不同生物制剂对青贮马铃薯茎叶品质的影响

[目的]为马铃薯茎叶的开发利用提供科学依据。[方法]在不同含水量的马铃薯茎叶中添加不同生物制剂青贮,通过感官鉴定和营养分析,研究不同生物制剂对青贮马铃薯茎叶品质的影响。[结果]未预干马铃薯茎叶在处理A1B1中的青贮效果最差;预干马铃薯茎叶在处理A1B4、A1B5、A1B6中的青贮效果优良。未预干马铃薯茎叶在各处理中的pH值一般高于预干马铃薯茎叶。与对照相比,青贮马铃薯茎叶的干物质含量的下降幅度依次为:酶制剂组>混合制剂组>乳酸菌制剂组;其蛋白质含量的下降幅度依次为:酶制剂组>混合制剂组>乳酸菌制剂组;其NDF含量的下降幅度依次为:酶制剂组>混合制剂组>乳酸菌制剂组;其ADF含量的下降幅度依次为:酶制剂组>混合制剂组>乳酸菌制剂组。[结论]通过添加不同生物制剂及降低含水量能大大改善青贮马铃薯茎叶的品质。