对虾早期死亡综合症的研究进展

早期死亡综合症(Early mortality syndrome,EMS)从2009年发现至今已给我国乃至全世界的对虾养殖业造成巨大的损失。然而,其具体致病原和致病机理并未研究透彻,国内外学术界的主流观点认为EMS的致病原是副溶血弧菌。目前,关于EMS疾病的相关防治技术仍以预防为主。从EMS的危害、特征、病理研究和防治等方面综述了对虾早期死亡综合症的研究进展。

不同养殖模式下对虾早期死亡综合症致病菌的动态变化

[目的]为指导南美白对虾高位池的科学养殖提供理论依据。[方法]选取2种养殖模式的南美白对虾高位池塘为试验对象,通过周期性的水样采集研究了虾池水体细菌数量、弧菌数量以及弧菌中非副溶血弧菌和副溶血弧菌比例变化规律与早期死亡综合症发生的相关性。[结果]试验虾池在养殖初期弧菌数量较低,养殖过程中弧菌数量与细菌总数的消长趋势基本一致。当虾池中细菌总数高于2.5×104cfu/ml,弧菌数量高于1.5×103cfu/ml,非副溶血弧菌与副溶血弧菌的比例超过10∶1,虾池内极易发生早期死亡综合症。[结论]该研究结果可用于进行对虾健康养殖的风险评估。

南非斑节对虾池塘养殖试验

南非斑节对虾（Penaeus Monodon）原产于非洲莫桑比克,为热带经济虾类,是世界优良虾种之一,近年来在我国广东、福建等地进行养殖。该虾因生长快、抗病力强、离水时间长,味道鲜美、营养丰富,个体大（可达30cm）、经济价值高而受到亲睐。

饲料不同糖水平对梭鱼生长性能、饲料利用及体组成的影响

本试验旨在研究饲料不同糖水平对梭鱼(Liza haematocheila)生长性能、饲料利用及体组成的影响。试验配制6种不同糖水平(0.50%、8.50%、16.50%、24.50%、32.50%和40.50%)的等氮等脂饲料。选取初始体重为(3.44±0.15)g的梭鱼幼鱼360尾,随机分为6组,每组设置3个重复,每个重复20尾,进行为期56 d的饲养试验。结果显示:1)随着饲料糖水平升高,增重率(WGR)、特定生长率(SGR)、蛋白质效率(PER)以及肠脂比(IPF)呈先升高后下降的变化(P<0.05);饲料不同糖水平显著影响日摄食量(DFI)、饲料系数(FCR)(P<0.05)。2)饲料不同糖水平显著影响日氮摄入(DNI)、日能量摄入(DEI)和日脂肪摄入(DLI)(P<0.05);日氮获得(DNG)、日能量获得(DEG)和日脂肪获得(DLG)随饲料糖水平的升高出现显著变化(P<0.05),三者的变化趋势相似,都在0.50%~32.50%组呈上升趋势。饲料不同糖水平显著影响氮保留(NR)、脂肪保留(LR)、能量保留(ER)(P<0.05),均在32.50%组有最高值。3)饲料不同糖水平未对全鱼水分、粗蛋白质、粗脂肪含量产生显著影响(P>0.05),但粗脂肪含量在0.50%~32.50%组有上升趋势。4)饲料不同糖水平显著影响肠道脂肪酶(LPS)活性(P<0.05);随着饲料糖水平的升高,肠道淀粉酶(AMS)活性在0.50%~24.50%组显著上升(P<0.05)。5)随着饲料糖水平的升高,血清谷丙转氨酶(ALT)活性在16.50%~40.50%组无显著变化(P>0.05);血清葡萄糖(Glu)含量未随饲料糖水平的升高呈显著变化(P>0.05),血清总胆固醇(TC)含量在0.50%~32.50%组无显著变化(P>0.05);血清甘油三酯(TG)含量在0.50%~24.50%组呈上升趋势(P>0.05)。基于WGR和FCR的二次多项式回归分析,梭鱼幼鱼饲料的适宜糖水平为35.00%~38.18%。

源自生物絮团产絮凝剂的异养硝化-好氧反硝化菌xt1的鉴定及其脱氮特性

为了高效进行水体脱氮,本实验从形成于凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)养殖水体的生物絮团中分离到一株具产絮能力的脱氮菌xt1,经16S r RNA基因测序与生理生化分析确定菌株xt1为短小芽孢杆菌(Bacillus pumilus)。在此基础上,本文研究了该菌的脱氮特性。结果表明:菌株xt1最佳碳源为葡萄糖,以其为底物对氨氮、硝态氮去除率分别达95.56%和57.40%。以蔗糖为碳源亦具较高脱氮率,对氨氮、硝态氮去除率分别达69.95%和49.50%;该菌能利用有机氮加速生长,添加0.25%、0.5%、1%和2%的蛋白胨能促进OD600,分别达到0.925、1.034、1.103和1.314,均高于未加蛋白胨下的生长,且氨氮去除率均超过90%,硝态氮去除率均超过88%;该菌能适应20—200mg/L无机氮浓度;该菌能以NH4+-N、NO2–-N或NO3–-N为唯一氮源进行异养硝化-好氧反硝化,反应84h去除率分别达到94.16%、47.60%和91.17%。其中,该菌的硝化形式是将氨氮转化为气态氮脱除,其硝态氮反硝化形式是先将硝态氮转化为亚硝氮,再以气态氮脱除。在进行异养硝化-好氧反硝化同时,菌株xt1体现絮凝特性,絮凝率最高分别达到82.28%、73.15%和75.60%;此外,添加该菌于养殖水体中能加速生物絮团形成,同时提高脱氮率。各项结果表明,菌株xt1可作为水产养殖水体脱氮的备选菌株。