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题名多味烤鱼的加工
- 1
-
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作者
成明扬
何伯龙
-
机构
江苏滨海县坎南农干校水产品公司
-
出处
《渔业现代化》
2004年第6期46-46,共1页
-
文摘
多味烤鱼是以小杂鱼为主要原料,经调味、烘干后的熟食品,其味道鲜美,营养丰富,既可上普通家庭餐桌,又可进高档饭店宾馆.同时,通过加工可使低档小杂鱼便于贮运,增值数倍,是一种很有发展前途的鱼类熟食品加工业.五香烤鱼的制作方法如下:
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关键词
小杂鱼
五香烤鱼
调味
熟食品
加工业
味道
烘干
增值
饭店
发展前途
-
分类号
S567
[农业科学—中草药栽培]
TS254
[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
-
-
题名用咸蛋纸制咸蛋
- 2
-
-
作者
成明扬
程宏波
李亚军
-
机构
江苏省滨海县坎南农干校
-
出处
《保鲜与加工》
CAS
2003年第2期29-29,共1页
-
-
关键词
咸蛋纸
制作
腌制工艺
咸蛋
-
分类号
TS253.46
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
-
-
题名多味烤鱼加工技术
- 3
-
-
作者
成明扬
何伯龙
-
机构
江苏滨海县坎南农干校水产品公司
-
出处
《科学养鱼》
北大核心
2005年第1期70-70,共1页
-
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关键词
小杂鱼
加工技术
五香烤鱼
调味
熟食品
味道
烘干
加工业
增值
饭店
-
分类号
TS254
[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
-
-
题名多味烤鱼加工技术
- 4
-
-
作者
成明扬
何伯龙
-
机构
江苏滨海县坎南农干校水产品公司
-
出处
《农村新技术》
2008年第18期32-32,共1页
-
文摘
多味烤鱼是以小杂鱼为主要原料,经调味、烘干后的熟食品,其味道鲜美,营养丰富。通过加工可使低档小杂鱼便于贮运,增值数倍,是很有发展前途的鱼类熟食品加工业。
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关键词
加工技术
小杂鱼
烤
食品加工业
营养丰富
熟食品
调味
味道
-
分类号
TS254.4
[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
TS972.1
[轻工技术与工程]
-
-
题名辣椒精的加工技术
- 5
-
-
作者
成明扬
单忠
-
机构
江苏滨海县坎南农干校农副产品加工部
-
出处
《蔬菜》
2004年第1期31-31,共1页
-
-
关键词
辣椒精
加工技术
提取
工艺流程
产品质质量
-
分类号
TS255
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
-
-
题名天然葛粉保健食品的加工
- 6
-
-
作者
成明扬
-
机构
江苏省滨海县东坎镇人民政府
-
出处
《农村经济与科技》
2004年第4期44-44,共1页
-
文摘
葛是一种名贵的天然野生植物,葛根的淀粉含量高达40%,是营养独特、药食兼优的绿色保健食品,富含人体必需的13种氨基酸和铁、钙、硒、锌、锗等微量元素,还含有黄豆甙、葛根素等黄酮类物质,具有清心明目、化热解毒、降血压、抗癌等功效.经常食用葛粉,能强筋壮骨、美容健身、延年益寿.因此,葛粉在世界上被誉为"长寿粉",国内外市场需求旺、容量大、价值高.我国葛根资源丰富,开发系列保健食品潜力巨大,市场广阔.现将有关天然葛粉的提取与制作技术介绍如下,供开发者参考.
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关键词
天然葛粉
保健食品
加工技术
工艺流程
-
分类号
TS236.9
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
-
题名精制香酥红薯片
- 7
-
-
作者
成明扬
王明岭
-
机构
江苏滨海县坎南农干校食品加工部
-
出处
《湘西科技》
2003年第4期7-7,共1页
-
-
关键词
香酥红薯片
薯类制品
加工工艺
原料
-
分类号
TS215
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
-
题名用咸蛋纸制成蛋
- 8
-
-
作者
成明扬
程宏波
等
-
机构
江苏省滨海县坎南农干校
-
出处
《合作经济与科技》
2003年第3期42-43,共2页
-
-
关键词
咸蛋纸
咸蛋
蛋制品
制作
-
分类号
TS253.46
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
-
-
题名精制香酥甘薯片
- 9
-
-
作者
成明扬
王明岭
-
机构
江苏滨海县坎南农干校食品加工部
-
出处
《河南科技(乡村版)》
2003年第12X期28-29,共2页
-
-
关键词
香酥甘薯片
制作技术
生产工艺
原料
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分类号
TS215
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
-
题名藕糖的制作
- 10
-
-
作者
成明扬
张含金
-
机构
江苏滨海县坎南农干校
-
出处
《蔬菜》
2001年第4期18-18,共1页
-
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关键词
藕糖
制作技术
工艺流程
操作要点
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分类号
TS245
[轻工技术与工程—制糖工程]
-
-
题名天然葛粉保健食品
被引量:1
- 11
-
-
作者
张仕刚
成明扬
-
机构
江苏省滨海县东坎镇人民政府
-
出处
《技术与市场》
2005年第03A期25-26,共2页
-
文摘
葛是一种名贵的天然野生植物,葛根的淀粉含量高达 40%,是营养独特、药食兼优的绿色保健食品,富含人体必需的 13种氨基酸和铁、钙、硒、锌、锗等微量元素,还含有黄豆甙、葛根素等酮类物质,具有清心明目、化热解毒、降血压、抗癌等功效.经常食用葛粉,能强筋壮骨、美容健身、延年益寿.因此,葛粉在世界上被誉为"长寿粉",国内外市场需求旺、容量大、价值高.我国葛根资源丰富,开发系列保健食品潜力巨大,市场广阔.现将有关天然葛粉的提取与制作技术介绍如下,供开发者参考.
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关键词
天然葛粉
绿色保健食品
美容健身
天然野生植物
食用
黄豆
功效
长寿
葛根素
降血压
-
分类号
TS218
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TS974.1
[轻工技术与工程]
-
-
题名速溶豆浆品的加工
被引量:1
- 12
-
-
作者
张仕刚
成明扬
-
机构
江苏滨海县坎南农干校农品加工部
-
出处
《河南科技(乡村版)》
2005年第8期30-30,共1页
-
文摘
一、筛选大豆。选用新鲜、粒大、饱满的大豆。清除坏豆及杂物,用磁铁除去混入的金属物。
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关键词
速溶豆浆品
加工工艺
大豆
原料处理
工艺流程
-
分类号
TS214.2
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
-
题名蛋壳工艺品制作
- 13
-
-
作者
张士泉
成明扬
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机构
江苏省滨海县中心巷
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出处
《河北农业科技》
2003年第11期39-39,共1页
-
文摘
普通彩蛋选光洁、周正、无裂缝的蛋,用锥针在蛋壳上扎一孔,孔位于较尖圆的一端,或选在绘画覆盖的部位.用注射器往蛋壳里缓缓注入空气,拔出注射器,蛋清、蛋黄即排出.如此反复多次,直至排尽为止.用注射器向蛋壳内注清水,然后排出,反复多次,洗净蛋壳为止.洗净外壳后晾干,取少许石膏粉将孔眼堵住,干硬后用细砂纸磨平.
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关键词
蛋壳工艺品
制作技术
普通彩蛋
彩蛋绘制
彩蛋吊坠
彩蛋雕花
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分类号
TS933
[轻工技术与工程]
-
-
题名速溶豆浆晶的加工
- 14
-
-
作者
张仕刚
成明扬
-
机构
江苏滨海县坎南农干校农品加工部
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出处
《技术与市场》
2004年第3期21-21,共1页
-
文摘
速溶豆浆晶是一种营养价值很高的大豆制品,冲调饮用方便,为大豆深加工及饮料开发开辟了一条新的途径。其加工方法如下:
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关键词
速溶豆浆晶
加工工艺
大豆饮料
营养价值
-
分类号
TS213
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
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题名腌制多味韭花酱
被引量:3
- 15
-
-
作者
张洪路
成明扬
-
机构
江苏省滨海县三中港开发区食品厂
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出处
《农业科技与信息》
2005年第2期44-44,共1页
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文摘
多味韭花酱.就是根据市场需要用多种配料与韭菜花配制成各种不同的韭花酱.并要符合食品质量标准,做到随采集,随加工,随腌制,具体生产工艺:
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关键词
腌制
食品质量
生产工艺
韭菜花
加工
配料
标准
配制
采集
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分类号
S633.3
[农业科学—蔬菜学]
TS255
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
-
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题名天然葛粉保健食品的加工
- 16
-
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作者
张仁刚
成明扬
-
机构
江苏省滨海县东坎镇人民政府
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出处
《农村天地》
2004年第1期16-16,共1页
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文摘
葛是一种名贵的天然野生植物,葛根的淀粉含量高达40%,富含人体必需的13种氨基酸和铁、钙、硒、锌、锗等微量元素,还含有黄豆甙、葛根素等黄酮类物质,具有清心明目、化热解毒、降血压、抗癌等功效。国内外市场需求旺、容量大、价值高。我国葛根资源丰富,开发系列保健食品潜力巨大,市场广阔。
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关键词
黄酮类物质
葛粉
黄豆甙
葛根素
清心明目
野生植物
降血压
粉浆
出粉率
磨浆机
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分类号
TS218
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
-
题名制革下脚料生产皮胶
被引量:1
- 17
-
-
作者
成明扬
谢杭
-
出处
《中小企业科技》
2002年第9期20-20,共1页
-
文摘
皮胶是一种动物胶,是用制革下脚料制作的。它除被用作粘合剂以外,还广泛地用于感光材料、医药、食品、纺织、电镀等许多工业部门。很适合乡镇企业或个体企业生产。其生产工艺过程可分为八个工序: 1 原料准备 将制革下脚料用水洗法去污物和杂质,再切成6平方厘米的小块。 2 浸灰 将原料放在转鼓中用5%的石灰乳液和促进剂浸泡数小时,以去除血污、粘液、脏物和油脂。 3 洗涤与中和 先用流水冲洗4小时左右,至水的pH值为8-8.5为止。再按原料重的0.8%-1.
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关键词
废物利用
生产工艺
制革
皮胶
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分类号
TQ431.4
[化学工程]
-
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题名即食玉米快餐薄片加工方法
- 18
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作者
成明扬
章含金
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机构
江苏省滨海县实用技术研究所
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出处
《保鲜与加工》
CAS
2003年第1期4-4,共1页
-
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关键词
即食玉米快餐薄片
加工方法
营养保健食品
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分类号
TS213.4
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TS218
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
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题名香甜苹果片加工方法
- 19
-
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作者
成明扬
李士杭
孙继平
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机构
江苏滨海县实用技术研究所
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出处
《保鲜与加工》
CAS
2003年第2期30-30,共1页
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关键词
香甜苹果片
加工方法
加工工艺
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分类号
TS255.42
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名精制香酥薯片
- 20
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作者
成明扬
王明岭
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出处
《农村实用科技信息》
2003年第8期33-33,共1页
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文摘
用甘薯精制而成的香酥薯片呈红橙色,表面粘有砂糖粒,外观形似心形、质地酥脆,味道香甜爽口,堪称色香味俱全。
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关键词
甘薯
香酥
白砂糖
植物油
处理液
味道
离心分离
精制
薯片
红橙色
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分类号
TS215
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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