上海食品工业向何处去

一、连年走下坡路“民以食为天”。食品工业是国际公认的“朝阳工业”、“永恒工业”。上海作为全国的工商业中心,我国食品生产的重要基地,曾有过光辉的历史。“梅林牌”罐头、“光明牌”冷饮、“正广和”汽水、“上儿牌”巧克力、“金鸡牌”饼干等一批优质名牌产品和一批“老字号”企业,也曾名扬海内外。但是,近几年来,许多地方异军突起,而上海食品工业却相对落后了。产品老化,品种单调,销量减少,效益下降,连年走下坡路。