2种杂交水稻对2种不同土壤中Cd吸收与分配的比较

选择两种水稻(超级稻"Ⅱ优明86"和普通杂交稻"汕优63")与乌栅土和红沙泥田两种水稻土为材料,采用添加(2.5mgCd·kg-1土)和不添加外源Cd处理进行盆栽试验,研究了不同杂交稻品种在不同生育期对Cd的吸收及其器官分配。结果表明,抽穗期是杂交稻和超级稻Cd吸收的关键时期,且Cd处理下超级稻品种Cd吸收能力高于普通杂交稻品种。无外源Cd处理下,超级稻品种比普通杂交稻品种表现出更高的转运能力,因而是转运和器官分配特点而不是吸收Cd能力决定两者的子粒Cd水平。不过,在外源Cd处理下,土壤因素成为超级稻子粒Cd含量高于杂交稻的主要因素,超级稻在Cd化学有效性高的红沙泥田中的Cd吸收能力显著高于普通杂交稻,这可能是我们以前报道的酸性红壤水稻土中杂交稻子粒Cd吸收积累成倍增加的主要原因。

南京部分市售稻谷和杂粮的Cd Zn Se含量及其健康意义

随机采购了南京市农贸市场部分水稻和杂粮的子粒样品,分别采用火焰原子吸收分光光谱仪、原子荧光光谱仪测定其中Cd、Zn、Se的含量。结果表明:①供试部分粮食的Se含量均低于世界卫生组织推荐的食物硒水平,杂交稻米的Cd含量偏高,且有一半以上的杂粮样本的Cd含量超标,说明居民日常膳食的元素摄入可能存在不平衡;②不同谷类子粒间这些元素含量存在显著差别,以玉米中最低;糙米中的Cd、Zn与除玉米外的杂粮子粒无显著差异;大豆子粒的Cd,Zn含量高于玉米,但Se含量没有显著差异;③供试杂粮中大豆样本有90%超过我国现行杂粮Cd限量标准0.05 mg/kg,而Cd/Zn均未超过Simmons等所提出食物安全值临界值0.015。建议重新拟定杂粮的Cd限量标准。

中国部分市售大米中Cd、Zn、Se的含量及其食物安全评价

随机抽取国内部分市场的精米样品(44个籼米和47个粳米样品),分别测定样品中Cd、Zn和Se的含量并分析籼米与粳米中Cd、Zn和Se含量的差异及其相互关系。结果表明,91个样品中Cd含量超标(食品卫生质量标准)的达10%左右。若以USEPA推荐的成人RfD(Cd)值计算摄取量,则70%的大米潜存着Cd食物暴露风险问题。稻米的Zn、Se含量偏低,不能满足正常的膳食摄取需要。稻米的Cd含量与Cd/Zn(Cd含量/Zn含量)之间、Se含量与Se/Zn(Se含量/Zn含量)之间均存在显著的正相关,这表明稻米中Zn的积累强度低于Cd和Se。90%的样品中Cd/Zn未超出美国学者提出的建议临界值0.015,且Cd超标与Cd/Zn超标可能不同时出现。籼米的Cd、Se含量明显高于粳米的,且90%的籼米潜存着Cd健康风险,这表明食用籼米时的Cd食物安全风险远大于粳米。我国稻米的重金属元素含量及相互关系应在环境与人类健康研究中予以关注。

太原市优质荞麦生产及产业化探讨

随着我国经济日益繁荣和人民生活水平的提高及膳食结构的改善,过去主要作为山西省农民自食的杂粮——荞麦,正在成为山西省农业生产进行产业结构,发挥优势互补的重要作物,同时其内含的潜在营养和商用价值,也正在逐步得到国人的认识和重视。

石墨炉原子吸收光谱法测定大米粉中铅含量

铅是自然界分布很广的有害元素。利用高压消解法-石墨炉原子吸收光谱法测定国家标准物质大米粉中的铅含量。试验结果表明,测定Pb元素的最佳条件为:灰化温度、原子化温度分别为600℃、2 100℃,可以确保测定结果的准确性与精密度。在此将会根据高压罐消解——石墨炉原子吸收光谱法测定标准物质大米粉中铅含量的结果进行分析,可以为相关检测工作提供技术支持,为现代人们的日常生活提供相应的帮助作用。

农业环境监测及其应用

对当前农业环境监测的形势与现状进行分析,把握农业环境监测和农业环境保护国家总体思路和国家政策要求,将农业环境监测结果有效应用于农业生产,为农业环境管理提供科学依据和技术标准。

浅谈重金属镉对水稻种子萌发的影响

当今重金属尤其是镉(Cd)正通过食物链危害人体健康,水稻作为我国主要的农作物之一,筛选具有Cd耐性的水稻品种是目前行之有效的途径。通过对水稻品种Cd耐性的浅述,重金属Cd对水稻的毒害效应的介绍,为已污染土壤进行水稻品种的筛选提供理论依据。