临界熔融协同冻融处理对木薯淀粉/魔芋胶复配物理化及结构特性的影响

以木薯淀粉(cassava starch,CS)和魔芋胶(konjac gum,KGM)为原材料,以“临界熔融-冻融”(critical melting and freeze-thawing,CMFT)为主要手段制备CS/KGM复配物,研究了临界熔融协同冻融处理对CS/KGM复配物理化性质及结构特性的影响。结果表明:CMFT有效促进了可溶性淀粉组分的释放,显著增加了其与KGM相互作用的位点。所制备的复配物耐热加工特性显著提升(溶解度、膨胀度显著降低),其中熔融起始温度从64.13℃(天然)增加至69.73℃(0.7%KGM,P<0.05)。CMFT还显著改善了复配物的糊化特性,其中崩解值从1246.00 mPa·s(天然)显著下降至949.12 mPa·s(0.7%KGM),而最终黏度从2182.00(天然)显著提高至2447.00 mPa·s(0.7%KGM,P<0.05)。此外,CMFT显著增加了复配物的相对结晶度(从22.19%增加到25.50%,P<0.05),表明复配物内部结构相对致密。较高浓度的KGM添加一定程度上促进了CMFT处理中CS与KGM间的协同作用。综上,该研究证明CMFT可通过部分弱化淀粉颗粒结构和释放可溶性淀粉组分增强CS/KGM协同作用,使所制备的复配物具有显著提高的耐热加工特性及糊化特性,并有望作为功能性复配材料应用到食品加工中。

连云港市2018—2022年度流感暴发疫情流行病学特征及相关影响因素

目的了解连云港市流感暴发疫情的流行病学特征,为防控流感暴发提供依据。方法收集连云港市2018—2022年度流感暴发疫情资料,对其流行病学特征进行描述性分析,并分析流行强度和疫情持续时间的影响因素。结果2018—2022年度连云港市共报告160起流感暴发疫情,累计发病4701例,平均罹患率为1.22%,主要发生在小学,114起,占71.25%;地区分布主要在海州区,112起,占70.00%。流感暴发高峰期在每年3月(54.38%)及12月(22.50%),总体以A型流感为主,但优势型别每年呈交替流行。不同学校类型中,幼儿园罹患率>3%的疫情数占比最大,为75.00%(9/12);学校规模越小,罹患率>3%的疫情数占比越大。规模≤1000人的学校疫情持续时间≤7 d占比最高,为79.41%(27/34)。结论流感暴发疫情多发生于冬春季,小学是高发场所,幼儿园、小规模学校的流感罹患率相对较高,需要重点关注。

电力安全生产中运用本质安全管理体系实践研究

在电力生产中,由于受到各种因素的影响,电力事故时有发生,严重威胁到了电力行业的发展。本质安全管理是一种先进的安全管理理念和方法,其应用能够在一定程度上提高电力企业的安全生产水平。本文从本质安全管理的定义和特点出发,阐述了电力企业建立本质安全管理体系的必要性,并进一步对本质安全管理体系在电力企业中的应用实践进行了探讨,提出优化路径。

表面施胶淀粉对箱纸板的渗透及增挺作用

利用中温α-淀粉酶对玉米淀粉进行酶降解处理,获得了不同黏度(相当于降低淀粉分子质量)的改性淀粉,并用其对箱纸板表面进行施胶,分析该淀粉向箱纸板内部的渗透能力,并探讨淀粉渗透程度对箱纸板挺度的影响。研究表明,在酶改性淀粉黏度75 mPa·s、施胶温度70℃、施胶量8g/m^2、施胶液浓度12%条件下进行表面施胶,该酶改性淀粉能通过纸张孔隙渗入纸板内部,成纸环压指数提高至11.51 N·m/g(提高23.8%),挺度指数提高至232.6 N·m^3/g(提高77.6%)。

乙二醛交联淀粉对纸张增强性能影响的研究

乙二醛作为交联剂用于酶解淀粉改性,研究了反应条件和机理,并将改性淀粉应用于牛皮挂面纸的表面施胶,分析对纸张的增强和增挺作用。用单因素实验法讨论了交联反应温度、反应时间、乙二醛用量、干燥时间对牛皮挂面纸增强与增挺的影响。研究表明:在温度为80℃、反应时间为15min、乙二醛用量为0.5ml/g淀粉,并烘干2min后再自然干燥1h,纸张抗张指数和挺度指数分别提高至56.54N.m/g和313N.m3/g。

连云港市新型冠状病毒感染者恢复期中和抗体和部分生化指标分析

目的分析2020年1—3月连云港市新型冠状病毒感染者恢复期中和抗体及部分生化指标动态变化情况,为研究新冠感染者恢复情况提供实验室数据。方法采集新冠病毒原始株感染者恢复期0.5、1、1.5年的咽拭子及血清标本,利用实时荧光聚合酶链反应(RT-qPCR)技术检测病毒核酸,间接酶联免疫吸附法(ELISA)检测病毒中和抗体,双抗体夹心法ELISA检测部分生化指标,对检测结果进行分析。结果25例感染者恢复期3次咽拭子核酸均为阴性;恢复期0.5、1、1.5年新冠病毒中和抗体滴度分别为(2.05±0.57)、(1.98±0.61)、(2.40±0.53)IU/mL,差异有统计学意义(F=3.73,P<0.05);确诊病例中和抗体滴度(2.28±0.58)IU/mL,高于无症状感染者组(1.99±0.57)IU/mL,差异有统计学意义(t=72.65,P<0.05);人总蛋白、人C-反应蛋白、D-二聚体、人降钙素原浓度在恢复期0.5年、恢复期1年和恢复期1.5年的差异均有统计学意义(F=73.20、42.73、42.39、56.21,P值均<0.05)。结论新冠病毒原始株感染者恢复期1.5年内,中和抗体水平和总蛋白、C-反应蛋白、D-二聚体、人降钙素原等生化指标,在不同恢复期均存在变化,感染者的预后评估尚需要持续、深入地追踪。

球磨和PFI磨预处理对纸浆纤维结构及形态的影响

纤维素的结晶结构阻碍了其各种化学和生物反应进行的程度。对纸浆纤维进行物理、化学和生物预处理是提高纤维素反应可及性的重要方法。其中,机械预处理是通过对纸浆纤维产生揉搓、挤压和切断等作用来破坏纸浆纤维的结晶度和聚合度,以提高纤维后续反应的可及性。纤维素在绝干和润湿条件下受到机械挤压、摩擦和切断等作用后结晶结构和纤维形态发生变化。利用X射线衍射图谱、纤维聚合度测试以及显微镜观察纤维形态等方法研究了球磨时间和PFI时间对纤维预处理的影响,结果表明PFI磨对纸浆纤维主要起到揉搓作用,其纸浆纤维表面发生高度分丝帚化,纤维润胀程度加大,纤维有轴向解离的趋势。球磨对纸浆纤维主要起到切断的作用,聚合度和结晶度下降迅速,当球磨时间超过15 min时,纤维主要呈现无定形态。

TEMPO及其衍生物制备纳米纤维素及其智能调节方法的研究进展

2,2,6,6-四甲基哌啶氧自由基(TEMPO)共氧化剂体系被广泛应用于选择性氧化纤维素的C6位伯醇羟基。在氧化过程中,纤维素的聚合度大幅度降低,因此被应用于制备纳米纤维素。随着TEMPO/NaClO/NaBr氧化技术的发展成熟,TEMPO/NaClO/NaClO2和4-乙酰胺基-TEMPO/NaClO/NaClO2体系都得到了广泛关注。随着研究的深入,TEMPO及其衍生物氧化体系已经成为一种高效且全pH范围适用的选择性氧化体系。TEMPO/NaClO/NaBr氧化体系在pH范围9～11活性最高,TEMPO/NaClO/NaClO2体系能够应用于pH中性的条件下,4-乙酰胺基-TEMPO/NaClO/NaClO2体系一般的pH使用范围为3.5～6.8。传统的TEMPO氧化过程需要持续手动控制pH恒定,操作繁琐,可控性差,应用缓冲溶液可控制TEMPO氧化过程中pH在一定范围内恒定,从而实现了TEMPO氧化体系的智能控制。文章综述了TEMPO及其衍生物制备纳米纤维素及其智能调节方法的研究进展。

阳离子脂肪酰胺类造纸施胶剂的制备

烷基烯酮二聚体(AKD)和烯基琥珀酸酐(ASA)在水中容易发生水解,水解产物在白水中形成阴离子垃圾,且AKD存在施胶度滞后,而ASA需现场乳化。硬脂酰胺乙基环氧丙基氯化铵(SEAC)是一种无施胶滞后且无水解现象的阳离子施胶剂,其首先由二乙烯三胺与硬脂酸脱水缩合形成硬脂酰胺,再经环氧氯丙烷阳离子化制备得到。实验针对原料比和反应动力学参数等进行研究,并通过红外图谱以及固体核磁等方法验证产物的结构。结果表明:当硬脂酸与二乙烯三胺的比例为1.5∶1时,反应最高温度控制在160℃反应3.5 h得到的硬脂酰胺熔点低于105℃,在控制阳离子化的温度为70℃下反应2.5 h后,产物的熔点降至70℃,且施胶效果最佳。通过红外以及固体核磁共振对SEAC的结构研究及其与AKD应用对比实验,表明SEAC是一种能够克服AKD缺点的潜力广阔的中性造纸施胶剂。

造纸浆内施胶剂研究的进展

生产实践表明,中性造纸提高了纤维的强度,减少了对设备的腐蚀和废水的排放,推进了造纸清洁生产的发展,并且碳酸钙的大量使用降低了生产成本。为了解决中碱性施胶存在的问题,烷基烯酮二聚体(AKD)的快速乳化技术和烯基琥珀酸酐(ASA)的乳液稳定技术得到快速发展;但是,AKD和ASA分子本身结构的缺陷使其应用性能终究很难达到理想。因此,带有阳离子基团能够自吸附并且反应基团可控的造纸施胶剂成为研究的方向之一;此外,由于石油资源的匮乏,使用绿色可再生物质作为原料来合成造纸施胶剂也成为当今研究的方向之一。该文介绍和综述了中碱性造纸替代松香胶酸性造纸的发展过程,并展望了造纸施胶剂今后的研究方向。

文化差异与中英文学作品语言的艺术应用

文学作品是建立在客观事实之上的意识形态,它以各种文学形式反映现实社会生活。由于中外思维方式及文化背景具有较大的差异,因而中国的文学作品与外国的文学作品在语言应用上具有不同的特点。本文旨在从文化因素及作者的认知心理方面来分析中外文学作品语言的不同用法及美学效果,从而更加全面地理解中外文学语言的多元化表达。

外语教师语言教学信念来源及其对有效教学的启示

英语教师语言教学信念影响有效教学，其来源分析将是英语有效教学新的生长点。由于受先前学生时代教师的影响、教师教育培训、教学经验、文化背景、个人经历以及其他相关因素的影响与制约，教师应通过把握关键期，提升教学理论；树立实时提醒意识，反思教学实践；开展教师小组叙事，正视个人经历来促进有效教学的生成。

基于光纤SPM效应级联全光再生器的设计优化

基于高非线性光纤SPM(自相位调制)效应加偏移滤波的全光再生技术,分析了级联再生器在输入脉冲宽度、光纤参数和滤波器带宽一定的情况下,输入信号功率和滤波器偏移量对输入信号幅度抖动和Q值的影响。数值仿真结果表明:优化后的输入信号功率和滤波器偏移量使得级联再生后的信号幅度抖动和寄生脉冲都得到了抑制。第2级再生后的Q值改善值比第1级再生后最大提高了2 dB。

G蛋白偶联受体109B同源模建及药物对接研究

膜蛋白G蛋白偶联受体(GPR)109B因无晶体结构而难以了解其活性位点及其与化合物药物的作用机制,我们利用同源模建方法构建GPR 109B的三维结构,用分子动力学等方法进行优化,采用Profile-3D和拉氏图评估后得到最优蛋白质模型。在此结构上利用寻找蛋白中可能的结合位点,利用分子对接方法将3-硝基-4-氨基苯甲酸类药物分子进行对接至GPR 109B蛋白的各个活性位点,根据对接数据和结构图分析可知,蛋白的部分活性位点是潜在药物靶点位置,3-硝基-4-氨基苯甲酸类药物与蛋白的半胱氨酸,缬氨酸,苯丙氨酸,异亮氨酸,脯氨酸等氨基酸有直接作用,能够形成分子间氢键。根据3-硝基-4-氨基苯甲酸类基本结构和蛋白作用活性靶点氨基酸,进一步修饰药物分子,设计新的此类药物衍生物。本实验对治疗心脑血疾病和由烟酸降脂引起的持续低压药物的设计有一定的理论指导作用和应用价值。

ASAP1与FAK在肿瘤中的研究进展

肿瘤的发生机制复杂,而肿瘤的播散更是一个多方面参与的过程,其中细胞骨架的失调及细胞外基质的破坏、上皮间质转化(Epithelial-mesenchymal transition, EMT)扮演的角色至关重要。ASAP1 (Arf糖激化因子GTP酶活化蛋白)通过定位于细胞膜内外,调整细胞骨架,改变细胞极性,最终导致肿瘤转移。黏着斑激酶(Focal adhesion kinas, FAK)可以与ASAP1结合形成复合物,参与调节细胞外基质(Extracellular matrix, ECM)的成分,影响肿瘤细胞微环境及细胞骨架重组,从而促进肿瘤细胞的转移。本文简要回顾了两种蛋白在一些肿瘤中的表达及新进展,希望能在肿瘤诊断及治疗上提供参考。

酷儿——把握儿童市场的营销秘诀

酷儿这一儿童市场上的先驱，有效地塑造了“酷儿”这一富有亲和力、感染力的卡通人物形象，为儿童品牌体验创造了空间，也为购买行为打下了坚实的基础。另外，辅以合理的低价吸引敏感的年轻消费者，又用促销来加强儿童的忠诚度扩大市场。实为明智之举。酷儿的成功不是一蹴而就的。首先是找准了自己的目标消费群体，并且对目标消费群体大量深刻的研究，从而开展更为精准营销活动的结果。

大学生择业偏好联合分析

采用语意微分法确定影响大学生择业的主要因素,再运用联合分析法对大学生择业因素的选择进行相关研究。研究表明:大学生择业最重视的是发展机会,即深造机会,而工作地点和企业效益却非首先考虑的因素。

数智场景建设打造数字化供电所

国网来安县供电公司新区中心供电所聚焦“赋能、减负、创新、提效”,以数据驱动精益化运营管理,围绕“全景感知”“全景数据”“全景服务”主线,打造智慧感知、智控安全、智享服务、智能仓储、智略规划、智数绩效、智感培训等典型示范场景,构建线上化、精准化、可视化、智能化的供电所全景数据体系,打造数智驱动的精益化供电所转型示范。

生物法烟气脱硝工艺研究进展

氮氧化物(NO_(x))作为PM_(2.5)和O_(3)的前驱物,是重要的大气污染控制指标。选择性催化还原(SCR)、选择性非催化还原(SNCR)等是目前燃煤工业锅炉烟气脱硝的主流技术,但存在投资成本高、运行条件苛刻等问题,在中小型烟气脱硝工程应用中受到限制。生物法烟气脱硝技术因其高效、低耗、可持续特征在中小规模烟气脱硝中得到青睐,近年来许多学者对其开展了较广泛的研究。综述了生物法烟气脱硝技术的研究进展,概述相关工艺的脱硝原理及技术特征。论述了化学吸收-生物降解法(BioDeNO_(x))的最新研究方向,重点阐述了络合吸收-生物还原(CABR)反应器的运行原理、还原机制、反应器开发、运行参数和影响因素等,讨论了CABR体系存在的问题及解决措施,并对生物法烟气脱硝技术今后的研究方向进行了展望。

扁平化Wave Relay自组网技术分析

大规模无线自组网是战术通信应用一直以来发展的目标。Wave Relay扁平化自组网技术代表了一种重要的大规模组网技术发展思路,是美军采用的多项大规模组网技术之一。首先,系统研究了Wave Relay的组网技术,对其网络运行的主要技术特性进行了全面梳理;其次,分析了Wave Relay的组网架构以及物理层和信道接入控制采用的主要技术,并重点针对Wave Relay采用的路由技术进行了研究分析,讨论了其优化措施和路由性能特点;最后,对Wave Relay组网应用适应性能力进行了探讨。