桑黄不同极性溶剂分步提取物功能成分与生物活性及相关性分析

采用体积分数60%乙醇提取桑黄,依次用4种不同极性溶剂对乙醇粗提物分步萃取,分别减压浓缩后获得体积分数60%乙醇粗提物(SEP)、石油醚提取物(PP)、氯仿提取物(CP)、乙酸乙酯提取物(EP)、正丁醇提取物(NP)和水提取物(WP),分析其主要功能成分及抗氧化和抑制α-葡萄糖苷酶能力。结果表明:EP中多酚和黄酮含量最高;WP中多糖和三萜类化合物含量较高;PP中4种功能成分均较低。EP对DPPH·和·OH的清除能力及还原力最好,对α-葡萄糖苷酶的抑制效果最强。相关性分析表明,抗氧化和抑制α-葡萄糖苷酶能力与其多糖、多酚和黄酮的含量关系密切。