夹竹桃花是一种较理想的指示剂

中学化学课本常用的指示剂有酚酞、石蕊、甲基橙三种。酚酞变色范围是pH8～10,其不足之处是只在碱性溶液中才能显色,酸性、中性甚至pH值在7以上8以下的微碱性溶液中都不能显色,这种指示剂不宜用来测定土壤的酸碱性,因为,一般土壤pH值都在6—8之间。石蕊的变色范围是pH5～8,但紫与红。

加速纤维素水解实验的探索

为了加速纤维素水解,提高课堂教学效率,笔者对这个实验曾作多次探索,现将我对做这个实验的思维方法和具体做法介绍如下。 纤维素是纤维二糖的高聚体,水解后可得D-葡萄糖,但是由于联接葡萄糖单位的是β-1,4-糖苷键,葡萄糖分子间是相互扭着的,纤维素分子的链和链之间是像麻绳一样缠在一起的,纤维素在稀酸和一定压强下长时间加热才能被水解成葡萄糖,我想到牛、马,羊等食草动物体内分泌出来的一种酶,能水解β-1。