山梨酸对防止水产干制品霉变的研究

A study on the effect of sorbic acid to prevent dried fishery products from mould development is given in this paper. The main contents include 1) the effect of mould control； 2) the observation on the residue of sorbic acid in the fishery products；3) the influence of adding sorbic acid on the color,odor, taste and quality of the products.

水产调味干品的发展前途

我国鱼类熟食品的加工具有悠久历史，福建的鱼燕皮，潮洲的鱼圆，江南一带的熏、爆鱼等，都是有名的传统产品。解放后随着渔业生产的迅速发展，水产食品的加工也取得了很大进展。近年来为了适应大好形势，提供不了少方便食品。还研制和生产了新品种——水产调味干品。

马面鲀鱼综合利用途径的探讨

绿鳍马面鲀鱼在上海、浙江、福建称“橡皮鱼”。近年来，该鱼资源得到了开发，因其外形丑，易腐败，可食部分少，故经济价值不高，从而影响了这一资源的充分利用。为此，国家计委及农林部从1977年起就组织力量协同攻关，量点探讨马面鲀鱼的食品加工及废弃物的利用，经几年的努力，基本上摸索出一条马面鲀鱼综合利用的有效途径。

宁波市水产加工基地的建设设想

宁波市水产加工基地旨在以生产食用水产加工品为主，以低值鱼、中上层鱼及养殖产品的利用技术为突破口，优先发展冷冻小包装、罐头、调味干品、膨化食品、汤料等方便食品和畜禽、鱼用饲料等综合利用产品，大力发展食品添加剂、模拟食品、保健食品和海洋药物，适当发展鱼糜制品，努力提高经济效益，增强出口创汇能力，并协助各县、乡(镇)、村办企业及个体户发展水产加工业，

分层施教 全面提高教学质量

在中学各科教学中，物理是操作性强、实用性强、综合性强、学生喜闻乐见的学科。如何发挥学科优势．是物理科任教师的首要责任。根据多年的数学实践．我认为、经过教师的分层施教、点拨、培养，学生对物理课的兴趣是会发展起来的。学生刚接触物理时，对各种物理现象感到好奇，如讲大气压强时，

特殊的人生加油站——江苏、山东3所农村初中之行有感

4月初，我们随大庆市初中校长学习考察团参加了中国教育服务发展中心、北京中教服教育发展中心举办的全国初中教育改革发展大论坛。先后听取了9位专家学者、名校长关于“教育改革发展”、“提高教育质量”、“均衡可持续发展”、“科学有效管理”、“农村薄弱初中校变强校”等方面的报告。

甲壳素在水稻上应用的效果和技术建议

《今日科技》杂志 1992年第 5期刊载了李兆龙“甲壳素在农业中的应用”一文,宁波海洋渔业公司和宁波市农业科学研究所参考了该文甲壳素可以促进水稻生长和提高产量的信息,进行了五年多的应用研究与生产实践,取得了很好的效果.现将其研究结果和使用技术建议介绍如下:

白鲢鱼的加工利用

一、白鲢'三去' 白鲢'三去'后进行冻结,并将占鱼体重约20%的废弃物集中在产地作蛋白饲料,经济效益显著。例如,加工1万吨的'三去'鱼比整条鱼冻藏可减少2千吨的冻藏量,减少10多万元的冻藏费,可节约10多万度电,减少2千吨城市垃圾;其废弃物可加工成鱼粉340吨、鱼油100多吨,价值达70万元左右。 1、工艺流程: 原料鱼→三去(去头、去鳃、去内脏)→冲洗→装袋→过秤→冻结→冷藏→成品 2、操作要点: 将鱼倒入滚筒式去鳞机中。

浅谈作图法在物理教学中的重要性

物理学科从中学阶段就开始加入到孩子们学习科目的行列中,对于物理的学习方法有许多种,但大多数学生都会觉得物理比较抽象、难懂,需要借助实验、作图等等方式来进行形象化的演示,尤其是作图法的运用,它能为物理知识建构一个直观的模型,不仅可以帮助孩子们打开思路,使抽象的知识变得具体,使复杂的事物变得简单、明了,还能激发他们的学习兴趣,培养他们的思维能力,提高物理课堂学习的效率,使学生们收到事半功倍的学习效果。所以,作为物理老师,有必要把作图法深入地融合到物理教学当中,为物理教学的形象直观化做好充分的准备。