多菌灵的毒性及风险评估研究进展

多菌灵是一种高效、低毒、内吸、广谱性苯并咪唑类杀菌剂,广泛应用于蔬果生产中,但易产生农药残留和食品安全问题。综述了多菌灵在蔬果中的残留现状及降解、毒性、毒理学评价、残留风险评估研究进展。