响应面法优化豌豆多肽凝固型酸奶的工艺研究

研制开发一种添加豌豆多肽、海藻糖的凝固型酸奶,以感官评分为指标,通过单因素试验,研究了豌豆多肽、海藻糖、菌种发酵剂的添加量、发酵时间对豌豆多肽凝固型酸奶感官品质的影响。采用响应面法优化豌豆多肽凝固型酸奶的发酵工艺。结果表明:豌豆多肽凝固型酸奶的最佳工艺条件为纯牛奶100mL、菌种发酵剂0.16g、豌豆多肽0.07g、海藻糖9g、发酵时间6h、发酵温度42℃;在此工艺条件下酸奶的持水力为56.52%,酸度为94°T。

食品中代糖类的安全性研究进展

过量摄入高能量糖类会导致人体各种健康问题,因此在食品加工中使用低能量代糖类成为研究热点。本文综述了近年来代糖类在食品中的应用研究,调查分析了其安全性研究进展,并对糖替代品的未来发展进行了展望,以期为健康安全的糖类替代物的发展提供方向。

天贝豌豆多肽饼干的制备

旨在开发一种添加有天贝粉、豌豆多肽、木糖醇、罗汉果糖的低糖保健饼干,通过单因素和正交试验,研究了天贝粉、木糖醇、罗汉果糖、黄油的用量对天贝豌豆多肽饼干品质的影响。结果表明:饼干的最优配方为低筋面粉100 g,天贝粉15 g,豌豆多肽1 g,木糖醇20 g,黄油25 g,罗汉果糖2 g,鸡蛋液25 g;水分含量为2.84%,酸价为1.52 mg/g,过氧化值为0.18 g/100 g。

低温地面辐射供暖的设计与施工

近几年来，随着住宅产业化发展及居民可支配收入不断提高，使人们对住宅内热环境的要求越来越高，追求舒适，追求节能，已成为发展的新趋向，越来越多的人群把目光锁定在地板辐射采暖，我从以下几方面谈谈个人的看法。

YBa_2Cu_3O_7晶体中关联能的近似考虑

本文首次在计算YBa_2Cu_3O_7晶体的电子结构中考虑了关联能,其中根据Hubbard的结果采取了二能级近似。在价带总态密度上得到两个峰,能够半定量地符合实验价态电子谱。

股比放开政策对国内汽车产业发展的影响随想

关于汽车行业合资股比放开问题的讨论，近20年来从未停止，但随着中美BIT谈判的进程，这个话题的讨论也愈来愈接地气。

汽车行业大数据应用的前景初探

大数据是指无法在一定时间内用常规软件工具对其内容进行抓取、管理和处理的数据集合,是需要新处理模式才能具有更强的决策力、洞察发现力和流程优化能力来适应海量、高增长率和多样化的信息资产。根据定义,大数据是一种资产,并且具有大量、高速、多样、价值、真实等特点。“大数据”一词虽在近年才随着互联网和信息行业的迅猛发展而被热衷,但追寻其历史,存在已早有时日。

国内汽车行业兼并重组步伐加快的原因浅析

中国车企数量太多,不利于整体竞争力提升已是业内共识。早在21世纪初期,关于中国汽车行业的兼并重组浪潮何时会到来的问题已开始引发业界的思考和预测。未来十年,兼并重组将浪潮席卷,车企的淘汰赛将正式上演。

“十三五”期间新能源汽车市场的发展趋势浅谈

"十二五"收官之年已落下帷幕。纵观2015年,中国经济虽仍在低位徘徊,总体下行,但在国民经济的诸多部门中,新能源汽车发展却在2015年迅速崛起,大有鹤立鸡群之势。从全球汽车市场来看,新能源汽车表现不俗。按照EV Sales Blogspot和各国汽车工业协会数据:2015年,全球电动车(指乘用车,含纯电动车和插电式混合动力车)总销量达到549,414辆,在2014年317,895辆的基础上,同比大幅攀升72.8%。

共享经济在汽车产业中的发展随想

共享经济是指拥有闲置资源的机构或个人有偿让渡资源的使用权给他人,从而获取回报,分享者利用分享他人的闲置资源创造价值。共享经济是当今全球化趋势下最热门的话题,但发展还只处于初期。一般来说,现阶段的共享经济表现出以下的特征：（1）多数有一个由第三方创建的平台并借助信息技术;（2）用户个体自由组合连接,或交易闲置物品，或分享知识经验，或为企业或单个创新项目筹集资金等；（3）重构社会关系结构，改变生产制造协同方式。

国内“电力设备航母”驶入合肥——10亿元投资重组“金环”

8月16日上午9点，被誉为国内电力设备“航空母舰”的河北省保定天威集团、北京国富投资管理有限公司共同出资10多亿元，联合收购重组合肥金环变压器有限公司，签字仪式在合肥梅山饭店举行。省市领导车俊、王林建、朱宁等出席。

“一带一路”给国内汽车工业发展带来的影响浅析

2013年9～10月，国家主席习近平在出访中亚和东南亚国家期间，先后提出共建“丝绸之路经济带”和“21世纪海上丝绸之路”的重大倡议，得到国际社会高度关注。2015年3月28日，国家发改委、外交部、商务部联合发布了《推动共建丝绸之路经济带和21世纪海上丝绸之路的愿景与行动》。自此“一带一路”上升至了国家级顶层战略的地位，为各行业的发展都带来了机遇。

10大表现敲响癌症警种

1．乳腺、颈部或腹部有肿块．尤其是逐渐增大的。 2．舌头、颊粘膜、皮肤等处没有外伤而发和生的溃疡，特别是经久不愈者。 3．中年以上的妇女出现不规则阴道流血或分泌物（俗称白带、增多）。

大学物质化倾向的产物

一封“辛酸父亲给大学儿子的信”，引发了一场热烈的讨论，这恐怕不能归结于时下人们对“炒作”的热衷，而是因为这封公开信有着惊人的“生活真实”。

云南盐业史上──一个以盐为主多种经营的成功范例

云南盐业史上──一个以盐为主多种经营的成功范例重仁，怀玉一平浪制盐场在四十年代可以说是以盐为主多种经营的成功范例。四十年代初，制盐场曾由滇西企业局接管，企业局是龙云的地方政府与国民党的中央政府之间明争暗斗的产物。当时，龙云的地方官僚资本内部有着两个对...

浅析《资产评估机构审批管理办法》的新意

The author speaks highly of the newly promulgated Practice Direction of Management of Assets Appraisal Firms,helping for the regulation of appraisal firms,the risk-resistant abilities of appraisal firms,and integrity of the profession.The new ideas,which differentiated the Practice Direction from its predecessors,are:1)fully implement the spirit of the Administrative Licensing Law;2)fully realize the role of self-regulation professional body;3)publicly promote the exclusive appraisal practice;4)permission of non-CPV partner or shareholder;5)directions on the internal gover-nance structure of appraisal firms.

可爱深红间浅红 赣剧新秀李维德、陈俐速写

江西省赣剧团白推出青年演员涂玲慧荣膺梅花奖后,这两年来发扬大胆起用、积极培养艺术人才的好传统,不断出戏出人。一批表演新秀,已脱颖而出。他们朝气蓬勃,且富有自己的艺术个性,在赣剧舞台上竞争媲美,各呈风姿。借用老杜一句诗,此之谓:“可爱深红间浅红”。文武老生李维德在赣剧舞台上的崛起,仿佛“

我的十四字养生之道

我是黄埔十七期毕业生,现年73岁。腰不酸,腿不软,背不弓,头不昏,眼不花,耳不聋,气不喘,精神爽,满面红光,思维敏捷,记忆力较强。无慢性疾病。我之所以健康,不是靠仙丹妙药,首先归功于天天运动,其次是晚年生活的幸福和一个和睦的家庭。我出身贫寒,习惯粗茶淡饭,不吸烟,酒少量,很少吃刺激性的东西。坚持早起运动,一贯练"八段锦"。青年时期走遍全国各地,晚年爱读书看报,看电视新闻联播。生活简朴,脚手勤快。运动是生命的源泉。锻炼身体决不能"三天打鱼,两天晒网"。高寿须要运动、运动、再运动。

宝宝阴唇粘连,我没有带她去医院做手术

<正>养孩子极其挑战耐心和定力!向那些不人云亦云的家长致敬。闺女刚一岁多点时,我给女儿洗屁屁,发现她的小阴唇有2~3毫米粘连在一起,连接处有一条灰色的膜状组织,能看到尿道口,看不到阴道口。上网查了查,这叫阴唇粘连。我的心立马纠结在一起,告诉家人后,老公和婆婆都懵了,什么东西?以前从没听过。又问了妈妈和已有快四岁侄女的嫂子,都说怎么现在出来这么多名堂了。自己上网查了查,这种情况的小孩还不少,去医院后,大夫基本上都会判断是轻微粘连,用棉签挑开。

养鱼的人赚到洗澡的钱

在上海有一家洗浴中心,客人和那些会咬人的小鱼亲密接触一回要消费28元,但好多人还是乐此不疲。那些和人亲密接触帮人洗澡按摩的小鱼,其主人是浙江嘉兴人陈知雨。现在。