近红外快速检测奶粉乳清粉成分研究

采用Perten8620近红外奶粉分析仪检测奶粉的近红外光谱特性,建立了奶粉近红外检测的校准模型。结果表明,近红外检测技术无需称重和化学试剂,可在1min以内快速检测奶粉和乳清粉的蛋白、脂肪、水分等指标,其准确性和精度可以达到在国标允许的误差范围内。根据近红外技术可以在短时间内收集大量样品的光谱图,开发了新检测项目的校准曲线。

我国人体临床试验和研究中有关伦理审查的若干问题

目前我国对涉及人体的临床试验与研究进行伦理审查时,存在的主要问题是:(1)对伦理审查的目的、意义不是足够清楚;(2 )伦理委员会的构成不符合要求,缺少独立性;(3 )有盲目运用伦理准则或方法,忽视文化、心理的差异的倾向。这些影响了伦理审查的效用。

论现代化进程中科学的困窘与解蔽

科技在现代化进程中起着重要的作用，科技与社会的关系日益紧密，趋向一体化，科技已成为现代化的首要标志。但科技在应用中也产生了一系列新的社会伦理问题．在西方社会受到责难和批判，陷入某种困窘的境地。这是因为科学存在一定的局限性，科学理性代替不了人类的完整理性，在以科学为时代特征的当代，科学与人文携手共进才是现代化健康发展的必由之路。

简论死亡与死亡教育

死亡，是人生的一个永恒主题，尽管世上大多数人避讳论死，但死亡几乎每日都在发生，其阴影时常徘徊在人之心头。即将跨入２１世纪的人类，应该有勇气直面现实，思索死亡，接受死亡教育，赋予人生以完整充实的意义。一什么是死亡？死亡的本质是什么？人体生物学认为，死亡...

略论生命伦理学的中西方文化背景

生命伦理学虽然具有某些人类共同持有的道德理念与准则 ,但作为西方社会文化背景下的产物烙有西方文化的深刻印记 ,因此 ,在建构和应用生命伦理学时 ,要注意中西方不同文化的背景及其价值观念的差异 。

德性与伦理规范刍议

道德都是历史的、具体的,但并不意味着人类不存在某种道德的普适性,也不表明当今社会毋须对普适伦理的寻求。康德的道德既是德性又是规范性;既是道德主体之自觉,又含有道德本体之意味,两者是内在统一的。然而,西方社会因历来政治、法律重于伦理道德,更多的表现为外在的规范伦理。中国传统伦理思想与之不同,是以内在规范和道德自觉之统一为其特征。传统的规范性道德理论,面临现代社会纷繁复杂的价值观和道德无序的局面,已无能为力。德性伦理的复兴,并不排斥伦理规范,而是要在新的历史条件下化外在规范为内在规范,使德性和规范在更高的层面得到内在统一。

浅谈乳酸菌

乳酸菌是动物肠道中极为重要的生理菌群之一,无毒、无副作用,担负着人畜机体多重要的生理功能。本文简要介绍了乳酸菌的科学与技术发展概况及生物学特性,阐述了乳酸菌的几种生理功能及其在禽生产中的应用。

科技需要伦理评价和制约吗——兼析科学研究的禁区

在当前科技的效用越来越强的情形下 ,有必要对科学研究 ,特别是对一些高新技术的应用作伦理上的评价 ,并给与一定的制约与引导。这样做 ,既可以在某种程度上防止其滥用 ,不让潜在的危害转变为现实 ;又有助于认清科学研究自身的局限或某种不足 ,以便及时纠偏补纳 ,改善其理论与技术。可以断言 ,对科学研究、技术应用作必要的价值评估与引导 ,不仅不会阻碍科学技术的进步 ,相反 。

安乐死思考论纲

安乐死思考论纲上海医科大学（２０００３２）徐宗良近几年来，呼吁安乐死应尽快立法的呼声颇高，然真正要推行安乐死却步履维艰。什么原因？头绪繁杂，一言难尽，但有一点却可以肯定，人命关天，需慎之又慎。依笔者愚见，涉及安乐死的一些基本概念及原则远远未考虑明白，...

浅论先秦儒家的善与不善概念——兼析孟荀的人性善恶之辩

以孔孟为代表的先秦儒家,常以善与不善为相对的伦理范畴。孟子以善为主导而引出不善,故强调知心尽性、存心养性。美与恶作为相对概念另有含义,涉及伦理道德时,则显示程度上的特质。其间深意,于今仍有启示。

影响鲜奶质量的因素及改善建议

鲜奶营养丰富,却易受微生物污染。本文总结了鲜奶中影响其质量的几点因素,提出了抑制鲜奶细菌生长和控制鲜奶质量的方法。

论西方文化中的死亡观

论西方文化中的死亡观上海医科大学（２０００３２）徐宗良众所周知，西方文化与东方文化有不小的差异，反映在死亡观上其区别也颇为明显。其追根究底的思辨方式促使他们一接触生死观便直逼生命的鹊的──死亡，对死作一番深入研究，同时又以死论生，围绕死亡去奏出一篇篇...

信息社会中的知识与创新

信息社会中的信息不完全等同于知识,也不可能完全涵盖知识体系。知识增长、更新与创新固然越来越需要信息,但人的认知能力、创新能力的培育与训练更为重要,信息社会需要的是知识加上有创新性的头脑。

人类基因组多样性研究及其伦理问题

人类基因组多样性研究在人类发生学、人类进化史以及诊断、预防和治疗疾病方面具有重要意义 ;人类基因组多样性研究和环境基因组、药物基因组研究的结合 ,呈现出复杂性和伦理价值倾向 ;在人类基因组多样性研究过程中必须十分重视和贯彻伦理原则。

试述人道主义与身心健康

人道主义通常是指西方在１５世纪后逐渐形成的一种思潮，最早起源于意大利，随后在西欧其它国家得到广泛的传播。人道主义理论认为：人是自然的一部分，支配自然，追求快乐是人的天然权利和社会发展动因。这种理论把矛头直指中世纪封建教会的禁欲主义，肯定了人拥有享受人...