淡水有核珍珠拉曼光谱特征及致色机理探讨

珈白丽珍珠属于近年来研发出的三角帆蚌外套膜位淡水有核珍珠。本文以该类珍珠为研究对象,辅以类胡萝卜标样(β-胡萝卜素和虾青素)为参照物,采用激光拉曼光谱仪及显微红外光谱仪重点针对该类珍珠的致色机理进行研究,旨在为该类珍珠的品质评价和养殖技术提供科学的理论依据。研究结果表明:对于淡水彩色有核珍珠的珍珠层,由类胡萝卜素结合蛋白的ν_(1)(CC)和ν_(2)(C—C)伸缩振动引起的拉曼较强锐峰分别出现在1509 cm^(-1)和1126 cm^(-1)附近,1017 cm^(-1)处的拉曼弱峰与CH_(3)的平面摆动振动(ν_(3))有关,在2100~3800 cm^(-1)拉曼位移范围内出现的强弱不等的5组拉曼峰是由ν_(1)、ν_(2)、ν_(3)的倍频和组合频振动引起的。类胡萝卜素分子中共轭双键的数量及其结合蛋白复合体与淡水有核珍珠颜色之间存在一定的关系,是导致该类有核珍珠颜色多样性的缘由之一。