硼对“金棚1号”番茄果实挥发性成分的影响

探讨硼肥对番茄果实挥发性物质的影响,以陕西地区主栽番茄品种"金棚1号"为实验材料,采用叶面喷施(L)、营养液混施(W)2种不同施硼方式和1.9、3.8、5.7 mg/L的3种不同硼酸质量浓度处理,以不含硼酸营养液为对照(CK),利用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术测定其挥发性物质成分和含量。结果表明:7种处理的番茄果实共检测出79种挥发性成分,主要包含醛类、酯类、醇类、烯烃类和酮类等物质。挥发性物质成分总含量从高到低顺序依次为:不含硼酸营养液+叶面喷施1.9 mg/L硼酸(L1)>含3.8 mg/L硼酸营养液(W2)>含1.9 mg/L硼酸营养液(W1)>不含硼酸营养液+叶面喷施5.7 mg/L硼酸(L3)>含5.7 mg/L硼酸营养液(W3)>不含硼酸营养液+叶面喷施3.8 mg/L硼酸(L2)>不含硼酸营养液(CK);且共包含了14种特征香气物质,其特征香气成分总含量从高到低排序为:W2>L1>L3>W1>W3>L2>CK。此外,相同硼肥质量浓度不同施用方式和相同施用方式不同硼肥质量浓度水平对番茄特征效应化合物影响不同,含3.8 mg/L硼酸营养液处理番茄果实检测出全部14种特征香气物质,包含果香型、青香型和花香型3种类型香气成分,且果香型香气成分含量最高,其中对香气含量贡献最大的为6-甲基-5-庚烯-2-酮,因而香气成分表现丰富。因此,施用含3.8 mg/L硼酸营养液可以使番茄果实的果香味浓厚且香气物质丰富。

农业废弃物基质对黄瓜育苗的效果

以发酵完全的玉米秸秆和菇渣为原料,通过添加不同体积的蛭石、珍珠岩配制成复合基质,设置T1处理(菇渣∶蛭石=1∶2)、T2处理(菇渣∶蛭石=1∶3)、T3处理(菇渣∶蛭石∶珍珠岩=1∶1∶1)、T4处理(玉米秸秆∶蛭石∶珍珠岩=1∶1∶1)、T5处理(玉米秸秆∶蛭石=1∶1)5个处理,以传统的育苗优势基质配方(草炭∶蛭石=2∶1)为对照,以‘津春4号’黄瓜品种为材料,通过分析黄瓜幼苗的生长指标及生理指标,筛选出适宜黄瓜幼苗生长的复合基质配方。结果表明:在含有菇渣的(T1、T2和T3)处理中,T2处理的各生长指标、根系活力及可溶性蛋白质量分数均显著高于对照,根冠比及叶绿素质量分数与对照均无显著性差异,而T1和T3处理的各指标均显著低于对照;含有玉米秸秆的(T4和T5)处理中,T4处理的生长指标及叶绿素质量分数与对照无显著性差异,且根系活力、可溶性蛋白质量分数显著高于对照,而T5处理的各指标均低于对照。同时,T2和T4处理的综合评价系数(分别为0.96、0.60)均大于0.50,而T1、T3和T5处理的综合评价系数均小于0.20。综上所述,菇渣∶蛭石=1∶3和玉米秸秆∶蛭石∶珍珠岩=1∶1∶1可以作为黄瓜幼苗基质。

不同碳氮比及氮源对菇渣发酵的影响

为探讨菇渣作为无土栽培基质的适宜发酵条件,通过设置不同C/N比(25∶1、30∶1和35∶1)和不同氮源(牛粪、鸡粪和尿素)试验组合,测定分析不同发酵阶段菇渣的发酵温度、积温、体积质量、总孔隙度、通气孔隙度、持水孔隙度、大小孔隙比、电导率(electrical conductivity,EC)值及pH值。结果表明:除氮源对总孔隙度的变化无显著影响外,C/N比和氮源均显著影响其他指标。其中:C/N比为30∶1、氮源为牛粪+尿素和鸡粪+尿素的处理使堆体大于50℃的高温分别持续8、8和9d,即有利于发酵堆体保持较长时间的高温,缩短菇渣发酵腐熟的时间;C/N比为30∶1处理的菇渣体积质量、孔隙度从发酵第70天开始均趋于稳定,有利于菇渣的腐熟;氮源为牛粪+尿素和鸡粪+尿素处理的菇渣体积质量、持水孔隙度、pH值和EC值从发酵第70天开始趋于稳定。综上所述,在本试验条件下,菇渣宜采用初始C/N比为30∶1、氮源为鸡粪+尿素或者牛粪+尿素的组合进行发酵。

外源亚精胺对盐碱胁迫下番茄果实品质及挥发性成分的影响

本实验以"金棚朝冠"番茄为试材,研究外源喷施0.25 mmol/L亚精胺(spermidine,Spd)对75 mmol/L复合盐碱溶液(Na Cl、Na_2SO_4、NaHCO_3、Na_2CO_3浓度比为1∶9∶9∶1,pH 8.6)胁迫下番茄果实产量、品质的影响,利用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术测定番茄果实挥发性物质成分和相对含量。实验分4个组:正常营养液浇灌+0 mmol/L Spd(CK组);正常营养液浇灌+0.25 mmol/L Spd(CS组);75 mmol/L复合盐碱溶液+0 mmol/L Spd(S组);75 mmol/L复合盐碱溶液+0.25 mmol/L Spd(SS组)。结果表明:盐碱胁迫条件下,喷施Spd可以显著提高番茄果实中VC、可溶性糖和番茄红素含量(P<0.05),降低果实中有机酸和硝酸盐含量(P<0.05),提高果实品质;同时显著提高了番茄的单株产量与单果质量(P<0.05),保证番茄的高产。盐碱胁迫减少了果实挥发性物质数量和特征芳香物质的相对含量,喷施Spd缓解了胁迫对挥发性物质的相对含量和数量的影响。因此,盐碱胁迫条件下,喷施Spd可以提高番茄果实品质、增强果香、增加产量、降低不利因素对番茄果实品质和产量的影响。