浓香型白酒酿造微生物研究进展

在传统固态白酒酿造过程中,微生物对白酒的产量、品质、风味等都起着重要作用。该文以浓香型白酒生产的关键工艺为依据,对酒曲、窖泥、酒醅微生物的研究现状进行阐述,从参与酿造过程微生物的角度了解白酒发酵、生香、产酯等过程的实质,为浓香型白酒生产中酿造微生物的进一步研究提供思路。提出酿造微生物与白酒品评中"色、香、味、格"之间的联系,尤其是酿造微生物与白酒中呈香呈味物质的相关性研究,将是今后白酒风味化学研究的重要方向与趋势。

金种子浓香型白酒压排前后的工艺分析与实践

浓香型白酒压排期发酵时间较长,带来酒醅酸度大、活性低等因素不利于转排发酵,影响出酒率与酒质等,压排前后各一排的生产尤为重要。通过对压排前、压排、转排等的工艺分析,合理调整各阶段的配醅、调醅、入池参数、窖池养护等工艺细节,以期实现降温、控酸、合理调控酒醅活性、产质量稳定等目的。结果表明,对工艺细节的合理调整可实现出酒率与酒质的稳定与提高。

底醅串蒸工艺在浓香型白酒生产中的应用

利用窖池长、短发酵周期的底醅,结合酒甑蒸馏提香特点,在浓香型白酒生产中应用双轮底醅、普通底醅结合窖池中、上层酒醅的串蒸工艺,合理配醅串蒸;以充分利用酒醅中的风味物质,提高原酒特优率,同时探究浓香型白酒生产工艺与质量特征。结果表明,双轮底醅串蒸工艺在稳定出酒率的基础上,能有效提高原酒中特征性风味物质的含量,原酒特优率平均提高2.0%左右。

鸟类剥制标本制作工艺探究及改进

动物标本在科研、教学和科普等众多领域中占有极其重要的地位。结合鸟类剥制标本制作实践,对鸟类剥制标本制作基本环节如测量、剥制、剔肉、脱脂、脱水、防腐、支架、填充、缝合、安装义眼、整形、贮藏等进行了阐述,并对选材、剥离、取脑、防腐、填充、支架安装和整形等环节做了改进、创新。

LED发光环旋转速度的语音同步驱动方法与实现

提出了一种提取声音幅度或节拍间隔信号用来实时控制发光环旋转速度的驱动技术和方法,通过语音拾取、检波、低通滤波器和开关网络的设计实现对由多段RGB LED发光体构成的发光环旋转速度的有效自动控制,达到声光同步互动的效果,为园林亮化建设、智慧家居和舞台灯光增添了新的元素。

地铁施工现场盾构施工安全管理研究

作为地铁工程的常用施工方法之一,盾构施工法具有地下掘进速度快、机械化质量高、施工质量好、对周边环境影响小等优势。然而,由于盾构施工专业性强,盾构机结构复杂,且地铁隧道工程的施工现场环境复杂多变,人机交错特征明显,若忽视安全管理,很可能引发机械伤害、起重伤害等人身安全事故,或隧道透水、滞后坍塌、沉陷倾倒等施工安全事故。基于此,本文结合郑州地铁工程实例,研究与探讨了地铁施工现场盾构施工的安全管理策略,以期为盾构施工现场安全管理水平的提升提供参考与借鉴。

喷油器喷雾特性试验及计算分析研究

从试验和模拟计算的角度分别研究了喷油器在不同工作背压、不同轨压下对喷雾贯穿距离、喷雾锥角及喷雾粒径的影响。结果表明:开发的计算模型能够较好地预测宏观及微观喷雾特性。

某商用车用共轨喷油器关键部件优化研究

随着节能减排要求的不断提高,柴油机电控高压共轨技术作为一项重要节能减排技术,近年来得到了内燃机领域的广泛关注。通过对共轨喷油器关键零部件(包括控制阀、喷油器体及孔板)的优化设计,提升了共轨喷油器的性能和喷射精度,减少了运动件的冲击力,提高了产品的寿命和一致性。

进油横腔对共轨喷油器喷油性能的影响研究

在喷油性能试验中,喷油器总成上的进油横腔分为无进油滤芯和有进油滤芯2种。为了分析不同进油横腔对喷油器性能的影响,选取无进油滤芯和有进油滤芯的横腔安装在同一喷油器总成上,进行不同轨压下的喷油性能测试。测试结果结合计算流体动力学(CFD)进行流动仿真分析,发现进油横腔对共轨喷油器喷油量及其均方差有一定的影响,对喷油持续期影响较小,合理的进油横腔对控制喷油量及其均方差有重要意义。

双轮高温堆积发酵在浓香型白酒生产中的应用

为探究双轮高温堆积发酵工艺在浓香型白酒生产中的应用效果,在多粮浓香型白酒生产传统工艺的基础上,将该工艺应用于酿造的前期发酵过程。通过对糟醅在首轮、双轮堆积发酵过程中的温度、水分、酸度、淀粉含量、还原糖含量等理化指标的测定,探究堆积过程中糟醅的变化规律,同时应用气相色谱对所产原酒综合样进行分析。结果表明糟醅的双轮高温堆积发酵过程,有促进淀粉糖化、产酒、生香等作用;与普通工艺相比,所产原酒的香气更加幽雅、丰满,并有稍许复合体芝麻香型白酒风格,其主体香味成分己酸乙酯含量提高了0.96 g/L。

校园植物电子杂志的制作与应用

介绍了校园植物电子杂志的制作过程,包括信息图片数据的采集、处理、分类鉴定、录入等环节,探讨了校园植物电子杂志在教学中的应用,论述了校园植物电子杂志对丰富校园文化和培养学生能力的作用,并对其发展前景进行了分析。

基于注意机制和YOLOv5n的肉羊攻击性行为检测方法

提出了一种基于改进YOLOv5n的肉羊攻击行为检测方法.在轻量级网络YOLOv5n的基础上,首先利用Ghost模块卷积替换传统卷积,减少网络参数和计算成本;其次在网络关键位置添加坐标注意力机制(Coordinate Attention,CA),用来增强网络通道信息和位置信息;然后引入EIOU(Efficient Intersection Over Union)损失函数,并进行改进,增强预测框准确性,减少误检情况;最后利用Ranger21优化器替代SGD(Stochastic Gradient Descent)优化器,缓解Ghost模块卷积提取特征不足,加快模型收敛速度.为了提升模型对不同天气泛化能力,对一半数据添加雪天、雨天和雾化3种天气情况.对比试验表明,改进模型是原YOLOv5n基础模型参数的83%,模型大小仅有3 Mb,而准确率提升0.7%,召回率提升1.3%,mAP(Mean Average Precision)提升0.5%,F1提升1.01%,同时优于其他主流基于YOLO轻量级网络模型.

交叉作业图主要矛盾线时间的计算公式

(一)问题的提出在应用统筹方法的过程中,为了最大限度地缩短工期,减少窝工,一般常常采用分段交叉作业的方法,即将某些有先后顺序的工序各分为若干段,然后交叉进行,达到多快好省地完成某些任务的目的。1974年绿肥田插秧期间,在金华城南公社红旗大队中村生产队推广应用统筹方法时,遇到这样一个问题:当时该生产队田已耕完,接下来的是耙田、耖田、淌划田(把田淌平。