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税务助力“平安月饼”走俏市场 政策帮扶激发“非遗文化”活力
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作者 张齐 俞晓臻 徐丽() 《中国税务》 2024年第6期F0004-F0004,共1页
南宋《武林旧事》中提及,最早的月饼出自笼屉。“平安月饼”保留了世代相承的传统制作技艺,由制作者们用小麦粉、菜籽油、姜黄、红曲、苦豆等天然食材手工制作.而成。作为一项市级非物质文化遗产,“平安月饼”凭借其独特的风味、浓郁的... 南宋《武林旧事》中提及,最早的月饼出自笼屉。“平安月饼”保留了世代相承的传统制作技艺,由制作者们用小麦粉、菜籽油、姜黄、红曲、苦豆等天然食材手工制作.而成。作为一项市级非物质文化遗产,“平安月饼”凭借其独特的风味、浓郁的地域特色和深厚的文化意涵,逐渐成为平安区的靓丽名片。 展开更多
关键词 传统制作技艺 《武林旧事》 月饼 小麦粉 食材 非物质文化遗产 文化意涵 手工制作
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