爪式旋开盖杀菌跳盖的解决

本文以我省刚起步的770克爪式旋开盖瓶装黄桃罐头为例,分析封口、杀菌情况,解决跳盖问题．

代际的延续与断裂:近代天津典当业里的山西人

山西人在近代天津典当业经营群体中占据着主导地位。作为天津商界重要而独特的群体,天津典当业中的山西人虽然与天津官商各界有着密切的联系,但是他们并没有真正融入近代天津社会当中。天津典当业在山西人的经营下一度辉煌,在近代天津城市社会经济急剧的变迁中,天津典当业中的山西人群体出现了代际变迁的现象,表现为群体中出现了新思想与新分子。但天津典当业中的山西人总体上没有完成新的代际转换,没有在剧烈的社会环境变化中孕育出现真正的下一代典当人群体。这使得近代天津典当业的山西人群体不能有效应对环境变迁带来的挑战,随着近代天津典当业在社会变迁中走向衰落,天津典当业中的山西人也湮没在历史的长河中。