成人饮食行为量表研究进展

饮食行为与肥胖、营养相关性疾病关系密切。许多国家和地区根据自身的饮食习惯和文化编制了相应的成人饮食行为评价工具,评价体系较为完善;我国成人饮食行为评价量表研究处于起步阶段,多集中于对国外量表的修订和应用,自主编制量表较少。本文主要论述国内外成人饮食行为量表的研制与应用情况,为我国成人饮食行为评价工具的选择与开发提供参考。