBank中已公布的鸭Cytb基因序列,基于邻接法(NJ法)构建系统进化树。结论:三穗鸭和兴义鸭都与绿头野鸭亲缘关系最近。

三穗鸭MSTN基因多态性与屠宰性状相关性研究

为了解三穗鸭肌肉生长抑制素(MSTN)基因SNPs与屠宰性状的相关性,本研究采用PCR产物直接测序的方法对三穗鸭肌肉生长抑制素基因外显子的多态性进行检测,结果在研究群体中发现6个SNP位点:SNP1(G76A)、SNP2(A90G)、SNP3(G129A)、SNP4(G234A)、SNP5(A255C)、SNP6(G276A)。采用固定效应模型分析基因多态性与屠宰性状的相关关系,结果显示:在SNP1位点,BB基因型个体的腿肌重、腿肌率和瘦肉率平均值显著高于AA和AB基因型;在SNP2位点,CD基因型个体的胸肌率平均值显著高于CC基因型,SNP4和SNP5在本试验中完全连锁,HH/NN基因型个体的半净膛重和全净膛重平均值显著高于GG/MM和GH/MN基因型,SNP3和SNP6的不同基因型对屠宰性状各指标效应不显著。研究揭示MSTN基因的多态性对三穗鸭屠体性状具有重要影响。

三穗鸭MyoG基因多态性与屠宰性状的相关性研究

为了解三穗鸭肌细胞生成素(Myogenin,MyoG)SNPs与屠宰性状的相关性,本研究以60只三穗鸭为研究对象,采用PCR结合产物直接测序技术对三穗鸭MyoG基因多态性进行检测,并进行SNPs与屠宰性状各指标的相关分析。结果表明:在MyoG基因中共发现6个SNPs:g.1 131C>T位点、g.2 186G>A位点、g.2 204G>A位点、g.2 920G>A位点、g.2 962C>T位点和g.2 977G>C位点,SNPs与屠宰性状的关联性分析表明,g.1 131C>T位点影响胸肌率,g.2204G>A位点影响体重和全净膛重。挑选与单个SNP位点有显著影响的性状进行多基因聚合(互作),结果显示,不同聚合基因型对体重和全净膛重有显著影响,对胸肌率无显著影响,试验群体中CTGA型个体的体重和全净膛重均值最小,TTGA型个体的体重和全净膛重均值最大。可推测TTGA聚合基因型具有更佳的选育效果。

三穗鸭肌肉生长抑制素基因的生物信息学分析

采用PCR产物直接测序的方法获得肌肉生长抑制素(myostatin,MSTN)基因的编码区序列,并运用生物信息学方法对该基因编码蛋白的理化性质、信号肽、跨膜结构、二级结构、三级结构和功能结构域进行分析。结果表明,三穗鸭MSTN蛋白是一个疏水性不稳定蛋白,作为信号肽的可能性很大;含有22个α螺旋、26个β折叠、26个T转角、20个无规则卷曲,有1个跨膜结构,具有TGF-β的主要结构。研究结果为MSTN基因的进一步研究提供参考。

贵妃鸡肉质性状研究

以贵妃鸡为试验素材,在常规饲养条件下饲养至13周龄,测定胸部肌肉嫩度、水分、粗蛋白、粗脂肪及氨基酸含量。结果显示:贵妃鸡嫩度平均为1.490,水分、粗蛋白、粗脂肪和粗灰分的含量分别为73.357%、23.132%、1.466%和1.788%。贵妃鸡胸肌氨基酸含量丰富,共检测到16种氨基酸,其中7种为人体必需氨基酸,占氨基酸总量的39.59%。

高坡猪肌肉生长抑制素基因多态性及其与肉质性状的相关性分析

为了探讨肌肉生长抑制素(myostatin,MSTN)基因的多态性对高坡猪肉质性状(水分、粗脂肪、粗蛋白质、粗灰分、眼肌面积、大理石纹、pH、肉色、嫩度、滴水损失、失水率)的影响,试验以MSTN基因作为肉质性状候选基因,以10月龄的50头高坡猪为研究对象,采用PCR扩增产物直接测序的方法对高坡猪MSTN基因3个外显子的单核苷酸多态性(SNP)进行研究,运用SPSS 20.0软件分析MSTN基因SNP与肉质性状的关联性。结果表明,仅在高坡猪MSTN基因第3外显子63bp处检测到1个C/T突变位点,该突变为同义突变,未引起编码氨基酸的改变。基因型分析发现,仅有3个个体在该位点发生突变,CC基因型为优势基因型,C为优势等位基因,无TT纯合基因型。经χ~2适合性检验分析,该SNP在研究群体中处于Hardy-Weinberg平衡状态(P>0.05)。群体遗传参数分析发现,C63T标记位点的杂合度(He)相对较低,表明其在高坡猪群体中的变异较小;就多态信息含量(PIC)而言,该位点属于低度多态(PIC<0.25),说明该遗传标记能够提供少量的遗传信息。将该位点的不同基因型与肉质性状指标进行关联分析表明,所有肉质性状指标在不同基因型间差异均不显著(P>0.05)。综上所述,MSTN基因外显子在高坡猪中存在多态性,但变异较少,相对保守,能否作为高坡猪肉质性状的遗传标记有待于扩大样本数量进一步研究。

安顺市地方畜禽品种资源保护开发现状与对策

畜禽品种是生物多样性的一部分,是宝贵的生物资源和基因库,是培育畜禽新品种的基本素材,同时也是发展高效、高产、优质畜牧业的基础。安顺市许多地方畜禽品种经过长期的自然选择和风土驯化,具有适应性强、繁殖力高、抗病力强、耐粗饲、成熟早、风味独特等优良特性。保护与开发利用这些品种资源,构建以地方品种为核心的特色优势畜牧产业,对促进我市畜牧业向健康、高产、优质、高效转变及持续稳定发展具有十分重要的意义,也是实现畜牧强市目标的重要基础。现将安顺市地方畜禽品种资源保护开发现状与发展对策介绍如下,供参考。

畜牧养殖小区粪污臭气处理技术

在小区粪污处理中需要提前估算粪便与污水排放量,根据粪污排放量对粪便处理的频率与粪便堆放的场所、污水排放沟与沉积池塘进行合理规划,并进行粪便堆肥与污水净化。在小区臭气处理中需要建设通风的养殖区域,并采用活性炭除臭技术进行臭气处理。而在小区粪污处理中产生的臭气可进行集中收集后,使用化学除臭法进行高效率的快速除臭,还可配合粪便和污水处理的技术特点,采用生物过滤技术进行臭气处理。

安顺肉牛养殖业存在的问题及建议

当前,牛肉已成为我国居民消费仅次于猪肉和禽肉的第三大肉类食品。大力发展肉牛业成为各级政府主抓的畜牧产业。安顺市自然条件优越、牧草资源丰富,森林覆盖率达到40.5%,大力发展养牛业对改善人民的食物结构,增加农民经济收入,发展畜牧业均有着重要意义。1安顺市肉牛养殖现状及制约其发展的因素（1）安顺市肉牛的品种多为本地黄牛,其特点是外形较小、生长缓慢、产肉率较低。近几年通过进行良种引进、改良与推广,开展经济杂交,使得肉牛品种得到改善。

兴义鸭MyoG基因SNPs与屠宰性状相关性分析

为了研究肌细胞生成素(myogenin,MyoG)基因与鸭屠宰性状的关系,试验采用基因克隆以及PCR产物直接测序的方法,将MyoG基因作为鸭屠宰性状的候选基因,首次对鸭的5个外显子进行研究,对兴义鸭的MyoG基因外显子进行多态性检测。结果表明:共发现7处单核苷酸多态性(SNPs)位点,即第1外显子SNP1(G238C)、SNP2(C397G),第3外显子SNP3(C8T),第5外显子SNP4(G23A)、SNP5(G47A)、SNP6(C74T)、SNP7(G104C)。最小二乘分析结果显示,SNP1与胸肌率有显著相关(P<0.05),SNP3和SNP7与全净膛率有显著相关(P<0.05),SNP7与全净膛重有显著相关(P<0.05)。

兴义鸭MyoG基因SNPs检测及生物信息学分析

为了探究鸭肌细胞生成素(Myo G)基因的基本功能和蛋白质结构,试验采用基因克隆法、混合DNA池测序法以及PCR产物直接测序法发现7个变异位点,即第1外显子G238C、C397G,第3外显子C8T,第5外显子G23A、G47A、C74T、G104C,使用蛋白质翻译软件对其进行分析。结果表明:Myo G基因第1外显子360碱基处有碱基的插入,此碱基的插入编码出了缬氨酸,因此导致鸭Myo G基因编码的氨基酸全部被推测出,极大地丰富了基因的多样性。利用生物信息软件对其进行分析,兴义鸭Myo G蛋白的二级结构包含12个α螺旋、2个β折叠、18个T转角、18个无规则卷曲。

MyoG基因多态性对鸭屠宰性状的影响

为了探究肌细胞生成素(MyoG)基因多态性对屠宰性状的影响,本试验分别选取三穗鸭和兴义鸭各60只为材料,采用PCR法结合直接测序进行SNPs检测。在三穗鸭MyoG基因编码区中共发现1个单核苷酸多态位点(SNP)g.1131C>T;2个SNPs在兴义鸭的MyoG基因中被找到,分别位于为g.238G>C和g.397C>G处。这些位点均属同义突变,并未引起所编码氨基酸改变。SNPs与屠宰性状的关联性分析表明,三穗鸭g.1131C>T位点对胸肌率有显著影响,兴义鸭g.238G>C位点对胸肌率有影响,g.397C>G处位点对腿肌重有显著影响。由此可推测MyoG基因发生突变可引起鸭的部分屠宰性状发生改变。

兴义鸭MEF2A基因克隆及生物信息学分析

为了获取鸭MEF2A基因完整编码区(CDS)序列,进一步揭示其遗传机理。本试验采用兴义鸭为研究对象,采用RT-PCR方法克隆获取MEF2A基因CDS区序列,经重组质粒测序、拼接,试验初步获得了兴义鸭MEF2A基因完整编码区序列,得到1 479 bp片段,包含起始密码子和终止密码子,编码492个氨基酸,表达蛋白分子量为53.14 k D。经序列对比,在G^(429)A、T^(661)A、A^(1423)G、A^(1426)G和G^(1467)A分别发生了单核苷酸突变,其中T^(661)A和A^(1423)G突变分别导致Cys(半胱氨酸)到Ser(丝氨酸)、Glu(谷氨酸)到Lys(赖氨酸)的改变,其他位点均属于同义突变。试验对兴义鸭MEF2A蛋白的理化性质及结构特点进行了简单分析,为下一步研究MEF2A蛋白特性及其作用机制奠定理论基础。