"废"物也能成佳肴

看到一篇文章,作者说农民经营 园圃,与种田一样劳心,因为 这关系到一年的吃菜问题。不仅要 精耕细作,也要预先周密安排,不 失农时是其一,其二布局也要合 理。如将单株直立的青菜、萝卜等 种在中间平正的地方,因为它们个 个都是老实人,又有"独立不倚"的 精神,不会扶肩搭背去干扰别人。 有的就不同,如南瓜、长豇豆等就 没有那么老实,一到头上长出蔓 来,就有点忘乎所以,东倒西歪,拉 拉扯扯,弄得周遭很不安宁。

年糕的故事

平常的时候,我们总说时间过得太快。尤其是老年人,随时随地都会发出这样的感慨。但是去年却不同,因为夏天奇热,足足有两个月不曾洒过一点雨。大家热得受不了,才埋怨老天爷不将日子打发得快一点！但是我却与大家不同;不是我不怕热,而是觉得怨恨、急躁于事无补,何必自寻烦恼,反正“天命有数”,到时候总会过去的。天命有数这句话是我母亲生前常说的,我觉得很有道理,也符合科学。

江南的小楼

我不知道中国有楼居开始于什么时候?自然是在有屋子之后,因为据《说文解字》说,"楼,重屋也",也就是屋上加屋,如果没有屋,又哪里来的楼?那么,屋子又是什么时候有的呢?具体的时间说不准,大概情况便是这样:上古时候,我们的祖先逐水草而居,先是山洞,称为"穴居",但是受不了野兽的侵袭,这才又想到爬上树去做窝,这叫作"巢居"。巢居固然比穴居有利,但是也有缺点,譬如遇到刮风或下雨。其实,顶难熬的还不是风雨,而是饥饿。你想想看,那时候他们以渔猎为生,要是捉不到鱼、打不到野兽怎么办?这就又发明了养猪(可能是从一只受伤的小野猪得到启发)。然而养猪是要有个固定的地方的,这就又想到了造屋,——而所谓"家",也就是屋子,就这样出现了。近人黄绮著《部首讲解》,在"宀"部下说:"宀",像房子形状……房子里养猪,写成‘家’字(今云南乡间农民堂屋里还养猪);房子里养牛,写成‘牢’字……"房子里养猪,这种风俗在旧中国相当普遍,后来大概觉得不卫生,才把猪另作安排,从房子里请出去。半个多世纪前,姚荷生著《水摆夷风土记》那里面有关于竹楼的介绍,也说到少数民族在房子里养猪的习惯:"屋子是典型的摆夷的建筑。矮矮的竹篱围着一方院子,院子中央造着一座小竹楼。

三港风景依旧 两宋文章如新

南宋时候，内侍卢允升在湖西筑别墅，地当花家山水流入西湖处，通称花港；不仅有园林之胜，还引港水养鱼，水固清澈，鱼也活泼可爱，所以有“花港观鱼”的话。宋亡后，卢园也败落。后来，有人为西湖题十景，就又把“花港观鱼”算了进去。西湖十景，不知道何时开始，至少康熙为西湖十景题字，已经是很晚的事，而且景点已不在卢园，迁到了小南湖北岸，也就是现在的花港公园内。由于池小水不活，养鱼其中，怎么也看不出有什么好处，所以明末张岱写西湖十景诗，于“花港观鱼”就说了这样的话：

西湖诗僧

有个园林工人对我说，昔日的西湖“三多一少”，三多就是寺庙多、别墅多、坟墓多，一少就是树木少。寺庙多意味着僧多。明末王季重也说过“钱塘门苦僧”的话，苦僧就是为僧所苦。僧自为僧，与人无干，苦自何来?此大概即俗所谓见到和尚尼姑晦气的意思。僧著缁衣，光顶有香疤，令人看了的确心里不愉快。

杭州凤凰山

凤凰展翅不飞去，花放水流古迹多。在距今二十八年前，亦即“十年动乱”刚结束时，有人在《西湖》杂志上撰写风土小品，每篇取一个字为题，说古道今，篇幅不大，

旗下营与新市场

公元十七世纪中叶，吴三桂引清兵人关，打败了李自成起义军，明很快就灭亡。最后臣服于清的是江浙闽三省，清政府对之采取十分严厉的措施。如在杭州，他们派了八旗兵在此驻扎，划地建营。这就是旗营，或称旗下营，又叫旗下。驻防官兵初为三千九百数十人，旗营筑成，又遣官兵协防，十年后还增甲兵五百副于营外。这样的旗营在乍浦、福州、荆州、德州、青州、四川等地也有，但杭州的最受朝廷重视，设有镇浙将军和镇浙副都统各一人，别处大多只有都统一人。

鲁迅的叔父伯升

鲁迅有个小叔父，年纪比他小一岁，又是“祖壁隔父”，即庶出的。在旧社会，像这样的小叔往往不被家族所重视，年龄又小，初回故乡时只有虚岁十二。这个小叔生性和易，行动洒脱，如果用鲁迅幽默的话来说，就是“旷达”与“福气”。

读者圆桌

与飞速发展的时代同步的永远是竞争。国人翘首以盼的奥运会已经圆满落幕。各国人民惊异于北京所奉献的完美盛会的同时,不免令我想到了40年前的《1968年街垒之战》:从华盛顿到伦敦,从巴黎到柏林。