“十一五”时期我国粮食加工业发展战略研究(下篇)

通过市场导向、产业规划与政策引导，加大产业结构、产品结构和区域布局的调整：加快企业技术创新，提升行业整体技术水平和装备水平：基本形成结构优化、布局合理、资源节约、环境和谐、技术进步和可持续发展的现代新型粮食加工业体系：以粮食精深加工和增加附加值为重点，促进粮食加工产业链延伸和粮食资源深度利用增值，培育一批知名龙头企业和著名名牌产品，基本实现粮食加工业高效发展的目标。到2010年，粮食通过加工增值30％左右，粮食加工业工业总产值力争达到食品加工业总产值的45％。

“十一五”时期我国粮食加工业发展战略研究(上篇)

前不久,国家发改委、农业部、科技部和中国轻工业联合会联合发布了《食品工业“十一五”发展纲要》。《发展纲要》确定了“十一五”食品工业发展的重点行业,有粮食加工业、食用植物油加l业、果蔬加工业、肉类加工业、水产加工业、乳制品加工业、饮料制造业、制糖工业等8个行业。为了便于行业人士及读者深入了解《发展纲要》,本刊在国家发改委工业司、产业发展研究所的支持下,将陆续摘编发布“十一五”期间,我国对这些重点行业的具有发展方向的指导性及前瞻性的纲领性战略构思。