非转基因和转基因大豆中色氨酸含量分析

目的:对大豆中色氨酸分析的碱水解方法进行研究,比较非转基因和转基因大豆中色氨酸的含量。方法:样品用氢氧化锂溶液水解提取,样液经中和定容、过膜后,用超高效液相-荧光检测器测定,外标法定量。结果:应用氢氧化锂对大豆样品进行碱水解,方法的回收率为90%~93%,相对标准偏差小于5.0%。非转基因和转基因大豆样品的色氨酸分析,转基因大豆的色氨酸含量均不低于非转基因大豆,其中的色氨酸可以满足人体健康需要。结论:该方法准确快速、重现性好,适用于大豆中色氨酸含量分析的检测要求。

北京市朝阳区人群中新型冠状病毒血清抗体水平检测结果分析

目的探究北京市朝阳区人群中新型冠状病毒血清抗体水平及意义。方法选取2023年2月至2023年3月在北京市朝阳区高碑店社区卫生服务中心和金盏第二社区卫生服务中心接受新型冠状病毒血清抗体检查的320例受试者作为研究对象,所有受试人群均抽取5 mL静脉血,采用磁微粒化学发光法检测血清新型冠状病毒特异性免疫球蛋白G(immunoglobulin G,IgG)和免疫球蛋白M(immunoglobulin M,IgM)的水平,观察血清新型冠状病毒特异性IgG和IgM的阳性率,观察年龄、性别、采集时间、采集地点等对人群血清新型冠状病毒特异性IgG和IgM水平及阳性率的影响。结果320例受试者中IgG阳性298例,占93.13%;IgM阳性13例,占4.06%;IgM和IgG均阳性12例,占3.75%;单纯IgG阳性286例,占89.38%,IgM和IgG均阴性21例,占6.56%。IgM和IgM均阴性人群年龄为54(37.5~72)岁,非IgM和IgM均阴性人群年龄为41(32~54)岁,组间比较差异有统计学意义(Z=-2.210,P=0.027)。不同性别、采集地点人群的IgG、IgM血清表达水平和阳性率相比较,差异均无统计学意义(P>0.05)。不同年龄人群的新型冠状病毒血清IgG抗体表达水平和阳性率相比较,差异无统计学意义(P>0.05);不同年龄的血清IgM抗体表达水平和阳性率有统计学意义(P<0.05)。不同采集时间人群的新型冠状病毒血清IgG水平相比较,差异无统计学意义(P>0.05);不同采集时间人群的新型冠状病毒血清IgM水平相比较,差异有统计学意义(P<0.05)。不同采集时间人群的新型冠状病毒血清IgM、IgG阳性率相比较,差异均无统计学意义(P>0.05)。血清IgG抗体水平与IgM阳性率呈负相关(r=-0.145,P=0.009)。结论朝阳区社区居民仍存在一定比例新型冠状病毒感染人群,呈年龄、检测时间和IgG抗体水平依赖性,居民中绝大多数曾感染过新型冠状病毒,6.56%的人群缺乏中和抗体保护,且年龄较高,需引起关注。

大学生身体活动、久坐时间与腰围、体脂率的关系——等时替换模型

目的用等时替换模型探索男、女大学生在校期间低强度身体活动(light physical activity,LPA)、中到高强度身体活动(moderate-to-vigorous physical activity,MVPA)和静坐少动时间(sedentary time,ST)与体质指数(body mass index,BMI)、体脂率、腰围之间的关系。方法于2020年11月—2021年1月招募200名河北医科大学学生。受试对象连续佩戴ActiGraph WGT3X-BT型加速度计3天,测量LPA、MVPA及ST。采用称重结合3天24小时膳食回顾法评估大学生每人每日膳食能量摄入量。测量体脂率及体重,测量腰围和身高。采用等时替换的线性回归模型探讨在大学生中,用不同身体活动类型替换与BMI、腰围和体脂率的关系。结果等时替换模型中控制了可能对BMI、腰围、体脂率影响的协变量(年龄、吸烟情况和平均每日能量摄入量),在男大学生中,用MVPA替换ST后,腰围显著减小(β=-3.46,P<0.01),体脂率显著降低(β=-2.02,P<0.05),但与BMI没有显著性关联(P>0.1);用MVPA替换LPA后,BMI下降(β=-1.21,P<0.05),腰围减小(β=-5.68,P<0.01),体脂率也降低(β=-3.17,P<0.01)。而在女大学生中,用MVPA替换ST或LPA,与BMI、腰围、体脂率之间均没有相关性(P>0.1)。结论将30 min的ST、LPA替换为MVPA后,大学男生的体脂率、腰围显著降低,但在大学女生中未发现类似联系。