泰州市稻谷中硒元素含量研究

硒是人体必需的微量元素,是目前公认生理必需剂量与毒性剂量范围最短的元素。为了解泰州市稻谷中硒元素含量,泰州市粮油质量监测所采集了2022年度泰州市新收获稻谷样品29份进行硒元素含量测试研究,从检测结果来看泰州市稻谷中硒元素含量处于正常水平。

泰州市2022年新收获小麦品质调查

为了解泰州市2022年新收获小麦品质情况,选取了有代表性的18份小麦样品进行了品质指标测定。结果表明:扬麦25、宁麦13等9个品种监测值达到品种审定指标;扬麦12高于品种审定指标;镇麦12和扬麦23等2个品种低于品种审定指标;兴化小麦品质偏向中(强)筋小麦,靖江、泰兴小麦整体偏向于弱筋小麦,姜堰、海陵、高港小麦偏向于中筋小麦。

小麦中呕吐毒素和玉米赤霉烯酮与赤霉病粒关系研究

采用受赤霉病污染小麦样品,检测赤霉病粒、呕吐毒素和玉米赤霉烯酮含量,研究分析三者之间的关系。结果显示,2种真菌毒素和赤霉病粒均存在显著线性关系,随赤霉病粒数量的增加,2种真菌毒素含量均呈现增加的趋势。对过赤霉病粒数量快速可以判断2种真菌毒素是否超过国家限定值,为基层粮食生产经营有现实意义。

呕吐毒素在小麦正常粒和赤霉病粒中的分布情况研究

选用不同梯度呕吐毒素含量的小麦样品10份,通过测定样品赤霉病粒去除前后的呕吐毒素含量,以确定呕吐毒素在正常小麦和赤霉病粒中的分布比例情况。结果表明:小麦中的呕吐毒素60%左右分布在赤霉病粒中,在正常麦粒中也有一定分布。

简述气相色谱仪的检出限

气象色谱仪广泛应用于粮食中的农药残留检测,检出限的关系确定,检查结果的准确性与可靠性。确定了检出限的分类方法,确保粮食检测时的安全和准确。

高效液相色谱在粮食检测中的应用

随着生活水平的提高,粮食的食用安全也越来越受到关注。高效液相色谱法在检测过程中操作相对简单,灵敏度较好,在粮油检测中得到越来越多的应用。目前高效液相色谱法在粮食检测中主要用于黄曲霉毒素、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇等真菌毒素的检测,以及粮食中氨基甲酸酯类、合成拟除虫菊酯类、有机磷类农药的检测。

小麦收购过程中呕吐毒素检测方法的探讨

目前对呕吐毒素国内常用的检测方法主要有高效液相色谱法、酶联免疫检测试剂盒和胶体金快速定量法等。胶体金快速定量法无需大型仪器、检测速度快、成本较低,但精度较低,这在小麦收购现场是可以接受的,比较适合于收购粮食过程中呕吐毒素的现场快速检测,控制好入库小麦的呕吐毒素含量。

穿心莲内酯高压液相色谱纯化技术研究

以穿心莲提取物为试验原料,采用动态轴向压缩制备色谱技术进行分离纯化,以制备高纯度穿心莲内酯。制备柱装填纯化材料:硅胶基质C1810μm,装填质量300 g,实测柱床规格50 mm×250 mm。以甲醇水为流动相进行纯化工艺优化,结果表明,甲醇水体系下水相添加0.05 mol/L乙酸铵能促进穿心莲内酯的溶解,该体系下穿心莲内酯最佳纯化工艺条件:流动相55%甲醇水+45%0.05 mol/L乙酸铵缓冲液,流速60.0 mL/min;检测波长254 nm,温度为室温。

浅析如何减少快速水分测定仪测定误差

用快速水分测定仪测定水分的过程中,样品中的杂质、样品水分过高或者过低、粮食颗粒水分不均匀、粮食颗粒过大均有可能影响测定的准确性。通过样品除杂与不除杂检测结果与标准法测定结果的对比、选取不同水分梯度的样品用快速水分测定仪测定水分、选取正常水分和高水分的样品按不同比例混合并与标准法测定水分的对比、选取已测定容重的样品用快速水分测定仪测定水分并与标准法测定水分的对比,确定以上因素对快速水分测定仪测定水分准确性的影响,分析误差产生的原因,并采取相应的措施以减少误差。

泰州市新收获稻谷质量分析

对江苏省泰州市6个县(市、区)扦取的220份稻谷样品质量进行检测分析。结果表明,2021年泰州市秋粮粳稻质量良好,所检样品全部达到GB 1350—2009《稻谷》规定的质量要求,其中37.5%样品全项目达到GB/T 17891—2017《优质稻谷》规定的质量要求,全项目达到优质品种要求的有南粳9108和南粳5055。

小麦真菌毒素分布规律及削减技术途径分析

以泰州市小麦为研究对象,监测5年来小麦籽粒、小麦不完善粒与真菌毒素含量的关系,分析污染真菌毒素小麦籽粒的理化特性、国内外小麦DON削减技术,提出我国粮食企业小麦真菌毒素的物理削减技术途径和指导规范流程图。

泰州大米与五常大米食味品质比较

采用日本佐竹公司STA1B-CN型米饭食味计,对泰州市生产的南粳9108、5055大米与市售两款五常大米的食味品质进行综合评分,并采用日本佐竹公司RHS1A-CN型硬度黏度仪进行硬度、黏度、平衡度、弹性值测定,结果表明,泰州市优良大米的食味品质已经接近五常大米水平。