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黄油的研究进展 被引量:2
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作者 葛雨星 成姝洁 吴时敏 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第6期21-30,共10页
近年来国内黄油的贸易量、关注度和研究热度显著上升。黄油开发及创新面临着如何提升感官特性、健康品质和绿色发展水平等多重挑战。作者综述了黄油市场及国内外研究现状,分析了未来黄油研发的重点方向与解决方法,重点探讨了未来黄油的... 近年来国内黄油的贸易量、关注度和研究热度显著上升。黄油开发及创新面临着如何提升感官特性、健康品质和绿色发展水平等多重挑战。作者综述了黄油市场及国内外研究现状,分析了未来黄油研发的重点方向与解决方法,重点探讨了未来黄油的原料创新和技术创新方式,旨在为当前黄油生产和新型黄油开发提供参考。 展开更多
关键词 黄油 人造黄油 脂肪替代物 风味 发酵 凝胶化
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基于团队建设的远程协作效能提升举措研究
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作者 李昱昕 刘超 +2 位作者 刘安游 颜翠彦 成姝洁 《商业文化》 2020年第8期24-27,共4页
基于团队建设的远程协作效能提升,是随着社会主义经济高速发展、网络互联技术广泛普及与应用的一项广大社会组织不断研究与实践,事关企业生存与发展的管理课题。目前,远程协作效能提升已形成部分成熟的管理模式,如基于项目和网络的远程... 基于团队建设的远程协作效能提升,是随着社会主义经济高速发展、网络互联技术广泛普及与应用的一项广大社会组织不断研究与实践,事关企业生存与发展的管理课题。目前,远程协作效能提升已形成部分成熟的管理模式,如基于项目和网络的远程协作模式、基于即时通等网络平台的远程协作模式、高效的办公管理模式等多种成熟的管理模式。本文重点围绕远程团队建设,分别从科学的团队工作模式、严谨的团队沟通法则以及高效的团队远程会议原则三个方面,予以详细阐述,给出多项提升举措。 展开更多
关键词 效能提升 团队建设 工具模型
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