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不同配方发酵的酵素产品中活性物质的对比研究 被引量:38
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作者 刘敏 熊燕 +4 位作者 付忠旭 陈发贵 戚姗姗 胡久平 赵辉 《食品与发酵科技》 CAS 2015年第5期27-31,共5页
本研究以蔬菜、水果、菌类和药食同源植物为原料,经多种益生菌天然发酵而产生的不同配方的酵素产品均具有良好的抗氧化性能并富含多种活性物质。结果表明:不同配方酵素产品中的蛋白酶活力、纤维素酶活力、脂肪酶活力、总酸含量、ABTS自... 本研究以蔬菜、水果、菌类和药食同源植物为原料,经多种益生菌天然发酵而产生的不同配方的酵素产品均具有良好的抗氧化性能并富含多种活性物质。结果表明:不同配方酵素产品中的蛋白酶活力、纤维素酶活力、脂肪酶活力、总酸含量、ABTS自由基清除能力和DPPH自由基清除能力均表现为22种蔬菜+22种水果+10种药食同源植物发酵>22种蔬菜+22种水果发酵>22种水果发酵>11种蔬菜+11种水果发酵>22种蔬菜发酵。 展开更多
关键词 酵素 酶活力 总酸 抗氧化能力
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权限可控传递的物联网共享设备委托授权访问机制 被引量:2
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作者 宋宇波 戚姗姗 胡爱群 《网络与信息安全学报》 2019年第2期40-49,共10页
为了解决在共享模式下设备所有者在委托授权时权限敏感度保护以及中间代理滥用授权的问题,综合基于信任度访问控制模型和代理签名的特征,提出了一种基于信任度的可控部分权限委托授权机制。该机制采用基于角色和信任度值的授权策略,通... 为了解决在共享模式下设备所有者在委托授权时权限敏感度保护以及中间代理滥用授权的问题,综合基于信任度访问控制模型和代理签名的特征,提出了一种基于信任度的可控部分权限委托授权机制。该机制采用基于角色和信任度值的授权策略,通过代理签名实现可控的部分权限委托传递。经安全分析证明,该机制可满足权限传递所需的可验证性、不可否认性、可区分性、可识别性和不可滥用性等安全属性,确保了设备所有者权限的可控安全传递,有效防止中间代理过度授权的问题。 展开更多
关键词 共享设备 委托授权 信任度 代理签名
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节日的哨兵
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作者 戚姗姗 邢晓璐(图) 《小主人报》 2010年第2期5-5,共1页
当新春的钟声敲响的那一刻,无数的焰花飞上了夜空,把漆黑的夜空装扮得像自昼一样,腾空而起的焰花有的像耀眼的星星,有的像五彩缤纷的花朵,有的像金色的太阳,美丽极了!小朋友们兴奋地拉着爸爸妈妈的手,奔跑着、呼喊着:“过年了!”
关键词 哨兵 节日 小朋友
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