基于Pro/E的真空式搅拌粉碎机的结构设计

利用Pro/E作为设计工具,将真空技术与粉碎技术相结合,设计了真空式搅拌-粉碎机.通过设计计算,获得了主要结构参数.

花生-杏仁复合植物蛋白饮料加工工艺研究

本文研究以花生和杏仁为主要原料、蔗糖和脱脂奶粉为辅料生产复合型植物蛋白饮料的生产工艺。利用单因素实验和正交试验,以感官评价为指标,对复合植物蛋白饮料的加工工艺进行优化。花生-杏仁复合植物蛋白饮料最为理想的工艺是：花生浆的磨浆工艺参数为料液比取1∶12,浸泡时间取12h,浸泡温度取60℃;杏仁浆的磨浆工艺参数为料液比取1∶20,浸泡时间取15h,浸泡温度取40℃;调配工艺参数为花生浆与杏仁浆的比例取2∶1,脱脂奶粉添加量取0.5%,蔗糖添加量取6%,pH值取6;最佳复合乳化剂的配比为蔗糖酯∶单甘酯=2∶3;杀菌温度为100℃,时间为20min。制得的复合型植物蛋白饮料呈淡黄色,口感顺滑,兼有花生和杏仁的香味。

PGFE/BOPP防雾薄膜的制备与性能研究

用表面活性剂聚甘油脂肪酸酯(PGFE)对BOPP薄膜进行表面改性,降低薄膜表面张力,使其具有防雾作用。以聚甘油脂肪酸酯为防雾剂,采用涂布法制备得到PGFE/BOPP防雾薄膜,通过试验测定分析了薄膜的防雾性能,机械性能、光学、透氧、透湿等性能。结果表明:涂布PGFE后,薄膜拉伸强度增大、雾度增大,透光率降低,对氧气、水蒸气的阻隔性提高,其中2%浓度的PGFE涂布后,BOPP薄膜防雾效果,机械性能较好,可以作为防雾包装薄膜使用。

冷榨法制取葡萄籽油的最佳工艺条件研究

葡萄籽油含有多种营养成分,对人体有独特的营养保健作用,其综合利用价值较高,基于植物油料种籽低温冷榨技术的特点,笔者通过试验对比分别得到葡萄籽的低温冷榨工艺参数,如入料温度,榨机膛温、膛压,原料水分等,研究制取葡萄籽油的最佳工艺条件。结果表明:利用吹风去杂的方法效率最高;当料温为50℃、入榨水分为5.5%时,所得原油理化指标较好。结论:通过低温冷榨工艺可以获得品质较高的葡萄籽油,产品在食用植物油新油源和化妆品基础用油领域市场前景广阔。

直升机吊运防喷器控制装置吊耳强度设计

吊耳设计是保证直升机吊运防喷器控制装置处于安全状态的重要环节之一。在受力分析的基础上建立了吊耳的三维实体模型,应用Pro/E和ANSYS软件进行了有限元应力分析,并与用传统力学强度计算结果和拉力试验对比,三者的计算结果非常接近。对吊耳进行了拉力试验和磁粉探伤,进一步验证了有限元分析和传统力学计算结果与试验结果是吻合的。

食品包装专业《平面装潢设计》课程教学模式探讨

课堂教学是教学的基本形式,是学生获取信息、提高技能的主要渠道。本文针对大学生的学习状况与所面临的问题,结合高校"3+1"教学模式的改革现状,就食品包装专业的核心课程《平面装潢设计》如何在有限的课堂教学时间内使课堂教学效益最大化的问题,从教学模式、教学策略及教学内容等方面进行了探讨,以期寻找能够依托并有效融合食品工程与包装专业特色的课程教学方法,在未来的课程教学过程中充分调动学生的积极性与创造性,激发学生对课程学习的热情。

《平面设计软件应用》课程教学模式探讨

本文针对包装工程专业的核心课程《平面设计软件应用》的课堂教学组织与教学效果提升,从教学模式、教学策略及教学内容等方面进行了探讨,旨在充分调动学生的积极性与创造性,激发学生对课程与专业学习的热情。

“课程+实践+竞赛”模式下的包装设计教学改革探索

随着社会经济的发展和市场需求的变化,学院对包装工程专业的建设方向也发生了相应的变化。本文介绍了近四年在包装工程专业(设计方向)的教学改革与实践,对“课程+实践+竞赛”的模式进行了梳理,从课程群建设、实践教学、以赛促学等方面进行了总结。

啤酒糖化发酵过程分布式监控系统

针对食品加工过程监控系统的研究与开发,提出一种基于Rs-485网络通信技术的啤酒生产过程分布式计算机监控系统。该系统对啤酒糖化、发酵过程主要参数能实行在线"检测-分析-调节",而且采用不同的软件,可应用于不同的监控场合。

市场与课堂相结合的气调包装理论与技术剖析

高校具有人才培养与科学研究的责任。只有通过理论与实际相结合,也就是市场与课堂相结合对理论进行系统的讲解、分析,就像把产品推向市场一样,让消费者很好的去使用推出的产品,同样课堂就是把科学理论推向学生,让学生很好的去使用推出的科学理论,并且解决实际问题。以气调包装为例,进行了市场与课堂相结合的气调包装理论剖析探索。

高等农业院校非电专业电工学实验教学改革初探

本文针对农业院校非电类专业开设电工学实验教学的实际情况,分析了传统实验教学中存在的一些问题,提出了进行电工学实验教学改革的若干思路和措施。实践表明,电工学实验教学的改革有利于提高实验教学质量,培养学生的创新能力。