海藻酸钠-壳聚糖-茶末复合膜的制备及其对葡萄的保鲜效果

采用流延成膜法制备海藻酸钠(sodium alginate,SA)-壳聚糖(chitosan,CS)-茶末复合膜,考察复合膜的厚度、抗拉强度、DPPH自由基清除率和抑菌特性以及在葡萄保鲜方面的应用效果。结果表明,最佳SA-CS-茶末复合膜工艺为海藻酸钠、壳聚糖和茶末的添加量分别为2.0%、0.22%和1.5%,其厚度为0.041 mm,抗拉伸强度为1.9 MPa,DPPH自由基清除率为96.44%,抑菌圈直径为18.6 mm。此工艺条件下制备的复合保鲜膜应用于葡萄保鲜时,与未覆膜组、保鲜膜组、封口膜组相比,能够有效降低室温贮藏葡萄的腐烂率、抑制VC含量下降、延缓可溶性固形物含量上升,并有效地抑制多酚氧化酶活性,延缓果实褐变,提高果实过氧化物酶活性,延缓果实衰老。

通化地区红色资源开发路径探析

红色资源主要指中国共产党领导全国各族人民在革命斗争和建设实践中形成的相关红色文献、遗址、口碑史料和红色精神的集合。而通化地区作为抗日战争、解放战争和抗美援朝的重要阵地,有着丰富的红色资源。但由于品牌、人才和基础设施等一系列问题的限制,通化地区红色资源开发过程中存在着丰富的红色资源和不充足的开发力度之间的矛盾,这一问题亟待解决。本文以习近平新时代中国特色社会主义为思想引领,从通化地区红色资源开发过程中存在的问题出发,提出相关的解决措施。通过对通化地区的红色资源进行研究,进而促进对红色资源的保存与开发,以期丰富以爱国主义为核心的民族精神,并带动通化地区产业转型,带动通化经济发展。