上海黄浦区骨折住院病例伤害状况分析

目的 了解黄浦区近年居民骨折伤害的情况。方法 对黄浦区 1 997年 1月至 2 0 0 1年 6月在黄浦区中心医院因骨折伤害住院进行治疗的病例进行回顾性分析研究。结果 骨折伤害随年龄增长成正相关 ,主要发生在 70岁以上老年人 (以女性居多 ) ,骨折地点主要在家中 ,主要原因是跌倒 ,主要危险因素是居住条件欠佳 (室内灯光昏暗、楼梯狭窄 ) ,老年人独居等。结论 家庭、社会要减少或控制隐患和危险因素 。

2000-2007年上海市副溶血性弧菌致集体性食物中毒分析及对策

目的了解上海市副溶血性弧菌致集体性食物中毒的特征。方法收集整理2000-2007年上海市集体性食物中毒资料,对由副溶血性弧菌所致集体性食物中毒事件进行统计分析。结果8年间副溶血性弧菌致集体性食物中毒事件起数和涉及患者人数分别占同期食物中毒事件起数和患者人数的57.4%和56.0%。5-10月是上海市副溶血性弧菌致集体性食物中毒的多发期,7、8、9月为高峰。发生的原因主要是生熟交叉污染(58.6%)和加工人员污染(18.6%)。主要中毒食品是混合食品(71.4%,如盒饭和桶饭)、畜禽肉加工制品(16.4%)和水产品(8.6%)。宾馆饭店是首要责任单位(33.6%),其次是集体供餐中的外送盒饭(21.4%)和单位集体食堂(20.5%)。结论副溶血性弧菌是上海市集体性食物中毒的首要致病原,应在高温季节对餐饮和集体供餐单位加强预防生熟交叉污染的培训和监督。

美容美发行业化妆品使用状况调查与监管措施研究

美容美发等化妆品使用单位监管是当前化妆品监管工作的薄弱环节。一直以来,监管部门对美容美发等化妆品使用单位监管涉足相对较少,但上述单位存在的问题却比较突出,如缺乏规范的台帐等管理制度、使用的化妆品来源不明、夸大宣传医疗功能、擅自配制化妆品等。本课题选取上海市相关区县,通过对辖区内美容美发单位的基本情况及其使用的化妆品,特别是特殊用途化妆品的基本状况的调查研究,对美容美发单位化妆品使用存在的安全隐患及违法行为进行梳理和分析,提出解决问题的措施建议,为探索建立上海市化妆品使用单位有效监管制度和相关措施提供依据。

上海市居民膳食镉摄入的危险性评估

本文对上海市居民膳食镉摄入情况开展了调查,通过对食品中镉含量的监测,对其危险性进行评估。

2000～2007年上海市副溶血性弧菌致集体性食物中毒资料分析及对策

目的：了解上海市副溶血性弧茵致集体性食物中毒的特征。方法：收集整理2000-2007年上海市集体性食物中毒资料，对由副溶血性弧茵所致集体性食物中毒事件进行统计分析。结果：8年间副溶血性弧菌致集体性食物中毒事件起数和涉及患者人数分别占同期食物中毒事件起数和患者人数的57．4％和56．0％。5～10月是上海市副溶血性弧菌致集体性食物中毒的多发期，7月、8月、9月为高峰。发生的原因主要是生熟交叉污染（58．6％）和加工人员污染（18．6％）。主要中毒食品是混合食品（71．4％，如盒饭和桶饭）、畜禽肉加工制品（16．4％）和水产品（8．6％）。宾馆饭店是首要责任单位（33．6％），其次是集体供餐中的外送盒饭（21．4％）和单位集体食堂（20．5％）。结论：副溶血性孤茵是上海市集体性食物中毒的首要致病原，应在高温季节对餐饮和集体供餐单位加强预防生熟交叉污染的培训和监督。

关于公布聚己二酰丁二胺等107种可用于食品包装材料的树脂名单的公告

2011年第23号根据《食品安全法》及其实施条例的规定,按照卫生部等7部门《关于开展食品包装材料清理工作的通知》（卫监督发〔2009〕108号）的要求,经组织专家评估,现公布聚己二酰丁二胺等107种可用于食品包装材料的树脂名单。