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黄油的研究进展
被引量:
2
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作者
葛雨星
成姝洁
吴时敏
《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2022年第6期21-30,共10页
近年来国内黄油的贸易量、关注度和研究热度显著上升。黄油开发及创新面临着如何提升感官特性、健康品质和绿色发展水平等多重挑战。作者综述了黄油市场及国内外研究现状,分析了未来黄油研发的重点方向与解决方法,重点探讨了未来黄油的...
近年来国内黄油的贸易量、关注度和研究热度显著上升。黄油开发及创新面临着如何提升感官特性、健康品质和绿色发展水平等多重挑战。作者综述了黄油市场及国内外研究现状,分析了未来黄油研发的重点方向与解决方法,重点探讨了未来黄油的原料创新和技术创新方式,旨在为当前黄油生产和新型黄油开发提供参考。
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关键词
黄油
人造黄油
脂肪替代物
风味
发酵
凝胶化
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职称材料
基于团队建设的远程协作效能提升举措研究
2
作者
李昱昕
刘超
+2 位作者
刘安游
颜翠彦
成姝洁
《商业文化》
2020年第8期24-27,共4页
基于团队建设的远程协作效能提升,是随着社会主义经济高速发展、网络互联技术广泛普及与应用的一项广大社会组织不断研究与实践,事关企业生存与发展的管理课题。目前,远程协作效能提升已形成部分成熟的管理模式,如基于项目和网络的远程...
基于团队建设的远程协作效能提升,是随着社会主义经济高速发展、网络互联技术广泛普及与应用的一项广大社会组织不断研究与实践,事关企业生存与发展的管理课题。目前,远程协作效能提升已形成部分成熟的管理模式,如基于项目和网络的远程协作模式、基于即时通等网络平台的远程协作模式、高效的办公管理模式等多种成熟的管理模式。本文重点围绕远程团队建设,分别从科学的团队工作模式、严谨的团队沟通法则以及高效的团队远程会议原则三个方面,予以详细阐述,给出多项提升举措。
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关键词
效能提升
团队建设
工具模型
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职称材料
题名
黄油的研究进展
被引量:
2
1
作者
葛雨星
成姝洁
吴时敏
机构
上海交通大学农业与生物学院
中美食品安全联合研究中心
出处
《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2022年第6期21-30,共10页
基金
国家自然科学基金项目(32061160476)
上海市“科技创新行动计划”农业领域项目(19391902500)。
文摘
近年来国内黄油的贸易量、关注度和研究热度显著上升。黄油开发及创新面临着如何提升感官特性、健康品质和绿色发展水平等多重挑战。作者综述了黄油市场及国内外研究现状,分析了未来黄油研发的重点方向与解决方法,重点探讨了未来黄油的原料创新和技术创新方式,旨在为当前黄油生产和新型黄油开发提供参考。
关键词
黄油
人造黄油
脂肪替代物
风味
发酵
凝胶化
Keywords
butter
margarine
fat substitute
flavour
fermentation
gelation
分类号
TS201 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
基于团队建设的远程协作效能提升举措研究
2
作者
李昱昕
刘超
刘安游
颜翠彦
成姝洁
机构
安徽财经大学
北京汽车股份有限公司
中国计量大学
四川外国语大学
西北农林科技大学
出处
《商业文化》
2020年第8期24-27,共4页
文摘
基于团队建设的远程协作效能提升,是随着社会主义经济高速发展、网络互联技术广泛普及与应用的一项广大社会组织不断研究与实践,事关企业生存与发展的管理课题。目前,远程协作效能提升已形成部分成熟的管理模式,如基于项目和网络的远程协作模式、基于即时通等网络平台的远程协作模式、高效的办公管理模式等多种成熟的管理模式。本文重点围绕远程团队建设,分别从科学的团队工作模式、严谨的团队沟通法则以及高效的团队远程会议原则三个方面,予以详细阐述,给出多项提升举措。
关键词
效能提升
团队建设
工具模型
分类号
F272.9 [经济管理—企业管理]
F270.7 [经济管理—企业管理]
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职称材料
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作者
出处
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1
黄油的研究进展
葛雨星
成姝洁
吴时敏
《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2022
2
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职称材料
2
基于团队建设的远程协作效能提升举措研究
李昱昕
刘超
刘安游
颜翠彦
成姝洁
《商业文化》
2020
0
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职称材料
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