矫味剂在掩盖中药苦味中的应用

随着人们养生意识的强化,及生活品质的提高,辨证施治、宏观治本的中医药迎合了更多人的需求。部分中药味苦,却是中医药产业的一个紧箍咒。为解决这一缺憾,在中药中引入了矫味剂。笔者主要从矫味剂作用原理、矫味剂的分类、新型矫味剂以及存在的问题和发展等方面阐述了矫味剂在掩盖中药苦味中的应用概况。