实施“食品安全工程”强化食品行业管理

食品行业的隐患主要表现在工业污染、添加污染、餐桌污染以及野生动物携带病菌引发的病毒感染等。诱因在于缺乏食品安全意识、缺乏完善的食品安全法规体系、政府部门监管不力、商家道德失衡等。所以,必须落实“食品安全工程”,才能让消费者放心消费。