岭南猪肉卷章加工及其安全风险研究进展

猪肉卷章(肉卷)是我国岭南地区著名的传统美食,以猪后腿肉和腐皮为主要原料,制卷并经油炸制作而成。目前,猪肉卷章面临高饱和脂肪、高盐及热加工中伴随危害物产生等问题,具有引发心血管疾病、肥胖、糖尿病等风险。因此,低盐、低脂和营养健康是猪肉卷章的研究方向。本文围绕岭南特色卷章的研究现状及发展趋势进行综述,指出岭南特色卷章的加工方法及其潜在的食品安全风险,提出Pickering乳液替代脂肪、减盐策略及危害物预防控制的解决方案,并对其后续脂肪替代、营养健康和市场前景等方面进行展望,旨在为营养健康的新型卷章在食品工业中的应用提供理论依据。

林改改出了林农的“金山”

如今林业改革已步入第四年,那么林改三年来,身边到底发生了哪些变化？林权改革对我们普通老百姓有什么影响？自己的家乡又是怎样落实这次改革的？下面让我们带着这些问题一起走进我的家乡——浙江省宁波市鄞州区。

CHA_(2)DS_(2)-VASc评分联合两种血清因子对非瓣膜性心房颤动合并急性脑梗死的诊断价值

目的探讨血管生成素样蛋白4(ANGPTL4)、泛素羧基末端水解酶1(UCH-L1)、CHA_(2)DS_(2)-VASc评分在非瓣膜性心房颤动(NVAF)合并急性脑梗死(ACI)患者血清中的水平变化及诊断价值。方法选取2021年1月至2023年1月于青岛市第五人民医院就诊的NVAF患者162例,根据是否合并ACI分为合并组45例和未合并组117例。收集患者一般临床资料、CHA_(2)DS_(2)-VASc评分,并检测患者血清ANGPTL4、UCH-L1水平。Spearman相关性分析ANGPTL4、UCH-L1与CHA_(2)DS_(2)-VASc评分的相关性,多因素logistic回归分析NVAF合并ACI的影响因素,ROC曲线评价血清ANGPTL4、UCH-L1及CHA_(2)DS_(2)-VASc评分对NVAF合并ACI的诊断价值。结果合并组血清ANGPTL4水平低于未合并组,血清UCH-L1水平、CHA_(2)DS_(2)-VASc评分高于未合并组(P<0.01)。NVAF合并ACI患者血清ANGPTL4水平与CHA_(2)DS_(2)-VASc评分呈负相关(r=-0.548,P<0.05),血清UCH-L1水平与CHA_(2)DS_(2)-VASc评分呈正相关(r=0.400,P<0.05)。ANGPTL4、UCH-L1、CHA_(2)DS_(2)-VASc评分为NVAF合并ACI的独立危险因素(P<0.05,P<0.01)。血清ANGPTL4、UCH-L1水平及CHA_(2)DS_(2)-VASc评分联合检测NVAF合并ACI的曲线下面积为0.926(95%CI:0.874~0.961)。结论血清AUCH-L1、NGPTL4水平及CHA_(2)DS_(2)-VASc评分三者联合检测对NVAF合并ACI患者具有较高的诊断价值。

中美MBA教育比较分析

一、中美MBA教育对比分析 (一)美国MBA教育分析 MBA学位教育是工商管理学位教育中最具代表意义的教育计划。自1910年美国哈佛大学首创MBA学位教育计划以来,随着经济和社会的发展,它在西方国家及一些发展中国家的影响越来越大。近年来,关于MBA的培养问题已经成为世界许多国家教育界、企业界,甚至公众十分关心的热门话题。 1.规模。现在,美国已拥有1300多所可授予工商管理学士学位(BBA)的商学院和管理院校,其中,有700余所院校可授予工商管理硕士学位(MBA),每年的MBA毕业生为7—8万人。

老年患者无止血带静脉穿刺法应用体会

静脉输液是护理工作中最常见的一项基础护理技术操作，如果能够稳、准、快、甚至使患者感觉无痛地把药物输入到患者体内，并保证整个输液过程的质量，无疑会大大提高患者对护理工作的满意率。大多数老年患者血管硬化、弹性差，且血管脆、滑动度大，导致静脉穿刺难度较其他年龄患者高，成功率低。

急性心肌梗死溶栓后再灌注心律失常对预后的影响分析

[目的]观察急性心肌梗死溶栓治疗后再灌注性心律失常对预后的影响。[方法]随访观察133例急性心肌梗死给予溶栓治疗的病人,根据是否发生再灌注性心律失常将其分为观察组(病人溶栓后发生再灌注性心律失常)和对照组(病人溶栓后未发生再灌注性心律失常),比较病人发生再灌注心律失常的几率及其与心肌梗死后心血管事件发生率的对比。[结果]在各项观察指标的对比中,观察组均低于对照组(P<0.05),差异有统计学意义。[结论]急性心肌梗死溶栓病人出现再灌注性心律失常提示溶栓成功、缺血心肌血运重建,提示对预后有乐观影响。

心脏神经官能症的辨证施护

目的探讨心脏神经官能症的辨证施护后的治疗效果。方法将63例心脏神经官能症患者随机分为两组:对照组30例,给予常规西药治疗;治疗组33例,除常规治疗外,给予中西医结合辨证施护,比较两组患者的治疗效果。结果治疗组心电图指标改善明显,优于对照组,两组比较有显著性差异(P<0.05);治疗组总有效率为93.94%,对照组为66.7%,两组比较有显著性差异(P<0.05)。结论中西医结合辨证施护治疗心脏神经官能症,能有效缓解症状,其疗效优于单纯西药治疗。

温阳强心饮治疗心衰病的疗效观察及护理

目的探讨温阳强心饮治疗心衰病的疗效及护理要点。方法将67例慢性充血性心衰患者随机分为两组:对照组33例,给予常规西药治疗;治疗组34例,除常规治疗外,给予温阳强心饮口服。对两组患者症状改善、NT-pro BNP水平、6 min步行距离和心脏彩超进行监测。结果治疗组总有效率为88.2%,对照组为69.7%,两组比较有显著性差异(P<0.05);治疗组较对照组6min步行距离增加更明显(P<0.05)、NT-pro BNP下降情况高于对照组(P<0.05);同时治疗组每搏输出量(SV)、每分输出量(CO)、射血分数(EF)改善情况均优于对照组(P<0.05)。结论温阳强心饮治疗慢性充血性心衰,疗效肯定,可有效改善患者心功能状态,并无不良反应。

生脉注射液治疗慢性心力衰竭疗效观察

目的观察生脉注射液治疗慢性心力衰竭的临床疗效,并探讨其作用机制。方法70例慢性心力衰竭患者随机分为治疗组(36例)与对照组(34例)。对照组使用常规强心、利尿、扩血管及血管紧张素转换酶抑制剂等抗心力衰竭药物治疗;治疗组在常规治疗的基础上加用生脉注射液50mL静脉输注。两组均以14d为1个疗程。结果治疗组总有效率86.11%优于对照组的76.47%(P<0.05)。治疗组治疗后超声心动图指标均高于对照组(P<0.05)。结论生脉注射液对治疗慢性心力衰竭优于常规治疗。

舒心饮治疗稳定性心绞痛的疗效观察及护理

目的探讨舒心饮治疗稳定性心绞痛的疗效及护理要点。方法将76例稳定性心绞痛患者随机分为两组:对照组37例,给予常规西药治疗;治疗组39例,除常规治疗外,给予舒心饮口服。对两组患者心绞痛症状缓解、心电图的改善进行监测。结果治疗组总有效率为87.2%,对照组为70.3%,两组比较有显著性差异(P<O.05);治疗组心电图有效率为79.5%,对照组为64.9%,两组比较有显著性差异(P<O.05);同时治疗组在疼痛发作频率、持续时间、硝酸甘油用量方面均优于对照组(P<0.05)。结论舒心饮治疗稳定性心绞痛,疗效肯定,可有效缓解心绞痛发作,并无不良反应。

中风病气虚证辨证量化研究

辨证论治是中医的特色与精华之一，准确的辨证是有效治疗的前提。辨证，就是将四诊（望、闻、问、切）所收集的症状和体征资料，通过分析、综合，辨清疾病的原因、性质、部位以及邪正之间的关系，概括、判断为某种性质的证。但在实际临床过程中，证却具有很强的模糊性和主观性，这增大了临床辨证的随意性，、影响了证候的标准化、规范化和客观化研究。