唐山市居民血清维生素A水平调查

[目的]探讨唐山市居民体内维生素A水平现状,针对不同人群维生素A缺乏情况提出科学合理的干预措施及膳食指导以提高唐山市居民的身体素质。[方法]用分层按比例抽样的方法抽取城乡居民1 644人,采用微量荧光法测定血清维生素A含量。[结果]城市居民维生素A水平为(2.45±0.96)μmol/L,农村居民维生素A水平为(1.78±0.64)μmol/L,城市高于农村。城市中青年男性维生素A水平高于女性,城市和农村不同年龄组之间差异有统计学意义。少儿维生素A水平较低,尤其是农村少儿亚临床维生素A缺乏所占比例较高(9.66%)。[结论]农村少儿维生素A缺乏较严重,其他年龄段居民体内维生素A水平基本在WHO要求的正常值范围内。

中老年高脂血症患者血清锌钙镁元素含量的测定

对唐山市７０例中型企业４５～６０岁的干部进行血脂检验及血清锌、钙、镁元素含量测定，将其中高脂血症者与血脂正常者的血清锌、钙、镁含量进行比较，结果表明：高脂血症与微量元素锌的含量关系密切，若及时调整机体内锌的含量，会有助于预防高脂血症，从而减少心脑血管疾病的发生。

唐山市肉制品中人工合成食用色素使用情况调查

目的了解唐山市肉类制品中使用合成食用色素的种类和含量。方法采用GB/T5009.35—2003《食品中合成着色剂的测定》中的示波极谱法测定。结果60份样品中有53份检出合成食用色素,检出率为88.33%,检出的色素种类有苋菜红、柠檬黄、日落黄、胭脂红。被检样品中使用单一种合成食用色素的有26份,占检出试样数的49.06%。使用混合色素的27份,占检出试样数的51.94%。其中23份样品含2种色素,4份样品含3种色素。结论肉制品中超范围使用合成色素情况比较严重。

用甲醛缓冲溶液作吸收剂测定大气中的二氧化硫

用甲醛缓冲溶液作吸收剂测定大气中的二氧化硫华北煤炭医学院预防医学系（唐山０６３０００）徐国卉高红霞目前国内测定ＳＯ２最常用的方法是四氯汞钾吸收盐酸副玫瑰苯胺（对品红）比色法［１］（简称四氯汞钾法），吸收剂含汞量高，有剧毒，使用后难处理，容易对环境造...

唐山市区小学生发中5种微量元素含量调查

对唐山市区 51 6名小学生发中锌、铜、钙、镁、铅含量进行了测定。锌、铜、钙、镁用原子吸收分光光度法测定 ,发铅用溶出法测定。数据进行医学统计分析。调查显示 ,唐山市区小学生发中锌、钙、镁含量偏低者较多 ,其中缺锌者占 34.7% ,缺钙者占 2 7.1 % ,缺镁者占 2 3.8% ;发铅含量偏高者较多 ,占 30 .2 %。发铅含量男生明显高于女生 ,发锌、钙。

载脂蛋白A-Ⅰ和B与血清锌之间的关系研究

目的：探讨ＡｐｏＡ－Ⅰ、ＡｐｏＢ与血清锌之间的关系。方法：收集８９份４５～６０岁健康体检干部的血清标本，用火箭免疫电泳法测定血清ＡｐｏＡ－Ⅰ和ＡｐｏＢ，用火焰原子吸收法测定血清锌的含量。结果：血清中锌元素含量与ＡｐｏＡ－Ｉ、ＡｐｏＢ之间的联系不具显著性（Ｐ＞０．０５）；ＡｐｏＡ－Ｉ／ＡｐｏＢ比值异常组血清锌含量高于ＡｐｏＡ－Ｉ／ＡｐｏＢ正常组（Ｐ＜０．００１）。结论：降低体内锌含量可增大ＡｐｏＡ－Ｉ／ＡｐｏＢ比值，这对预防动脉粥样硬化。

污灌土壤有机提取物对原代大鼠肝细胞DNA损伤的研究

[目的]研究污灌土壤有机提取物对原代大鼠肝细胞DNA的损伤。[方法]选取A、B、C3类污灌农田土壤为研究对象,地下水灌溉的土壤D为对照,采用超声振荡法提取土壤中的有机污染物,并用彗星试验检测土壤有机提取物对原代大鼠肝细胞DNA的损伤情况。[结果]A、B、C、D3个剂量组(0.3g/ml,0.6g/ml,0.9g/ml)土壤有机提取物均可导致DNA迁移长度增加,拖尾率增高;A、B、C与D组相同染毒剂量比较,DNA迁移长度增加,拖尾率增高。[结论]A、B、C、D中均含有大量的DNA损伤物质,且A、B、C所含有机物的毒性要强于D.

某污灌区土壤有机污染物成分分析

[目的]了解污灌区土壤中有机物污染现状,为研究污灌区土壤污染特征提供实例。[方法]选取某污灌区土壤为研究对象,采用超声振荡法提取土壤中的有机污染物,用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)对土样定性定量分析。[结果]该污灌区土壤有机污染物的成分主要为胺类、烷烃类、苯系物及多环芳烃。[结论]该污灌区存在一定程度的有机物污染。

大气污染对小学生非特异性免疫功能的影响

目的探讨大气污染对小学生非特异性免疫功能的影响。方法选择唐山市工业区、清洁区、商业区、交通区7～14岁小学生共576人进行唾液溶菌酶和分泌型免疫球蛋白(SIgA)的测定。结果清洁区、交通区、商业区、工业区小学生的SIgA水平随大气污染程度加重,而逐渐升高(P<0.05)。但4个功能区小学生唾液溶菌酶水平差异无显著性(P>0.05)。结论大气污染程度与反映小学生非特异性免疫功能的唾液SIgA有一定关联。

造纸厂废水灌溉农田土壤中有机污染物的GC/MS分析

[目的]了解污灌土壤中有机物污染现状,以期对我国土壤有机物环境质量标准的完善提供依据。[方法]选取造纸厂废水灌溉农田的土壤为研究对象,采用超声振荡法提取土壤中的有机污染物,并用气相色谱-质谱联用仪(GC/MS)谱库自动检索和标准曲线法对样品进行定性定量分析。[结果]该污灌区土壤含有有机污染物,主要类别有胺类、烷烃类、苯系物和多环芳烃。[结论]该污灌区土壤存在一定程度的有机物污染。

啤酒中牛磺酸的荧光测定及稳定性研究

目的探讨啤酒中牛磺酸的荧光测定方法以及牛磺酸在啤酒中的稳定性。方法以啤酒为基质,牛磺酸为添加剂,分别配制成5个浓度水平牛磺酸啤酒,各分装2份。1份放于4℃保存,另1份置棕色试剂瓶室温保存,放置6个月后与同样方法现配置的牛磺酸啤酒进行平行对照测定;待测样品经去泡、离心等处理后,采用强酸性阳离子交换柱分离出牛磺酸,与邻苯二甲醛(OPA)/2-巯基乙醇衍生化后进行荧光法测定。结果该方法相对标准偏差≤2.4%,回收率>95%,最小检出限为0.023 mg/L;放置6个月的和现配置样品中的牛磺酸含量差异无统计学意义(P>0.05)。结论该方法快速、简便而且重现性好,可用于测定啤酒中添加的牛磺酸;牛磺酸在啤酒基质中非常稳定,具备开发牛磺酸保健啤酒的可行性。

锌钙镁与血脂及载脂蛋白关系探讨

报告了８８例中老年干部血清中锌、钙、镁的含量及其与血脂和ＡｐｏＡ－Ⅰ和ＡｐｏＢ的关系。结果显示，低ＡｐｏＡ－Ｉ／ＡｐｏＢ比值组及高血脂组血清锌含量高于其正常组，差异有高度显著性，Ｐ＜０．００１；血脂正常组的ＡｐｏＢ含量低于不正常组，而ＡｐｏＡ－Ｉ／ＡｐｏＢ比值则高于正常组，Ｐ＜０．０５；相关分析表明，钙与ＡｐｏＡ－Ｉ、ＡｐｏＢ之间均呈显著正相关，锌与ＡｐｏＡ－Ｉ／ＡｐｏＢ比值之间呈显著负相关，ＡｐｏＡ－Ｉ与ＡｐｏＢ、钙与镁之间亦呈显著正相关。提示锌、钙元素与血脂及载脂蛋白有密切关系，适当降低体内锌含量会降低血脂。

用三乙醇胺作吸收剂测定大气中的二氧化硫

目前,测定二氧化硫最常用的方法是盐酸付玫瑰苯胺分光光度法,其吸收剂是四氯汞钾溶液(简称四氯汞钾法),此吸收剂含汞量高,有剧毒,且使用后难处理,易对环境造成新的污染,笔者用无毒的三乙醇胺代替四氯汞钾作吸收剂(简称三乙醇胺法),对大气中的二氧化硫进行了测定,并与四氯汞钾法作了全面的比较,报道如下:

血脂与载脂蛋白关系研究

本文报告了８６１例血脂和载脂蛋白的检测结果。结果表明：高脂血者的ＡｐｏＡ－Ｉ和ＡｐｏＢ均增高，差异有显著性；相关分析表明，ＴＣ与ＡｐｏＡ－Ｉ、ＡｐｏＢ均呈显著正相关，ＴＣ、ＴＧ含量升高与ＡｐｏＡ－Ｉ／ＡｐｏＢ比值降低有高度一致性。由于ＡＰｏＢ和ＡｐｏＡ－Ｉ分别是ＬＤＬ和ＨＤＬ的主要蛋白质成分，而ＴＣ又是ＨＤＬ和ＬＤＬ的主要脂质成分，提示增大体内ＡｐｏＡ－Ｉ含量有利于提高血液中ＨＤＬ－ＴＣ水平，降低ＡｐｏＢ含量有利于降低体内ＬＤＬ－ＴＣ水平，这对预防高脂血症、冠心病、动脉粥样硬化等心脑血管疾病有重要意义。

市售补钙剂含钙量测定及其它成分分析

报告了３４ 种补钙剂中钙、锌、铁含量的测定结果。结果显示，除４种无钙标示量外，其余３０种补钙剂中钙检测量／标示量在９０％ ～１１０％ 之间的有２５ 种，占８３．３％ ，低于标示量９０％ 的有５ 种；有１８ 种检出含微量锌（有一种特别加锌），有７ 种检出含微量铁，有８ 种标明特别加ＶＤ，分别占样品总数的５２．９％ 、２０．６％ 和２３．５％ 。表明目前市售补钙剂含钙量与标示量符合程度较好，根据钙与锌、铁及ＶＤ 之间的相互作用关系，在制备补钙剂时可适量加入ＶＤ 和锌，以促进钙的充分吸收并达到同时补锌的目的。

人发和血清中钙镁含量分析

报告了５８例人发和血清中钙镁的检测结果。结果显示发中钙镁含量明显高于血清中钙镁含量；发中钙镁含量黑发＞花白发＞白发，差别十分显著，Ｐ＜０．００１；发钙与发镁、血清钙与血清镁之间呈显著性正相关；但发钙镁与血清钙镁之间相关性不明显。

荧光法测定啤酒中牛磺酸含量

以啤酒为基质,牛磺酸为添加剂,采用强酸性阳离子交换柱分离出牛磺酸,与邻苯二甲醛(OPA)/2-巯基乙醇衍生化后进行荧光法测定。结果表明:相对标准偏差≤2.4%,回收率>95%,最小检出限为0.023μg/mL;放置6个月的和现配的样品中牛磺酸含量差别无显著性(p>0.05)。该方法快速、简便而且重现性好,可用于测定啤酒中添加的牛磺酸。

煤矿岩尘中27种元素含量与掘进工人矽肺患病率的研究

用Ｘ－射线荧光法和原子吸收法对煤矿岩尘样品做了硅、铝、铁、钙、镁、钾、钠、钛、磷、锌、铜、钻、镍、铅、镉、铬、锰、钒、钡、锶、锆、铷、、钍、镓、铌和钇等２７种元素的含量测定。在岩尘元素含量与矽肺患病率的相关分析中观察到：与钡、锆、钾、钠呈显著性正相关；与铌呈显著性负相关。将岩尘元素含量以不同方法处理后再与患病率做多元逐步回归分析，求得方程基本相同。即与钡、镉、钠的含量呈显著性正相关；与镓、铝呈显著性负相关。用各种方法均得出岩尘中钡元素含量与患病率呈高度显著性正相关，说明钡在矽肺形成过程中可能起重要作用。

唐山地区人体脂肪中BHC和DDT蓄积量调查

本文报告了1990年对150例人体脂肪样品中BHC和DDT蓄积量的调查结果,并与1985年监测结果比较。结果表明体脂中BHC由4.22±2.87ppm减小到2.83±2.36ppm;DDT由8.58±5.52ppm减小到4.55±3.41ppm,差别显著(P<0.05)。并观察到性别、居住地区、年龄、疾病、吸烟等对BHC、DDT的蓄积水平有不同程度的影响。