柠檬酸固态发酵过程的研究

本文研究了以甘薯为原料，以黑曲霉为菌种，固态发酵制柠檬酸的最佳发酵条件和发酵动力学。探讨了接种方式、灭菌与否以及温度，含水量、ｐＨ值、颗粒度、通气速率等因素对柠檬酸固态发酵过程的影响，提出了适宜的发酵参数。在此基础上，进一步研究甘薯固态发酵制取柠檬酸的动力学模型，确定了模型参数与操作条件的关系。该模型反映了基质消耗、产物生成、菌体生长及ＣＯ２释放速率的变化过程和温度、颗粒度的影响。模型的模拟结果与实验数据吻合较好。

甘蔗固体发酵制乙醇的动力学

报导了甘蔗固体发酵制乙醇的动力学模型,得到了菌体生长、底物消耗和产物生成的动力学方程。该模型与实验结果吻合较好,同时探讨了甘蔗颗粒的大小、发酵温度、含水量等因素对该发酵过程速率的影响,提出甘蔗固体发酵适宜的操作条件。

影响固态发酵速率的因素及其动力学

论述了固态发酵过程中基质的形态特性、基质含水量、通气速率与气体组成、发酵温度诸因素对发酵速率的影响；探讨了固态发酵过程动力学模型及其特征。

在教学计划中落实能力的培养

落实与加强大学生的能力培养,是当前教学改革面临的一个重要课题。 具有工理结合特点的化学工程专业,虽然可以培养出高级科学技术人才、开发型的工程技术人才和适应型的工程技术人才。但是。

《化学反应工程学》教学探讨

化学反应工程学是研究工业反应器内的反应规律,以解决工业反应器的开发、放大和过程强化。因而,研究传递因素(包括流体流动、传热、传质等)对化学反应的影响规律,是化学反应工程学的研究核心。可见,化学反应工程学与化学家们研究化学反应的规律不同,它突出了工程因素对化学反应的影响,而不是单纯研究反应本身的规律性;它也与单纯研究传递过程的化学工程学不同,而必须与反应的规律紧密相结合。 基于以上的分析,我认为。

用酵母生产麦角固醇发酵工艺的研究

研究了培养基中氮源、盐、温度、ｐＨ对酵母合成麦角固醇的影响。当选择复合氮源，蔗糖浓度为１０％～１２％，温度为３０℃，ｐＨ为５．５时，麦角固醇合成量相对于初始培养基提高了３倍。在２Ｌ发酵罐中探讨了蔗糖浓度、通气量对麦角固醇合成的影响，结果表明，高浓度蔗糖及大通气量对麦角固醇合成有一定抑制作用。通过流加蔗糖可显著地提高酵母麦角固醇合成量。

用中空纤维超滤膜从猪血中纯化超氧化物歧化酶

研究了不同膜（ＰＳ，ＰＡＮ）的截流特性及ｐＨ、压强差、浓缩倍数对超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）分离纯化的影响．当采用ＰＡＮ膜，浓缩４倍时，ＳＯＤ收率为８５％，比活提高到１３５０Ｕ／ｍｇ。本文还研究了热变性和超滤先后次序对ＳＯＤ纯化的影响。结果表明先超滤、后热变性工艺，ＳＯＤ纯化后总收率６８％，比活达６０７５Ｕ／ｍｇ。

酵母生产麦角固醇流加培养过程的优化

对酿酒酵母生产麦角固醇的流加培养过程进行了研究 ,提出了以比生长速率为控制参数的流加方案 ,并以生物量、麦角固醇比生产速率、麦角固醇含量等因素为依据确定了该发酵体系的最优培养参数。在最优方案下 ,生物量可达 42g/L ,麦角固醇含量达 3 2 6 g(每 10 0 g干菌体中 )

用酵母生产麦角固醇发酵动力学的研究

研究了酵母以蔗糖为废物发酵生产麦角固醇的动力学模型：菌体生长模型．拟合值和实验值之间的平均相对误差１３．５％；底物庶糖消耗动力学模型．拟合值和实验值之间的平均相对误差９．８８％；麦角固醇合成动力学模型：拟合值和实验值之间的平均相对误差９．０％．

麦角固醇紫外光照反应条件与动力学的研究

在麦角固醇紫外光转化为维生素D2的工艺研究的基础上．提出了麦角固醇紫外光照反应的动力学模型。根据实验数据，用线性最小二乘法求取反应动力学参数。模型的拟合结果与实验数据吻合较好。

柠檬酸溶液中镍和铝的脱除

采用大孔螯合树脂Ｄ７５１和阴离子树脂Ｄ３０１分别脱除柠檬酸溶液中的Ｎｉ２＋、Ａｌ３＋，研究了溶液在树脂中的停留时间对树脂吸附性能的影响，并对吸附后的树脂进行了再生转型研究。

麦角固醇发酵动力学的研究

研究了酵母发酵法生产麦角固醇的过程中，菌体生长、糖消耗、酒精生成与消耗以及麦角固醇合成的动力学。提出了两段动力学模型，模拟值与实验值吻合较好。