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题名蒙餐 草原饮食文化的前世今生
被引量:1
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作者
慕枫
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出处
《餐饮世界》
2012年第10期74-75,共2页
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文摘
蒙餐,不论是营养价值还是色香味形艺,都与内蒙古大草原独特的气质紧密相连,让人们在品味特色美食之遐也能感受到蒙古草原文化的秀美壮阔。
蒙元文化与蒙餐兴起
遥远神秘的蒙元文化13世纪初,成吉思汗在统一蒙古各部后,一路西征建立了横跨欧亚草原的蒙古帝国。
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关键词
草原文化
饮食文化
内蒙古
色香味形
营养价值
气质
美食
品味
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分类号
TS971
[轻工技术与工程]
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题名绿色餐饮,不只是口号
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作者
慕枫
师同
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出处
《餐饮世界》
2013年第3期108-112,共5页
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文摘
自2012年上半年以来,餐饮行业发展形势严峻。面对当前原材料价格上涨、劳动力成本上升、租金费用节节高攀及经营利润变薄的种种困境,越来越多的餐饮企业将目光投向节约运营管理中的能耗成本,向节能低碳要效益。据专业机构的统计数据显示,能源消耗在餐饮业成本的占比中一直居高不下,有超过一半的餐饮企业水、电、燃料费用占营业费用比重在8%-12%,有的餐饮企业,费用比重在12%-15%,更有超过5%的餐饮企业,
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关键词
餐饮行业
劳动力成本
餐饮企业
燃料费用
厨房
中餐
价格上涨
经营利润
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分类号
TS972.3
[轻工技术与工程]
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题名餐饮选址面面观
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作者
慕枫
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出处
《餐饮世界》
2013年第1期67-69,共3页
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文摘
餐饮行业的选址流传着这样一句话:正确选址是成功的一半。可见选址对于餐饮企业成功经营的重要性。科学正确的选址策略不仅是企业盈利的先决条件,也是连锁餐饮企业实现连锁经营标准化、简单化、专业化的前提条件和基础。随着城市改造进程的加快,许多餐厅从以前的街头店面进入到商场、写字楼或是公寓底商,"店中店"逐渐成为餐饮店铺的主流形式。
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关键词
餐饮业
选址
圈养
餐饮企业
连锁经营
餐饮行业
城市改造
标准化
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分类号
TS971
[轻工技术与工程]
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题名内蒙餐饮的崛起与繁荣
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作者
慕枫
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出处
《餐饮世界》
2012年第10期64-66,共3页
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文摘
内蒙古,位于我国北部边疆,有着极为优越的地理条件和农牧资源。黄河流经区内7个盟市38个旗县,呼伦贝尔、锡林郭勒、科尔沁、乌兰察布、鄂尔多斯和乌拉盖6大天然草原辽阔宽广,物种丰富多样。
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关键词
天然草原
内蒙古
餐饮
产业
上升
鄂尔多斯
地理条件
呼伦贝尔
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分类号
TS972.1
[轻工技术与工程]
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题名法辨识双足“发福”
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作者
慕枫
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出处
《现代保健》
2005年第5期74-75,共2页
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文摘
人的双脚是经脉最丰富的反射区域,当下时尚的足道保健正是利用这一机理,以足底按摩来了解疾病,调节身心。中医的传统理论认为,不仅从足底可以反映一个人的健康状况,从脚型的变化上也一样可以分析出人体患病与否。如果有一天你发现自己的脚“发福”了,可能疾病已经不知不觉来临了。
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关键词
心脏病
心脏功能
脚型
健康状况
心理状态
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分类号
R161
[医药卫生—公共卫生与预防医学]
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题名魅力私房菜
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作者
慕枫
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出处
《餐饮世界》
2013年第6期19-23,共5页
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文摘
私房菜,本是源于古时深宅大院中的精细且讲究的私家吃食,当年高官巨贾们“家蓄美厨,竞比成风”,互相攀比着自己在人生第一要义“吃”上面的品位。
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关键词
餐饮业
服务业
顾客
服务质量
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分类号
F719.3
[经济管理—产业经济]
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题名微博时代的营销革命
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作者
慕枫
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出处
《餐饮世界》
2013年第4期90-92,共3页
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文摘
裂变式的传播、极强的时效性以及良好的互动性,使微博背销不仅成为众多企业宣传品牌、推介菜品、
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关键词
营销
企业宣传
时效性
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分类号
F274
[经济管理—企业管理]
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题名俄罗斯留学申请要点
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作者
慕枫
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机构
不详
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出处
《侨园》
2024年第7期62-62,共1页
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文摘
俄罗斯大学申请的门槛相对较低,取得高中毕业证+会考合格或大学毕业证基本上都可以申请到俄罗斯排名较好的大学留学。1.提前了解高校选择学校前应尽量多查阅俄罗斯高校相关资料,详细了解其专业分类、课程设置、师资力量、学费情况以及是否有预科班等信息。
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关键词
预科班
会考
专业分类
课程设置
俄罗斯高校
毕业证
师资力量
高校选择
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分类号
G64
[文化科学—高等教育学]
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题名我住进城了
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作者
慕枫
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出处
《广东党风》
2013年第4期10-10,共1页
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文摘
实现梦想需要一个宽广的舞台,更需要每一个人为此付出辛勤劳动和艰苦努力。
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关键词
随笔
杂文
杂谈
阅读知识
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分类号
I266.1
[文学—中国文学]
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