同时进行发酵和分离的CO_2气提、活性炭吸附乙醇发酵动力学研究——(二)游离细胞连续发酵

本文研究了游离细胞连续发酵时应用 CO_2气提、活性炭吸附的乙醇发酵和分离动力学,考察了稀释率和进口葡萄糖浓度对发酵速率的影响,提出了包括 CO_2汽提乙醇速率的发酵动力学模型,研究了连续发酵时的稳态和动态过程,结果表明,CO_2气提有助于减少乙醇对酵母的抑制作用,发酵动力学模型可以较好地关联稳态时的发酵动力学数据,从中获得的模型参数可以用于预测动态过程中底物、微生物及产物的变化规律。对于所研究的过程,存在着最佳稀释率和进口糖浓度以获得最大发酵速率。

同时进行发酵和分离的CO_2气提、活性炭吸附乙醇发酵动力学研究——(三)固定化细胞发酵

研究了应用固定化酵母同时进行发酵和分离的 CO_2气提的乙醇间歇发酵和连续发酵。从实验结果发现,无论是间歇还是连续操作,无论是改变稀释率还是改变进口底物浓度,在实验范围内,发酵速率都基本上保持常数,即,固定化酵母发酵时,发酵液中少量游离酵母的影响可以忽略,固定化酵母密度在发酵过程中不会发生很大变化。由此而导出的简化模型可以满意地关联稳态操作时的实验数据,并进而推算动态响应曲线。