宜宾芽菜原料不同脱水方式对其理化性质及乳杆菌总数的影响研究

为了解决芽菜原料晾晒时受气候影响大、易腐败变质和盐消耗量过大等问题,试验以新鲜二平桩芥菜为原料,采用热风烘干、晒干、盐渍和盐水浸泡的脱水方式,研究4种不同脱水方式处理后的芽菜在发酵过程中色度、亚硝酸盐含量、还原糖含量、总酸含量、抗坏血酸含量和乳杆菌总数的动态变化。结果表明,芽菜原料的最佳脱水工艺为热风60℃烘干2 h后转入55℃烘干2.5 h。此条件下,在180 d时芽菜的亮度为31.35±0.58,亚硝酸盐含量为(0.800±0.034)mg/kg,还原糖含量为(0.942±0.004)g/100 g,总酸含量为(6.718±0.118)g/kg,抗坏血酸含量为(0.228±0.012)mg/100 g,乳杆菌总数为5.784 lg CFU/g。该研究可为芽菜脱水工艺的优化提供参考。

梨属矮化砧木研究

ＯｌｄＨｏｍｅ×Ｆａｒｍｉｎｇｄａｌｅ（ＯＨＦ）无性系５１、９７，冬香×久保８３－２－３４、８３－２－３８、８３－２－５６，身不知×久保８３－４－２３及久保做矮化中间砧，以杜梨（Ｐｙｒｕｓｂｅｔｕｌａｅｆｏｌｉａ，Ｂｇｅ）、矮冠杜梨１６－２５、１１－２９、豆梨（Ｐｙｒｕｓｃａｌｅｒｙａｎａ，Ｄｅｃｎｅ）做基砧，嫁接酥梨。结果表明，梨属矮化砧木做中间砧，多数组合表现出树体干径细，高度低，发育枝短，但冠径较大。比杜梨直接嫁接酥梨花枝、花序显著多；产量效益显著高；果实可溶性固形物及总糖含量显著高，果味浓甜。由此认为，ＯＨＦ５１、９７。

头颈部鳞癌中TP53基因的调控网络分析

目的挖掘隐藏在头颈部鳞癌中抑癌基因TP53表达异常的机制。方法从TCGA数据库中选取279例头颈部鳞癌样本的测序数据,利用cbioportal获得TP53基因在头颈部鳞癌中的表达情况及其对患者生存的影响,并筛选样本中与TP53存在共表达关系的基因。利用String和DAVID数据库,建立TP53的共表达网络并分析网络功能,通过lncRNA2target和Star Base数据库,筛选出能够调控TP53的短链非编码RNA(microRNA),长链非编码RNA(lncRNA)和竞争性内源性RNA(ceRNA),利用Cytoscape软件建立TP53相关基因调控网络。结果 279例头颈部鳞癌样本中共有77%的样本出现TP53表达异常,且TP53表达异常患者的生存率显著低于TP53正常表达的患者。此外,筛选出TP53基因的共表达基因288个,(Spearman分数和Pearson分数>0.3)功能分析结果显示共表达基因的功能主要为转录调控、细胞凋亡、增殖过程和免疫应答等功能。TP53基因调控网络揭示has-miR-186-5p和has-miR-202-3p等43个microRNA能够靶向调控TP53基因;此外,MEG1、TUG1和MALAT1等6个lncRNA,PHC2、FZD4和TUB等56个mRNA能够通过ceRNA作用调控TP53。结论通过生物信息学方法和基因数据库建立的TP53相关基因调控网络揭示可能调控抑癌基因TP53的若干microRNA、lncRNA和ceRNA,可以为头颈部鳞癌中TP53的作用机制和以TP53为靶点的分子治疗提供新的切入点。

CO_2激光治疗慢性咽炎128例

ＣＯ＿２激光治疗慢性咽炎１２８例徐明义，魏永祥，李建瑞，张莉（内蒙古医学院第一附属医院）慢性咽炎是一种常见病、多发病。有时病程长，症状顽固，不易治愈。１９９３年７月～１９９４年４月，作者应用ＣＯ２激光治疗１２８例慢性咽炎，方法简单，疗程短，疗效满意。...

急性心肌梗塞患者载脂蛋白A-ⅠA-Ⅱ及B_(100)的观察

报告41例心肌梗塞患者载脂蛋白(Apo)A-Ⅰ,A-Ⅱ及B_(100)和血脂浓度,与对照组比较,ApoA-Ⅱ,A-Ⅰ明显下降(P<0.01),Apo B_(100)浓度增高(P<0.01)。用计算机进行二值回归判别分析,Apo A-Ⅰ、A-Ⅱ及B_(100)均有判别意义。

高脂血症患者血清脂蛋白及载脂蛋白A-Ⅰ、A-Ⅱ及B_(100)的研究

定量测定222例不同类型高脂血症患者及72例同龄健康人的血清脂蛋白及载脂蛋白A-Ⅰ、A-Ⅱ及B_(100)结果是Ⅱ_a,Ⅱ_b及Ⅳ型患者血清HDL-C显著降低,载脂蛋白A-Ⅰ(apoA-Ⅰ)升高;Ⅱ_a型载脂蛋白B_(100)(apoB_(100))显著升高,与Ⅳ型相比有显著差异。

济南市273例健康人血清载脂蛋白A-Ⅰ、A-Ⅱ和B的定量分析

测定273例健康人血清ApoA-Ⅰ,A-Ⅱ和B的正常值。结果男性ApoA-Ⅰ与年龄、TCh、A-Ⅱ和ApoB呈正相关,与HDL-ch呈负相关。女性ApoA-Ⅰ只与年龄和ApoB呈正相关。ApoA-Ⅱ只在男性与ApoB呈正相关。ApoB与TCh,A-Ⅰ,LDL-ch呈显著正相关。女性还与年龄和TG呈正相关。

血清NO、IL-6、TNF-α与高血压性脑出血早期头痛的关系

目的:探讨血清一氧化氮(NO)、白介素-6(IL-6)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)在高血压性脑出血(HIH)病人头痛条件下的变化。方法:分为四组进行观察,其中HIH合并头痛者(头痛组)31例,HIH无头痛者(对照组)30例,健康人(正常组)30例,单纯偏头痛者(偏头痛组)30例。测定血清中NO含量用硝酸酶还原法,测定IL-6采用ELISA法,测定TNF-α用放射免疫法。结果:血清NO、IL-6、TNF-α含量比较,头痛组、对照组、偏头痛组较正常组均明显升高,但头痛组较对照组及偏头痛组升高更显著。出血量的多少与血清NO、IL-6、TNF-α含量无明显关系。结论:HIH病人早期血清中NO、IL-6、TNF-α显著升高,合并头痛者升高更显著,但与出血量的多少无关。

骨间背侧动脉前臂皮瓣在手外科中的应用

目的 探讨骨间背侧动脉前臂皮瓣在修复手部软组织缺损中的应用价值 ,找出其解剖及手术特点 ,找出其优、缺点以及在临床应用的意义。方法 对 1994年 10月至 2 0 0 2年 12月间所做 18例骨间背侧动脉前臂皮瓣在手外科中应用成功病例进行总结 ,分析手术成功方法及要点。结果 临床治疗 18例均获成功 ,8～ 18个月随访皮瓣成活良好 ,外形及功能满意。结论 骨间背侧动脉前臂皮瓣手术操作简单 ,易于成活。较前臂其他皮瓣在手外科的应用更具临床意义 ,值得推广。

关节镜下腘绳肌腱移植双重固定重建前交叉韧带

目的探讨关节镜下自体腘绳肌腱移植双重固定重建前交叉韧带的临床效果。方法2004年9月至2007年11月,采用关节镜下自体四股腘绳肌腱移植双重固定重建前交叉韧带43例。急性损伤23例,陈旧性损伤20例。术前Lysholm评分29～77分,平均56.6分。通过小切口用取腱器切取半腱肌和股薄肌腱,编织成四股并与微孔钢板相连,建立骨隧道,将四股腘绳肌腱安放至合适位置,用微孔钢板与界面螺钉双重固定。术后无须外固定,早期CPM锻炼。结果43例患者均获随访,随访3～26个月,平均12个月。按Lysholm功能评分,平均93分。优28例,良13例,可2例。全部患者术后膝关节活动良好、稳定性增强。结论关节镜下自体腘绳肌腱移植双重固定重建前交叉韧带,创伤小、固定可靠、再松动率低、可早期功能锻炼、功能恢复满意。

梨属矮化砧木研究初报

利用矮化砧木是实现梨的矮化栽培的重要途径。试验结果表明,利用梨属矮化砧俄中间砧的矮化梨,和乔化梨相比,树体表现矮化、早果、丰产。4年生矮化梨亩产值达5000元,为乔化砧梨树的2倍。梨属矮传砧与榲桲做砧未的矮化梨相比,又具有嫁接亲和性良好,树势旺盛.树冠成形快,抗逆性能强的特点。同时还可看出,同一中间砧,用豆梨做基砧优于杜梨做基砧,树体不但生长量大,而且产量与经济效益相对也高。

小波算法消除突然三相短路试验数据的噪声

为了消除动态试验数据中的噪声和奇异点对参数辨识精确度的影响,本文提出了基于小波分解在不同尺度噪声信号系数间不相关特性的小波区域相关性消噪方法.应用该方法对采集的发电机动态试验数据实施小波消噪,同时根据奇异点在小波分解时表现出的特性剔除试验数据中的奇异点,即试验数据的消噪和奇异点的剔除一步完成.并基于改进模型,应用LM算法高精确度辨识了一台650MW发电机参数.

高胆固醇血症对鹌鹑在体动脉内皮细胞损伤的定量研究

为定量分析高胆固醇血症对动脉内皮细胞的损伤,并观察调脂通脉灵对此损伤可能存在的保护作用,采用内皮细胞铺片法和放射自显影技术,对鹌鹑在体动脉内皮细胞再生进行了定量分析。研究发现,高胆固醇组动脉内皮细胞排列不规则、密度增加,~3H-TdR标记率为2.05±4.85‰,与对照组相比(~3H-TdR标记率为0.81±0.87‰)差异有显著性。经调脂通脉灵治疗后,血脂浓度明显降低,~3H-TdR标记率随之下降。提示:通过对内皮细胞再生的定量分析,可对内皮细胞的损伤程度作出定量分析。

穴位封闭在发音纽发音重建术中的作用

本文报告全喉切除术并一期发音组发音重建16例,术后一期发音者只有6例,余10例为二期穴泣封闭发音,其效果显著,方法简便.

对断肢(指)功能再植问题的探讨

目的 提出功能再植是断肢（指）再植的最终目的。方法 总结1994～2001年间160例196肢（指）断肢（指）再植成活的病例，分析术后功能与术前判断、术中操作、术后锻炼的关系。结果 经3．8a的随访Ⅰ、Ⅱ级功能159肢（指）（81．22％），Ⅲ、Ⅳ级功能37肢（指）（18．88％），均与上述三条掌握的好坏有密切的关系。结论 严格适应证及术中操作，术后早期功能锻炼及二次功能重建手术是最大程度恢复再植肢（指）功能的必要环节。

急性脑梗死早期血清中OX-LDL、HS-CRP含量水平与APACHEⅡ的关系

目的:探讨血清氧化低密度脂蛋白(OX-LDL)、高敏C-反应蛋白(HS-CRP)在急性脑梗死(ACI)患者含量水平的变化,观察OX-LDL、HS-CRP含量水平与急性生理学及慢性健康状况(APACHEⅡ)评分的关系。方法:采用酶联免疫吸附试验、微粒化增强免疫固定试验测定215例ACI患者入院第2天血清中OX-LDL、HS-CRP含量水平,并与30例健康者(对照组)作对照。同时进行APACHEⅡ评分,比较不同APACHEⅡ分值血清中OX-LDL、HS-CRP含量水平。结果:ACI患者入院第2天血清中OX-LD、HS-CRP含量明显高于对照组(P<0.01);OX-LD、HS-CRP的含量越高,APACHEⅡ评分越高。结论:ACI患者早期血清中OX-LDL、HS-CRP含量水平明显升高,其水平在一定程度上可估计病情和预后。

中耳乳突手术治疗慢性分泌性中耳炎的疗效分析

目的探讨中耳乳突手术对慢性分泌性中耳炎治疗的临床疗效。方法通过回顾性分析行乳突改良根治术、鼓室探查术的慢性分泌性中耳炎患者临床资料,来分析患者的总有效率与手术前后纯音听阈变化。结果病情反复发作,行咽鼓管吹张、鼓膜穿刺及鼓膜置管治疗无效的慢性分泌性中耳炎患者,经中耳乳突手术治疗,95%的患者听力获得良好效果,术后分期观察无不良后果和反复发作,两组患者治疗后总有效率达95%以上;两种手术患者术前听力比较差异具有统计学意义(P<0.05),行乳突改良根治术患者术前1周、术后1周及术后3个月,差异具有统计学意义(P<0.05),行鼓室探查、鼓膜置管术患者,术前1周、术后1周及术后3个月,差异具有具有统计学意义(P<0.05)。结论临床上经保守治疗无效反复发作的慢性分泌性中耳炎患者,经中耳乳突手术治疗慢性分泌性中耳炎临床疗效明显,能显著改善患者的临床症状及听力情况,为慢性分泌性中耳炎的治疗提供新思路。

基于热风干燥的宜宾芽菜的加工工艺研究

为解决传统宜宾芽菜原料在晾晒时受气候影响大和成品风味不突出等问题,试验用热风干燥替代自然晾晒,以亚硝酸盐含量、还原糖含量、pH和色度为指标,设置单因素试验,对不同长度的芽菜原料发酵时加入的糖类、接种菌种、糖浓度和盐浓度进行比较,再取最佳单因素条件进行风味物质研究。结果表明,经热风干燥后,芽菜最优加工条件为长度20 cm,添加红糖、1%植物乳杆菌、12%红糖和10%食盐,测得最终亚硝酸盐含量、还原糖含量、pH和色度分别为(6.92±0.05) mg/kg、(3.42±0.04) g/100 g、4.39±0.001和39.68±0.23。整个发酵过程和结果的理化指标均符合酱腌菜的标准;其风味物质检测出37种,比传统芽菜多17种,其中相对含量较高的是(-)-4-萜品醇、里那醇、α-松油醇、茴香脑。结果可为机械烘干芽菜原料的加工工艺提供理论依据。