番茄红素对食用油脂抗光敏氧化作用的研究_注

不同浓度的番茄红素加入豆油体系和猪油体系中 ,进行抗光敏氧化试验。在本试验条件下 ,2 0ppm剂量的番茄红素能有效地抑制豆油体系的光敏氧化作用 ,能使豆油的POV平均降低 31.78%;4、8、12、2 0ppm的番茄红素能使猪油的POV平均下降分别为 30 .76 %、2 9.15 %、4 1.4 2 %、5 2 .35 %。 2 0ppm的α -生育酚能增加番茄红素在猪油体系中的抗光敏氧化效果 ,但对豆油的抗光敏效果没有作用 ,也不能增加番茄红素在豆油体系中的抗光敏氧化效果。 75ppm的柠檬酸能增加番茄红素在猪油体系中的抗光敏氧化效果 ,可作为番茄红素抗光敏氧化的增效剂 ,但柠檬酸不能提高豆油中番茄红素的抗光敏氧化能力。

番茄红素在油脂氧化时的稳定性初探

对番茄红素在大豆色拉油和猪油光敏氧化过程中的稳定性进行了研究。将8、12、20×10-6浓度的番茄红素分别添加于大豆色拉油和猪油中,32℃时,在光照条件下,在亚甲基蓝试剂的引发下,其自身随着光照时间的延长,其残存率逐渐降低,稳定性下降;番茄红素在豆油中的氧化稳定性好于在猪油中的氧化稳定性;添加25、80×10-6的α-生育酚于大豆色拉油和猪油中,两种浓度均能明显增加番茄红素在猪油光敏氧化中的稳定性,使其残存率明显增加;但不能增加番茄红素在大豆色拉油光敏氧化过程中的稳定性。

浅覆土大断面矩形顶管施工管节内力演化规律研究

针对施工期地下工程的监测技术整体已经较为成熟,但对顶管工程管节内力演化规律的相关研究还较少。以往的研究成果认为:①管道不直接承受土压力作用,注浆压力起控制作用;②纵向钢筋受力与管节内力有关,在不同部位表现的受力性质不同;③环向钢筋受力由多种因素控制,其水平一般不高。上述结论主要是基于理论分析得出的,实测数据较少,且结构的受力水平受到埋深等因素的影响,内力的演化规律应视具体工程条件而定。本研究根据陆翔路—祁连山路顶管工程的现场监测数据,对上述结论进行了对比和修正,提出了浅覆土条件下矩形顶管施工期的内力演化规律。

多想想观众——浅议室内剧的情节和技巧

不断滑坡的电影终于“下海”走向了市场。独霸一方的电视也感到了压力。有实力的电视台纷纷成立电视剧制作中心,跃跃欲试的作家们也不甘示弱,先后竖起了“海马”、“天地”两块牌子,欲以一已之长为电视剧的创作添些活力,从根本上让电视变得“好看起来”。于是,室内剧渐渐在荧屏上活跃起来,且不时地有轰动性的剧目烁烁闪光。首创轰动效应的是《渴望》。尽管人物塑造得有些粗糙,观众却痴守在电视机前,与剧中人产生了感情上的共鸣。《渴望》的情节发展抓住了观众的心。于是演员们一夜走红。

重庆市渝中半岛地下空间开发安全风险评价

针对重庆市渝中半岛地下空间的特点,开展了地下空间开发安全风险评价研究。首先,利用地质环境调查数据,基于层次分析法和专家问卷调查法筛选并建立了地下空间开发安全风险评价指标体系;其次,结合模糊评价和变权思想建立了安全风险模糊变权综合评价分析模型;然后,基于ArcGIS Engine开发了重庆市渝中半岛地下空间开发安全风险评价系统,实现了区域整体评价和规划待建轨道工程风险分析的功能;最后,整体评价了渝中半岛地下0~150 m的开发安全风险,并选取某待建轨道工程进行了精细化风险分析。结果表明:本文开发的评价系统加载了模糊变权综合评价分析模型,完成了渝中半岛地下空间的三维评价,可为穿越该评价区域的规划待建轨道工程辅助选线设计提供参考。

基于iS3的顶管法隧道施工信息化管控系统及应用

信息化管理作为建筑行业的发展趋势,在实际工程中应用较少。当前工程项目信息化管理的主要难点在于:(1)缺少针对性的数据分类标准;(2)对工程产生的各项数据缺乏统一和规范的管理,整体不够完善。文章以陆翔路顶管工程为例,考虑顶管法施工的数据特点,研究了顶管施工监测数据分类标准,构建了基于iS3平台的顶管法隧道施工信息化管控系统,可为之后同类型工程的信息化管理提供参考。