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γ-射线辐照用于牡蛎保质的研究
被引量:
7
1
作者
章海文
徐苏溧
+1 位作者
王微琴
陈琼
《中国卫生检验杂志》
CAS
2006年第1期85-86,共2页
目的:探讨γ-射线辐照用于牡蛎保质的剂量。方法:用0—10KGy的γ-射线辐照剂量对密封包装去壳牡蛎处理后,对样品的微生物指标(菌落总数、大肠菌群、沙门菌、志贺菌、副溶血弧菌)和理化指标(挥发性盐基氮)进行检验.研究辐照剂量...
目的:探讨γ-射线辐照用于牡蛎保质的剂量。方法:用0—10KGy的γ-射线辐照剂量对密封包装去壳牡蛎处理后,对样品的微生物指标(菌落总数、大肠菌群、沙门菌、志贺菌、副溶血弧菌)和理化指标(挥发性盐基氮)进行检验.研究辐照剂量对牡蛎卫生质量的影响。结果:随着辐照剂量的增加,保质时间相应延长,而5.0KGy以上剂量对3种致病菌可有效杀灭.辐照剂量对挥发性盐基氮无显著影响。结论:5.0KGy辐照剂量是牡蛎保质加工的推荐剂量。
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关键词
γ-射线
辐照剂量
牡蛎
卫生质量
下载PDF
职称材料
一起副溶血性弧菌食物中毒调查
2
作者
章海文
徐苏溧
《浙江预防医学》
2005年第2期41-41,共1页
关键词
副溶血性弧菌
食物中毒
调查
流行病学
下载PDF
职称材料
瓶装桶装纯净水卫生质量问题分析与对策
被引量:
1
3
作者
徐佰友
赵来云
+1 位作者
黄肖芬
徐苏溧
《中国公共卫生管理》
2004年第4期333-335,共3页
关键词
瓶装纯净水
桶装纯净水
卫生质量
卫生问题
卫生监督
下载PDF
职称材料
题名
γ-射线辐照用于牡蛎保质的研究
被引量:
7
1
作者
章海文
徐苏溧
王微琴
陈琼
机构
浙江省乐清市疾病预防控制中心
出处
《中国卫生检验杂志》
CAS
2006年第1期85-86,共2页
文摘
目的:探讨γ-射线辐照用于牡蛎保质的剂量。方法:用0—10KGy的γ-射线辐照剂量对密封包装去壳牡蛎处理后,对样品的微生物指标(菌落总数、大肠菌群、沙门菌、志贺菌、副溶血弧菌)和理化指标(挥发性盐基氮)进行检验.研究辐照剂量对牡蛎卫生质量的影响。结果:随着辐照剂量的增加,保质时间相应延长,而5.0KGy以上剂量对3种致病菌可有效杀灭.辐照剂量对挥发性盐基氮无显著影响。结论:5.0KGy辐照剂量是牡蛎保质加工的推荐剂量。
关键词
γ-射线
辐照剂量
牡蛎
卫生质量
分类号
S983 [农业科学—捕捞与储运]
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职称材料
题名
一起副溶血性弧菌食物中毒调查
2
作者
章海文
徐苏溧
机构
乐清市疾病预防控制中心
出处
《浙江预防医学》
2005年第2期41-41,共1页
关键词
副溶血性弧菌
食物中毒
调查
流行病学
分类号
R155.31 [医药卫生—营养与食品卫生学]
下载PDF
职称材料
题名
瓶装桶装纯净水卫生质量问题分析与对策
被引量:
1
3
作者
徐佰友
赵来云
黄肖芬
徐苏溧
机构
浙江省乐清市卫生监督所
出处
《中国公共卫生管理》
2004年第4期333-335,共3页
关键词
瓶装纯净水
桶装纯净水
卫生质量
卫生问题
卫生监督
分类号
R123.1 [医药卫生—环境卫生学]
R194 [医药卫生—卫生事业管理]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
γ-射线辐照用于牡蛎保质的研究
章海文
徐苏溧
王微琴
陈琼
《中国卫生检验杂志》
CAS
2006
7
下载PDF
职称材料
2
一起副溶血性弧菌食物中毒调查
章海文
徐苏溧
《浙江预防医学》
2005
0
下载PDF
职称材料
3
瓶装桶装纯净水卫生质量问题分析与对策
徐佰友
赵来云
黄肖芬
徐苏溧
《中国公共卫生管理》
2004
1
下载PDF
职称材料
已选择
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引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
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