动物食品中氯霉素类药物的残留状况及检测方法比较

1氯霉素类药物概述 氯霉素类药物是应用广泛的广谱抗生素，常用于动物各种传染性疾病的治疗中，对各类家禽、家畜、水产品及蜂蜜制品各种传染性疾病的控制和治疗起重要作用。氯霉素最初是从委内瑞拉链丝菌的培养液中提取制得，现在基本使用化学合成法大量生产。

气相色谱法检测鸡肉中六六六、滴滴涕残留的研究与应用

本文参照GB/T5009.19-2003《食品中六六六、滴滴涕残留限量的测定》,GB/T13090-1999《饲料中六六六、滴滴涕的测定》,采用气相色谱法,同时测定鸡肉中六六六、滴滴涕两种农药残留。为了提高分离效果,采用了毛细管分析柱,进一步了优化色谱条件,得到了一套切实可行的方法,可以同时高效、准确测定这两种农药残留。

原子荧光法检测饲料中汞含量的探讨

汞对动物的毒性很大,家畜家禽都对汞很敏感。因其在肠和肾的排泄很慢,是一种蓄积性毒素,残留在动物组织中,人食用后会引起神经性中毒。目前饲料中汞的分析方法只有冷原子吸收光谱法,冷原子吸收光谱法操作复杂、分析时间长、重现性不好、灵敏度与准确度也较差。试验以氢化物-原子荧光法检测汞,能做到分析时间短,重线性好,灵敏度高,r≥0.9986,回收率可达95.16%,而且使用仪器的自动进样器功能适合大批量的检测样品。

饲料添加剂砷含量测定方法探究

砷是一种损害机体全身组织的有毒物质,与动物组织中酶的疏基结合,使之灭活而产生毒性,尤其以消化道、肝、肾、肺、皮肤及神经组织更为敏感。因此,为了减少和避免砷的危害,保障人们的身体健康,严格检测饲料及原料中砷的含量具有重要意义。目前,饲料中砷含量检测最常用的方法是银盐法（仲裁法）, 饲料添加剂中砷含量检测多用砷斑法．此法为半定量方法，可测痕量砷，

HPLC法测定饲料中喹乙醇含量的不确定度评定

建立了高效液相色谱法(HPLC)测定饲料中喹乙醇含量的不确定度评定的数学模型,探讨了测量过程中不确定度的主要来源及评定方法。求得喹乙醇含量为3.58 mg/kg时,扩展不确定度为0.32 mg/kg(k=2)。

生鲜乳质量安全监管信息化建设探析

本文深入分析了当前推动奶业高质量发展大背景下我国生鲜乳质量安全监管信息化建设现状,针对北京市生鲜乳生产、收购、运输现状,提出了从两个方面入手建设并完善从奶畜养殖到生鲜乳收购、运输、监测等全链条实时可追溯生鲜乳质量安全信息化监管手段的建议。

饲料中沙门氏菌检测方法研究进展

沙门氏菌是肠杆菌科的一大菌属，有2000多种血清型，少数对人致病，其余对动物致病。就全球范围而言，沙门氏菌仍然是造成食源性疾病的最主要致病菌。沙门氏菌很容易在自然环境及动物体内存活和增殖。饲料原料、饲料的粉碎加工过程都会因引进沙门氏菌增殖而污染饲料。因此准确地检测饲料中沙门氏菌，对预防畜禽疾病发生，提高畜禽产品质量，保护人类身体健康都具有十分重要的意义。