餐饮成本核算课程教学有效方法研究

餐饮成本核算课程是一门基础性、实用性及操作性很强的课程,在课程教学中需要充分调研餐饮企业现状,将课程与实际相结合进行有效教学。本文通过分析餐饮成本核算课程教学的现状,提出了5种教学方法,并对这些教学方法在实际中的运用进行了系统分析,以期改革现有教学模式,优化教学方法。