毯技课教学探索

在本文中,笔者将多年以来从事毯技课课堂教学所积累的经验和体会作一个总结,从该学科的人体生理学、运动力学等视角进行分析研究,探索毯技课课堂训练的科学方法与手段以进行有效的课堂教学,从而使其真正达到事半功倍的教学效果和提高教学质量的目的。

冬末春初谨防肉鸡毒霉浆体病

商品肉鸡毒霉浆体病通常被称为鸡慢性呼吸道病。其临床特征是呼吸困难、哕音、咳嗽、鼻漏，并可见气囊炎。毒霉浆体感染可导致肉鸡胴体等级下降、饲料报酬降低、生长速度缓慢等，且容易继发或并发其他疾病，是影响商品肉鸡养殖效益的重要疾病之一。

冬末春初谨防肉鸡毒霉浆体病

商品肉鸡毒霉浆体病通常被称为鸡慢性呼吸道病。其临床特征是呼吸困难、音、咳嗽、鼻漏,并可见气囊炎。毒霉浆体感染可导致肉鸡胴体等级下降、饲料报酬降低、生长速度缓慢等,且容易继发或并发其他疾病,是影响商品肉鸡养殖效益的重要疾病之一。

冬末春初谨防肉鸡毒霉浆体病

1 临床特征及病理变化 一般情况下，单纯感染此病的鸡只多为隐性经过，呼吸道症状表现轻微而不被人注意。当饲养管理不良或受到环境因素的影响，尤其是感染其他病原体时，呼吸道症状明显。由于上呼吸道黏膜发炎而出现浆液性或黏液性一浆液性鼻液。鼻孔周围常粘有脏污的饲料和垫料。当炎症蔓延到下呼吸道引起气囊炎时，喘气、咳嗽、哕音较明显。鼻和眶下窦由于积有大量浓稠的或干酪样渗出物而明显肿胀。

不同解冻方式对早熟中华绒螯蟹品质和滋味的影响

采用4℃低温解冻、15℃自然解冻、15℃流水解冻(水流流速100 m L/s)、微波解冻(功率150 MHz)四种方式对冻藏早熟蟹进行解冻,通过测定蒸煮损失率、p H、TBA值、TVB-N值、肌原纤维蛋白特性和游离氨基酸含量,评价解冻方式对蟹肉品质和滋味的影响。结果表明:低温解冻时间最长为675 min,微波解冻时间最短为5 min,自然解冻和流水解冻时间分别为135、52 min。微波解冻后蟹肉的解冻损失率、TBA值和表面疏水性最高,分别为2.89%、0.29 mg/100 g和53.54μg,总巯基和活性巯基含量最低分别为69.09、64.16 nmol/mg;自然解冻后蟹肉蒸煮损失率最高为50.99%;低温解冻后蟹肉pH、TVB-N值最高,分别为7.23和11.71;流水解冻后蟹肉pH、TVB-N值和表面疏水性最低,分别为6.95、10.60和35.29μg,蟹肉中呈味氨基酸和游离氨基酸含量分别为7.158、10.645 mg/g,明显高于其它三种解冻方式,蟹肉品质和滋味较好。因此,流水解冻最适宜作为冻藏早熟蟹的解冻方式。

早熟中华绒螯蟹营养和滋味成分的分析

通过对性早熟的中华绒螯蟹可食部分营养价值和滋味研究比较不同部位营养价值。结果表明:雄蟹腿部、腹部肌肉和性腺中蛋白质含量分别为15.84%、14.95%、9.15%,粗脂肪含量为0.73%、1.02%、20.68%;雌蟹腿部和腹部肌肉和性腺蛋白质含量为15.10%、15.03%、8.18%,粗脂肪含量为0.93%、1.57%、34.62%,蟹肉中蛋白质含量高,粗脂肪含量低是良好的白肉。蟹肉中矿物质含量较高,雄蟹腿部肌肉的∑ω3:∑ω6值为0.72低于雌蟹1.39,但腹部肌肉∑ω3:∑ω6比值为1.56远高于雌蟹0.59,蟹黄∑ω3:∑ω6值为0.45高于蟹膏0.37。蟹黄、蟹膏中的二十二碳六烯酸(docosahexaenoicacid,DHA)、二十碳五烯酸(eicosapentaenoicacid,EPA)含量之和分别为681.42、549.47mg/100g高于蟹肉部分。早熟蟹含有大量人体所需的必需氨基酸,氨基酸评分高。雄蟹腿部、腹部肌肉和蟹膏中的呈味氨基酸含量分别为76.99%、77.87%、47.24%,都高于雌蟹。早熟蟹基本成分、矿物质含量和总氨基酸与成熟蟹相差较小,但脂肪酸、游离氨基酸含量低于成熟蟹,可能是由于其发育程度还未完全。

试论普通中学教育的任务——兼与“双重任务”提法商榷

关于我国普通中学教育的任务,早在五十年代初,党和国家就有明确规定。一九五二年三月,教育部颁发试行的《中学暂行规程(草案)》就规定:中学教育的任务是“用马克思列宁主义的理论与中国革命实际相结合的毛泽东思想和普通文化知识教育青年一代,使他们的身心获得全面的发展.以便为升入高等学校或参加建设工作打好基础。”一九五四年一月。

僵猪的脱僵方法

一、饥饿疗法对吃食尖馋,检查确无病,也无寄生虫病时,饿2～3天,只供饮水和健胃药。到再开食时猪已饥不择食,吃得很香。从此以后,严格定时定量、每次只喂八成饱,使猪始终保持旺盛的食欲。二、营养疗法 1.对膘情差,吃食旺,腹部大的僵猪,应给予湿拌料。

肉犬养殖技术

1合理建舍 犬舍要冬暖夏凉,每只犬占地面积应为1.4～2 m2,相距1.5m立1桩,桩高60cm,1犬1桩.桩排成双列式,两列中间设排水沟,沟底宽18cm,深12～13 cm,两侧用水泥抹好地面,呈30.倾斜.用尼龙绳拴犬脖圈,拴绳长2m.另设活动饮食饮水器,以便于清洗消毒,每只犬一个.

窝猪吨重的生产技术（一）

窝猪吨重是指母猪产仔后，一窝仔猪经过5～6个月的集中培育、育肥，使屠宰体重总重量达到1吨。实践证明。只要从养好母猪开始，增加产仔数，培育健壮仔猪，经过强度育肥，迅速达到屠宰体重，是完全可以做得到的。下面从母猪饲养、仔猪培育、成猪养育、快速肥育、适期屠宰等五个方面，分两期介绍如下。

超声波辅助酶解提取鮟鱅鱼皮胶原蛋白的工艺优化

以鮟鱇鱼皮为原料,以料液比、超声时间、加酶量、酶解时间、酶解温度、提取pH为实验因素,用超声-风味酶法和超声-碱性酶法分别提取,并利用正交试验确定鮟鱇鱼皮胶原蛋白最佳提取工艺。结果表明,超声-风味酶法提取鮟鱇鱼皮胶原蛋白的最佳提取工艺条件为:超声时间80 min,酶解时间5 h,风味蛋白酶5000 U/g,酶解温度40℃,在此条件下胶原蛋白提取率为3.54%±0.21%;超声-碱性酶法提取鮟鱇鱼皮胶原蛋白的最佳提取工艺条件为:超声时间80 min,酶解时间6 h,碱性蛋白酶4000 U/g,酶解温度45℃,在此条件下胶原蛋白提取率为3.25%±0.68%,其中酶解时间比超声-风味酶法多1 h,但胶原蛋白提取率却不及超声-风味酶法。综上,选取超声-风味酶法提取鮟鱇鱼皮胶原蛋白。

当前鸡非典型法氏囊病的流行特点与防治对策

近年来，非典型性IBD发病日龄有明显提前和拖后的趋势，特别是90日龄的发病比例明显增大。

猪在不同生理阶段的发病特点和管理要点

常发的疾病主要有仔猪红痢、黄痢、白痢、轮状病毒性腹泻、仔猪球虫病等。仔猪白痢由致病大肠杆菌引起，多发生于10∽30日龄的仔猪，呈地方性流行，季节性不明显，发病率中等，死亡率不高，无呕吐，排白色或灰白色糊状粪便，体温不高，病程为急性或亚急性。用抗菌素或磺胺类药物治疗有效。

不同方法提取鮟鱇鱼皮胶原蛋白的比较和分析

为高效获得胶原蛋白,以鮟鱇鱼鱼皮为原料,以风味蛋白酶添加量、碱性蛋白酶添加量、超声时间、酶解时间、酶解温度和pH值为试验因素,采用超声-双酶法和双酶法提取胶原蛋白,利用正交试验确定胶原蛋白的最佳提取工艺并对结果进行比较分析,得出较好的提取方法。结果表明,超声-双酶法提取胶原蛋白最佳提取工艺为:风味蛋白酶添加量3 000 U/g,碱性蛋白酶添加量5 000 U/g,超声时间70 min,酶解时间5 h,酶解温度50℃,在此条件下得到胶原蛋白提取率为(8.86±0.64)%;双酶法提取胶原蛋白最佳提取条件为:风味蛋白酶添加量5 000 U/g,碱性蛋白酶添加量5 000 U/g,酶解温度55℃,p H8.0,在此条件下得到胶原蛋白提取率为(4.55±0.20)%,其中风味蛋白酶添加量比超声-双酶法多2 000 U/g,且胶原蛋白提取率比超声-双酶法低4.31%。综上可知,选取超声-双酶法提取鮟鱇鱼皮胶原蛋白。

不同贮藏温度下甲鱼肌肉品质和ATP关联产物变化研究

以菌落总数、pH、TBARS、TVB-N、ATP关联产物、K值与感官品质作为评价指标,研究了甲鱼肌肉在不同贮藏温度(4℃、0℃、-3℃)下的品质变化。结果表明:4℃、0℃、-3℃条件下甲鱼肌肉的TVB-N值分别在7 d、16 d、27 d超过国家二级鲜度标准[20 mg∕(100 g)],菌落总数分别于7 d、13 d、26 d超出6.0 lg(CFU∕g)限量值;不同贮藏温度下甲鱼肌肉的K值均随贮藏时间显著增加,4℃、0℃、-3℃条件下K值分别于8 d、14 d、27 d超过临界值60%,肌苷酸(IMP)含量与次黄嘌呤核苷(HxR)含量均呈先升后降的变化趋势。4℃、0℃、-3℃条件下甲鱼肌肉超过二级鲜度的时间分别为8 d、14 d和26 d,-3℃贮藏能较好地保持甲鱼肌肉的品质,延长贮藏时间。

浅谈农村教育与科技、经济、社会的协调发展

《中共中央关于教育体制改革的决定》明确指出:“教育必须为社会主义建设服务,社会主义建设必须依靠教育”。这二个“必须”科学地揭示了教育与社会主义建设的紧密关系。它符合马克思主义的教育观:一定性质的教育被一定社会的政治、经济所决定,又影响和作用于一定社会的政治和经济。农村教育也是如此,一方面它的发展被农村经济、社会发展所决定,另一方面又对农村经济、社会发展产生深远影响。农村教育与农村经济、社会发展的关系,就是“服务”与“依靠”的关系。只有农村教育与农村的经济、社会发展协调一致了,农村教育、经济和社会才会有一个较大的发展。本文试以安徽为例。